糖尿病算得上是现代一种很常见的慢性病了。有不少年轻朋友们会认为自己还年轻，现在和他们谈糖尿病太早，其实糖尿病离我们真得很近，一直就在我们身边。

在我国每十个成年人当中就有一人患有糖尿病，而每二个成年人中，就有一个是高血糖者，妥妥的糖尿病的后备军。

而当患上糖尿病后，控制血糖就成了重中之重。糖尿病人总是对于控制血糖非常发愁，一旦饮食上不注意，就会引起血糖波动，让身体受损。

除了在医师指导下进行药物控制以外，糖尿病人应该如何在饮食过程中更好地控制好血糖值呢？尤其是糖尿病人的晚餐怎么吃呢？下面就给大家具体讲一讲。

1、晚餐主食选择要注意

血糖是通过糖和淀粉在人体内转化而来的，所以摄入的碳水化合物比重越大，升糖就越快，想要控制好血糖一个很关键的点就是少糖少淀粉。

面食就是含淀粉大的食物，而且在晚上身体对于消化淀粉酶的活性本就不高，如果吃过多的面食就容易导致消化不良。

特别是糖尿病人晚上最好不要吃米饭，馒头，面条之类食物，这样不仅容易影响睡眠质量，还会影响其他器官的功能。

除了这些食物少吃外，如果是吃了红薯，山药，土豆，芋头，藕等含淀粉类的食物，也要相应减少主食的量，要保证碳水化合物在一餐中的总量不可过多。

2、晚餐不要喝粥

因为粥容易消化，不少人喜欢晚上喝粥。但是对于血糖高的人来说，晚上喝粥是件不明智的事情，因为粥里面同样含有大量淀粉和水分，睡前喝粥很容易让血糖升高。

3、晚餐不可吃得过饱

吃得过饱会导致血糖过高，所以血糖高的人晚上一定得少吃点，只吃七八分饱就可以了。有些控制不好食量的人，血糖波动也就大，这样血糖不停的波动对血管的损害是非常大的。所以少吃多餐是血糖高的人一定要养成的一个生活习惯。

4、吃饭不可过快

血糖高的人一定注意进食速度，如果吃饭太快，会让身体在短时间内一下摄入太多的能量，食物在体内堆积还容易让血糖在短时间内迅速升高。

所以想要控制好血糖值，就要养成细嚼慢咽的习惯，可以改变烹饪方法，让食物多一点韧性，增加咀嚼的难度。

一般来说，食物加工越精细，煮得越烂，打得越碎，那么就消化越快，餐后血糖值就升得越快。所以晚餐可以做些不够软烂，需要多咀嚼的食物来吃，这样有助于保持餐后的血糖稳定。

5、餐后少喝水

血糖高的人如果在晚餐的时候吃了比较干的食物，再多喝水的话，就会导致血糖值发生波动，导致血管内膜受伤，使得血管内壁过氧化。

如果糖尿病人血糖过高，还会损伤到小血管，造成肾病，冠心病等并发症的出现，特别是晚上血流速度会减慢，这样还容易形成血栓。所以血糖高的人一定要记住晚上少喝些水才行。

1、主食可以选择荞麦面。荞麦面里含有多种矿物质和微量元素，营养价值很高。糖尿病人经常以它为主食，在一定程度上是可以起到降血糖的作用的。而且常吃荞麦面，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量。也可以将主食换成没有糖的杂豆八宝粥，也能够起到改善餐后血糖反应的作用。

2、蔬菜可以选择芹菜，黑木耳，胡萝卜等。

1，少吃高糖食物

糖分对于糖尿病人来说是致命的，听这个疾病的名字就知道，所以对于糖尿病病人来说高糖食物一定是禁忌品。无论是患者本人还是家人一定要严格控制每日糖的摄入量，最大可能的选择一下低糖食物，少吃主食多吃蔬菜水果，在蔬菜的选择方面苦瓜效果最佳，多吃苦瓜对患者的血糖可以起来稳定的作用。

2，避免辛辣食物的摄取

糖尿病人在平时认为自己主食以及甜食，只要吃的少一些就可以，而对于一些辛辣刺激的食物却没有特别注意，认为自己都吃这些刺激性食物能够帮助提高食欲，也不会影响血糖，却不知糖尿病人如果摄取过多的辛辣刺激食物容易导致身体一些器官受到刺激，而且大多数心脏刺激食物中所含的盐也比较高，盐摄取过多会导致血容量上升而给肾脏和心脏带来负担。

3，少食多餐

糖尿病的患者不能够吃的太饱，最后是少食多餐，特别是晚餐最好在7点左右就要吃完，不要太晚，不然会影响到身体健康，对于一些烟酒、饮料一类的东西也要尽量避免，以免身体发胖， 从而加重病情。

4，平均饮食

对于糖尿病患者来说，在日常的饮食上是没有特别限制的，患者基本可以什么都吃，但是要注意摄入的量。由于单一的饮食不能够满足身体的需要，所以必须通过多样化的饮食来让患者补充各种营养，从而达到饮食平衡。

糖尿病人在日常的饮食控制是特别重要的，尤其是血糖控制不佳的患者，如果没有在饮食方面注意让自己随意摄取食物，就很容易让血糖受到影响，甚至会让血糖总是起伏不定。饮食习惯在糖尿病的护理中占有很重要的地位，在日常生活和工作中一定要做到全面、细致，无论是何种情况下都要秉着对自己负责、对身边亲人负责的态度，切莫为了一时贪嘴而带来不好糟糕的后果。

糖尿病的患者晚餐尽量建议食用清淡的食物，晚餐进食油腻的食物过多，容易引起夜间整体血糖的偏高，而且有可能影响第二天空腹的血糖。如果第二天空腹的血糖偏高，第二天一整天的血糖都会在空腹血糖的基础上增长，引起第二天整体的血糖偏高，不利于血糖的控制。

所以糖尿病的患者，晚餐尽量食用清淡的食物，而且每顿饭建议有一定量的主食，主食大约是二两左右米饭、馒头、窝头等主食；建议有2-3种青菜，而且青菜是以绿色的青菜为主，如果淀粉含量比较高的蔬菜，需要把主食的量减少；每顿饭可以食用250ml的纯牛奶或者蔬菜汤，蔬菜汤中尽量不要放面粉和淀粉。

比较推荐的晚餐时间是在晚上6点左右，最好不要超过8点。吃得太早，临睡可能就饿了，一些朋友就会忍不住加餐；吃得太晚，入睡后食物还没有消化代谢完毕，代谢速度减慢，增加胰岛负担，就会影响第二天的空腹血糖。

所以晚饭时间最好安排在6点~7点之间，但是每个家庭的饮食习惯可能不同，可以根据自身睡眠情况调整晚餐时间，原则是在睡前3~4个小时进食即可。

晚餐饮食要清淡，尽量选择一些脂肪少，易消化的食物，可以用豆类及其制品如豆腐、豆皮、豆腐丝或蛋奶类来代替肉类，也可以选择清淡易消化的鱼类食用。

晚餐营养过剩，大量脂肪堆积在体内，不仅容易造成肥胖，还会增加心血管疾病的风险，从而提高糖尿病并发症的发病率，所以糖尿病患者特别是本身就偏肥胖的糖尿病人更应多加注意，以免影响健康。

糖尿病患者晚餐不仅要吃得合理还要吃得少，因为晚餐时间比较充裕，食物丰盛，糖友们难免忍不住多吃几口，一不小心就吃多了。这样对血糖控制非常不利，尤其是餐后血糖的控制。

建议晚餐吃到“七八分饱”即可，就是感觉不到饿了，但还能再吃几口的时候就停下来，把食物收走，不要吃了。这样有助于有效地控制进餐量，保持血糖的平稳。

有人说晚餐是一天之中的最后一餐，是相当重要的。然而，一些人有些过于重视了，却让身体出现了一些问题。特别是对于那些想少吃的糖尿病患者来说，晚餐是有重要意义的一餐。

馒头是糖尿病患者晚餐不能吃或要少吃的。健康的晚餐必须有主食。在现实生活中，经过人们的生活条件大大提高，主食变成了馒头和米饭。即使味道较好，但它也给人们增加了很多热量，这些热量会积累在体内慢慢变成脂肪。

这种主食，无论是正餐还是晚餐，对于延缓糖尿病患者饭后的血糖水平都是不利的。

糖尿病患者晚餐应该不吃或少吃米粥。假如天气渐凉，许多人会选择温粥。特别是许多人会选择的米粥，可以快速食用，不需要太多麻烦的步骤。但是如此美味的粥不是一个好选择。

无论你是用剩饭煮粥还是用新米饭煮粥。大米是一种碳水化合物含量高的食物。此外，晚餐吃这种主食会让人在睡觉前感到饥饿，这无疑增加了在睡前吃东西的可能性。所以，这种主食不适合在晚餐中的糖尿病患者食用。

糖尿病患者不应该吃面条，许多人喜欢吃面条。如果你自己煮的面条，热量就会减少很多。然而，如果是从外面购买的挂面，盐经常被用来延长保质期。

这种面条可以说是一种高盐高脂的主食，配以西红柿鸡蛋，这是中国人非常喜爱的一种食用方法。长期食用这种主食的糖尿病患者不仅会对血糖控制造成影响，而且容易增加患高脂血症的风险。

晚餐更好的主食是全谷物，或土豆和豆类，它们是主食的一部分。

如果你喝粥，你可以自己做豆粥。在煮粥的时候，还可以加适量的补气的食材，养生效果还不错。最重要的是，你不必担心晚上会感觉到撑，而且还对餐后血糖水平有很好的控制。

现在，随着社会的发展，人们的生活水平也在不断提高，但是也正因为生活水平提高了，很多人都不太在意自己的饮食习惯，不少人整天都是大鱼大肉，什么好吃吃什么。事实上，这样的饮食习惯其实也是有问题的是，甚至可能引发很多疾病，其中糖尿病就是因为饮食习惯不好，而导致的一种疾病。根据百度百科词条的解释，糖尿病指的是是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

事实上，对于糖尿病患者而言，平时应该非常注意自己的饮食，那么，糖尿病患者应该怎么吃才能让血糖稳定？事实上，只需要注意以下几点即可：

第一点，糖尿病患者一定要注意均衡饮食。对于糖尿病患者而言，均衡饮食是非常重要的，针对某些蛋白人体脂肪、糖分等营养元素都必须补充，要让人体每日的营养成分摄入均衡，才能很好地控制血糖。

第二点，对于糖尿病患者而言，平时应该饮食宜清淡，低盐、低脂饮食。一般情况下，糖尿病患者食盐用量不超过5克/日，同时也应该避免吃含脂肪较多的食物和肥肉，避免吃胆固醇含量较高的食物。

第三点，糖尿病患者应该多吃蔬菜，限量吃水果。我们知道，对于新鲜蔬菜水果特别是深色蔬菜和水果，可以为人体提供丰富维生素、矿物质和膳食纤维，蔬菜可适当多吃，西红柿、黄瓜可用作充饥食品；多吃些海藻类、香菇、木耳、大蒜等食物有降胆固醇作用。当血糖控制较好时可限量吃水果，每日用量200g,可选苹果、梨、桃、橘子、柚子、草莓等，西瓜一日可吃500g,注意不要选择口味较甜的水果。

第四点，糖尿病患者应该多吃膳食纤维。我们知道，膳食纤维可以降血糖及改善糖耐量，因此，糖尿病患者可以食用豆胶、果胶等。

第五点，糖尿病患者一定要控制热量。对于糖尿病患者而言，必须要严格限制单糖类的摄人，比如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品。除此之外，对于像米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品，其实不必过分限制，这样做可改善糖耐量，降低血胆同醇及甘油三酯，提高周同组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。

总而言之，对于糖尿病患者而言，平时一定要注意饮食。