生活中很多糖尿病的患者在饮食方面需要多加注意，也有很多食物是具备降血糖的效果，那么在日常生活中我们应该多吃哪几种食物才能达到降血糖的效果呢？

苦瓜能够降低人体的血糖含量，这是因为苦瓜的种子含有一种蛋白质，这个蛋白质的功能和胰岛素比较相似。而我们都知道胰岛素能将人体血液当中的葡萄糖转化为热量，从而使人体当中的血糖含量下降，能够使人体血糖维持一个正常的状态。跟胰岛素工作的原理一样，苦瓜对人体的血糖也有这种作用，能够将人体当中含有的血糖分解，从而达到降血糖的目的。除了苦瓜还有一种食物也能达到人体血糖下降的效果，就是玉米须，我们平常吃玉米的时候，只注意到了玉米粒，而忽视了玉米须。但玉米须能够利尿消肿。现在的医学研究表明玉米须当中含有丰富的硝酸钾，豆固醇以及维生素k等微量元素，能够帮助人体血糖下降。

南瓜也是生活中比较常见的一种蔬菜，它能够帮助人体防止动脉硬化，还能为人体达到有效的降血糖。这是因为南瓜当中含有能够阻止葡萄糖吸收的一种果糖，还能够吸收人体当中多余的胆固醇，防止人体胆固醇过高。并且南瓜当中还含有甘露醇等微量元素，这些微量元素对人的身体健康十分有帮助，能够促进人体胰岛素的分泌，因此建议糖尿病的患者多吃一些南瓜。除了多吃南瓜还可以多吃一些洋葱，洋葱对人体的高血糖有很好的降糖作用，它跟南瓜一样，也可以自己胰岛素的产生，有利于糖尿病患者降低自己身体当中的血糖。

以上就是我给你们推荐能够降低血糖的几种食物，除了降低血糖还要防止血糖生长，所以要戒酒，不能再吃一些含糖的食物。

降血糖的食品

1、苦瓜

苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

食用方法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克，大豆油25克，麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒人苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。

2、玉米须

玉米须性味甘淡而平，人肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石和高血压等。现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

食用方法：用猪胰2只、玉米须50克，加水人砂锅煮后食用。

3、麦麸

全谷类食品对糖尿病有预防作用，并可使血糖水平较低，肌体不需要产生较多的胰岛素;而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍，机体需要较多的胰岛素调控，同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。因此，糖尿病患者应每餐摄人足够的全谷类食品，可用麦麸来代替部分主食。

食用方法：用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

4、南瓜

南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会使碳水化合物吸收减慢，从而推迟胃排空的时间，并改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和碳水化合物能均匀混合，延缓肠道对单糖物质的消化吸收，从而使血糖降低。

食用方法：南瓜500克，黄油30克，洋葱粒半个，牛肉或者鸡上汤500毫升，盐和胡椒粉少许，奶油100毫升。将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身。加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。

5、洋葱

洋葱，为百合科草本植物，原产印度西北部，是一种很普通的廉价家常菜，但洋葱的营养价值却不低。据分析，每100克洋葱中含蛋白质1。8克、碳水化合物8。9克、钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素A4毫克、维生素B160毫克、维生素c20毫克，几乎不含脂肪。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。另外，洋葱含有类似降糖药物“甲磺丁脲”物质。

食用方法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放人洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋人麻油即可。

6、鳝鱼

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显着的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。一般坚持每天食用100～150克，连续3—4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

食用方法：百合15克，桑葚10克，芹菜100克，鳝鱼100克，姜5克，葱10克，盐5克，素油60克。把百合洗净，润透，蒸熟待用;桑葚洗净，去杂质;鳝鱼去骨、内脏和头、尾，切细丝;姜切丝，葱切段;芹菜切4厘米长的段。把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下人姜、葱爆香，加入鳝丝炒匀，放人盐、百合、桑葚，炒熟即成。

7、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素的食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，黏性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

食用方法：将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。将魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内;炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放人鸭条煸炒至浅黄色起锅，再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放人鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软魔芋入味时，加入青蒜苗，味精，用温淀粉勾薄芡起锅装盘即成。

兰为民讲解适当运动也可以降糖

黑木耳，燕麦，海带，洋葱等等都有一定降血糖的作用，制作方法也非常简单，可以直接焯水后凉调或者是清炒。想要控制住自己的血糖，我们在生活当中就一定要注意饮食，尤其多吃那些能够降糖的食物。这些食物本身非常常见，而且制作方法也比较多样化，可以根据自己的喜好来适当调整。

一、洋葱、木耳

洋葱对降血脂，降血糖有不错的效果，具有很好的药用价值，同时也是非常常见的一种蔬菜。洋葱既可以凉拌也可以炒菜，甚至可以直接生吃。木耳当中含有胡萝卜素，多糖，蛋白质等各种营养物质，能起到一定的降糖作用，很适合高血糖人群食用。木耳提前泡发，锅中烧水，水开之后将木耳放入锅内焯1~2分钟左右，捞出后沥干水分，洋葱去掉外皮切好，加入焯过水的木耳，放少许辣椒油，食盐，食醋搅拌均匀即可。

二、燕麦

燕麦当中富含非常丰富的膳食纤维，也是减肥人士最爱的食品之一，燕麦当中丰富的维生素B族对人体健康很有好处。它最常用的食用方法就是煮粥，例如在即食麦片当中加入适量开水，泡两分钟左右就可以直接吃了，我们也可以在煮粥的时候加上一把麦片。

三、海带

海带当中富含丰富的蛋白质，脂肪和多糖，虽说同样带有一个糖字，但多糖却能够起到降血糖的作用，还能够帮助肥胖人士减肥。我们可以把买来的海带清洗干净，切成细丝，放入开水当中焯一下。葱姜全部切成细丝了，把海带放入碗里，加入自己喜欢的调料，搅拌均匀即可。除此之外，海带也可以用来制作炖菜，例如在炖肉时往里面加入一些海带段，口感非常软糯，一口咬下去满满的鲜美。

在生活中多吃苦瓜、葛根、黑木耳、柚子以及山药和胡萝卜等食材能降血糖，应该按低脂低油的方法去制作。

生活中依靠饮食控制血糖，确实有一定的效果，但食物不能代替药物，虽然他们有一定的降糖功效，却达不到药物降糖的效果，如果正在用药，切忌盲目停药。在平时生活中多吃一些苦瓜就能起到一定的降糖作用，因为苦瓜中含有丰富的苦瓜干，这是一种重要的降糖成分，会让人类血糖慢慢下降，能缓解高血糖的症状。

一、葛根

生活中多吃一些葛根粉也能起到降血糖的作用，因为葛根是一种药食两用的食材，它含有多种活性成分和微量元素，能调节人体内分泌并能增强人体的耐糖性，在生活中把葛根研成粉末以后，与大米一起入锅，加适量清水熬煮成粥，熬好以后出锅直接食用能辅助除低血糖也能清热解毒生津止渴。

二、黑木耳

生活中常吃黑木耳也能起到一定的降糖作用，因为黑木耳中含有大量的木耳多糖和维生素以及矿物质，人们食用它以后会把它含有的这些营养很愉快吸收，能增强体质也能辅助降低血糖，是适合高血糖和糖尿病患者食用的健康食材，它还具有很好补血活血作用，经常吃能预防血栓发生。

三、山药和胡萝卜

山药和胡萝卜都是生活中的常见蔬菜，他们营养价值高，保健功效也极为出色，如果在生活中能多吃些山药和胡萝卜也会有一定的降糖效果出现，它们几乎不含糖，而且热量特别低，还含有一些能降低血糖的重要成分，对于维持血糖稳定有一定好处，山药洗净以后切成片可以炒着吃，还可以与大米，莲子等食材一起煮粥喝。胡萝卜能直接生吃，也能切丝以后加调味料腌制以后再吃，经常吃山药和胡萝卜不但能稳定血糖，还能保护心血管、预防视力下降。

在生活中通过饮食控制血糖的时候，可以吃上面介绍的这些食物，按照适合他们的方法去制作烹调，做好以后能让自己享受美味还能稳定血糖。

一芹菜

高血糖是人体血液中含糖量过高导致的，而芹菜该食物中不含糖，含有丰富的微量元素，提高人体代谢能力，同时具有降血压，清肠通便的功效，不仅可以炒菜，也能榨汁喝，加快血液的流通，是很好的选择。

二百合

百合同样也是不含糖的食物，同时具有降血糖，降火的功效，配合芹菜一起翻炒，可以让高血糖病人食用，同时能够安神，使病人血压平稳的功效。

三燕麦

燕麦是一种很好的具有饱腹感的主食，在早餐可以填饱肚子时，也可以减少碳水化合物的摄入，燕麦含有大量的微生物b族，提高人体免疫力，还能益脾养心，升糖指数低，促进肠道排便，具有很高的营养价值，是高血糖病人值得尝试的。

四苦瓜

苦瓜同样也是不含糖的食物，虽然味道比较哭，但具有很高的营养价值，含有大量的微量元素，满足人体代谢需求，可以降低血糖，同时清火安神，在家里可以选择烧汤或者凉拌食用。

五秋葵

秋葵同样无糖，它能够大大改善人体血液，促进人的新陈代谢，同时降低人体内脂肪，还可以降低血压，加快肠胃消化吸收，在家中可以选择凉拌或者炒鸡蛋，口感较独特，对于降血糖也是很好的选择。

六黑木耳

黑木耳具有很高的营养价值，其中含有木耳多糖，是能够抑制血糖升高的，同时还可以增加人体的免疫力，提高人体代谢能力，在家可以烧汤，凉拌。

七西蓝花

西蓝花作为十字花科，具有锰钙等微量元素，满足人体身体需求，同时维生素bc丰富，具有疏通血液，清理血管的作用，还可以降低血压，不仅如此，具有抗癌的功效，是最好的食物，在家可以选凉拌或炒胡萝卜

这个建议多吃一些含糖量低的食物，日常注意用餐数量以及用餐食量，多吃膳食纤维食物也可以帮助降血糖。

第一：控制用餐时间

对于血糖容易高的人，建议可以适当控制自己的用餐时间，用餐时候也要注意适量，当然食物最好选择含糖量低的食物了，比如芹菜、黄瓜、苦瓜、牛肉等等，这些食物不仅不会让血糖升高，反而还会降血糖的作用，日常是可以多吃的。同时要注意的是，血糖高的人注意不要吃太多肉食，选择多吃蛋白质食物作为能量补充会更好。

第二：多吃膳食纤维食物

血糖高的人可以多吃膳食纤维食物，当然这里不是指高糖分的水果，而是选择蔬菜类的食物，如青菜，大白菜、小白菜这些食物，根茎类食物也可以多吃，含有粗纤维多，可以帮助血糖人增强饱腹感，同时促进肠道蠕动，起到通常排便的作用。

第三：喝菊粉或菊苣茶

菊苣是天然膳食纤维含量最高的一种食物了，这东西跟萝卜差不多的外形，但作用可比萝卜多。对于血糖偏高的人，坚持吃，可以降低血糖。菊苣提取出来的就是菊粉了，菊粉作为高含量膳食纤维，日常坚持补充对控制血糖有很好的作用。菊粉也被称作是益生元，可以作为人体肠道有益菌的粮食，人体坚持吃，可以让肠道内的有益菌实现快速增殖，从而调节肠道菌群，帮助恢复血糖平衡。

当然，想要控制人体血糖含量，建议需要多从饮食入手，还有就是多运动，日常合理安排饮食，加上保持乐观心态，坚持喝益生元，这对于身体调节会是很好的一个调控。

在现实中少吃肉类，高脂肪食物，对身体血糖血脂也是一个很好的调控，记住了吗？