窑鸡不知从什么时候开始，广东这边兴起了窑鸡。窑鸡，就是在土地里垒起一堆土，在下面烧火。待泥土烧红，就有锡纸包好的鸡放了进去。然后把泥土填平，让鸡在窑里焖烧半小时。这样的鸡鲜甜、味美、香味四溢。初五那天，天气晴朗。小孩子们吵着要吃窑鸡。本来父母说窑鸡很上火，初二已窑了二个吃了。小孩子们 ...
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