不同国家的人都有着不同的饮食习惯，我们习惯过年吃饺子，中秋节吃月饼，端午节吃粽子，而美国人也有自己的饮食习惯，他们习惯在感恩节、圣诞节吃所谓的“大餐”——烤火鸡。

和中国人一样，届时美国一家人也会围坐在桌子周围，享受火鸡带给他们的“唇齿享受”。

中国人从不掩饰自己对美食的热爱，且中国人的胃包容性极强，披萨、汉堡、鱼子酱、和牛、鸵鸟肉、鳄鱼肉等食品，喜爱美食的中国老饕们统统照单全收。

美国人对火鸡情有独钟，每年圣诞节及感恩节期间，大约会消耗4650万只火鸡。那为什么被老外推崇至极的火鸡，在我国却一直无人问津呢？

我认为有以下几种原因：

首先，对于中国人来说，选择性太多，好吃的鸡肉实在太多，火鸡肉显得太难吃了。姚明加盟火箭队初期，也尝试过火鸡肉，但后来表示根本咬不动，一点味道都没有。

的确，火鸡肉又柴、又干、腥气扑鼻，脂肪少，嚼之无味，扔之可惜。比常吃的鸡大了四五倍，动辄20多斤的鸡肉，怎么烹煮都去除不了其身上土腥味道。

网红厨师王刚也是吃过、见过、做过的人，他曾经就做了一次烤火鸡，任凭厨艺如何高超，肉还是嚼不烂，他之后也表示火鸡的肉一丝一丝的，非常难嚼，根本不好吃。

另外，火鸡和我国白羽鸡相比饲养成本太高，出肉率就显得太低了。

火鸡的饲养成本昂贵，1元至3元就可以买下一只普通白羽鸡苗，而一只尼古拉火鸡苗的价格竟然达到了20元。

和白羽鸡相比，火鸡体型巨大，需要的饲料是白羽鸡的六倍，需要的生活空间也要大得多，一只火鸡占用的空间能养四至五只白羽鸡，而出肉率却比白羽鸡低了20%左右。

大多数国人根本不认同火鸡肉，所以火鸡出栏也很难销售，国内甚至找不到专门烹饪火鸡的店铺。

再者，火鸡在繁殖期间的攻击性非常强，可比农村的大公鸡要厉害得多，养殖人员进入鸡笼工作的时候，也得冒着被鸡爪蹬伤，被鸡喙啄伤的危险。火鸡比较神经质，一刻不停地发出咕咕声，养鸡场离村镇太近会扰民。

火鸡的应激反应太过强烈，打雷、刮风、放鞭炮都有可能直接吓死火鸡，一只鸡苗就十几二十块，损失是非常大的。

火鸡庞大的体型，不适合中国人烹饪和食用。白羽鸡、土鸡、乌鸡一只几斤重，煎炒烹炸，基本几口人一天就解决掉了，烹饪还特别简单，不会做菜的人，都会清水煮鸡，之后斩块凉拌都无比美味。

反观20多斤重的火鸡，烹饪起来要麻烦得多了，普通的小锅装不下，最好的做法就是大号烤箱整只烤，一家三口连吃一个礼拜都很难吃完，况且谁都不愿意天天吃又腥、又柴、又干的火鸡肉。

其实老外在感恩节、圣诞节吃“火鸡大餐”，也是为了衬托节日的气氛，氛围要大于实际用途了，他们扔掉的火鸡肉往往要比吃掉都的多。

在这一点上，中国人要实在多了，好吃、好做才是最为重要的，所以中国人不喜欢食用火鸡，前年中国鸡肉产量就达到了近1870万吨，而火鸡产量仅达到了2400吨。

综上所述，国内的食用鸡的品种众多，选择性多，便于烹饪，肉鲜味美，各个方面都碾压外来的火鸡。好吃的国产鸡都吃不过来，谁还吃火鸡肉？

美国人喜欢吃火鸡，中国人却很少吃，这是因为在美国吃火鸡是一个传统，而中国并没有这样的传统。美国火鸡这种食物是非常普遍的，但是在中国，火鸡这种食物却非常少见，中国人只会吃普通的鸡肉。每个国家都有每个国家的饮食传统和饮食习惯都不一样，这是非常正常的。在美国很多的人过年过节的时候都非常喜欢吃火鸡，但是在中国却很少见到有人吃火鸡。关于为什么美国人喜欢吃火鸡，中国人却很少吃？以下是我的看法：

一、吃火鸡是美国人的传统，中国并没有这种传统

吃火鸡是美国人的传统，美国人一到圣诞节或者是感恩节等重大的节日，就会全家聚在一起吃火鸡。正是因为是火鸡是一种传统，所以美国人才会特别喜欢吃火鸡。而在中国并没有吃火鸡这种传统，中国人在平时也不会吃火鸡，所以火鸡这种食物在中国才不是特别的受欢迎。

二、在美国火鸡这种食物非常常见，在中国却不常见

在美国火鸡这种食物是非常常见的，美国很多的家庭非常方便就能够买到火鸡。但是在中国火鸡这种食物却不是特别的常见，中国人在平时只会吃普通的鸡肉，并不会吃火鸡。正是因为火鸡这种食物在中国并不常见，所以很多的中国人才很少吃火鸡。

三、每个国家都有各自的饮食习惯

这个世界上有很多的国家，每个国家都有每个国家的饮食习惯和特色的食物。各个国家的饮食习惯和特色食物不同，这是非常正常的。我们没有必要强求自己和其他国家的人吃的食物一样。

你觉得为什么美国人喜欢吃火鸡，而中国人却很少吃呢？欢迎评论区下方留言！

火鸡是雉科火鸡属动物，主要分布在加拿大、墨西哥、美国，是北美人非常喜爱的食物。在很早以前，火鸡在北美洲是一种野生的大型雉科动物，由于火鸡身上可以食用的肉很多，被驯化成了家禽，最早的驯化时间大约处于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年），火鸡传入中国的时间更晚。

火鸡的体型是普通家养鸡的3到5倍，体长大约在体长110-115厘米左右。大多数火鸡的性格是比较温顺的，只有成年的雄性火鸡性格暴躁，还有很强的领地占有感。火鸡肉很柴，口感比较硬，在制作的时候是很难入味的，所以很多中国人是不太喜欢吃火鸡肉的，那么为什么美国人却对火鸡情有独钟呢？原因有以下几点：

1.火鸡对美国人有独特的文化内涵

感恩节是西方国家的传统节日，大多数国家在节日期间会有三天的法定假期，他们会趁着节日回家团圆。传说火鸡是可消除火灾和其他灾难的动物，俗称“火鸡”，所以在节日的宴会上，“烤火鸡”有着特殊的意义，是一道必不可少的美食。在圣诞节这个重要的节日里，人们为了感恩耶稣的降临，也会食用火鸡来表达对耶稣的感激。

2.美国人对肉质的追求和我国人不同

我国人不喜欢火鸡肉比较重要的一点就是火鸡肉相比传统的鸡肉，口感和味道远不如传统鸡肉美味。火鸡肉的腥味比较大，肉质较硬，和我国肉鸡相比，没有肉鸡肉质丝滑，但是对于美国人来说，他们更喜欢大口吃肉的那种咀嚼感，这种感觉会让他们觉得很满足，很爽很痛快。虽然火鸡制作的时候很难入味，但是他们会搭配上自己喜欢的蘸料，来弥补这一缺点。

3.美国对火鸡的饲养规模更大

在我国，火鸡价格要比普通鸡肉好贵好多，所以养殖规模相对美国来说很小，在国民生活中火鸡所占的食物比例更少。而美国有很多大型的火鸡饲养厂，可以满足国民需求的同时还能出口国外。

所以和我们国家相比，美国人对火鸡的热爱是非常强烈的。