孩子很好奇地问「为什么火龙果染色的馒头进锅里时是粉色，出来的时候却变成了黄色呢」，应该怎么回答
火龙果蒸馒头为什么会变色摘要火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色。花青素不耐... ...
孩子很好奇地问，「为什么火龙果染色的馒头进锅里时是粉色，出来的时候却变成了黄色呢」，应该怎么回答
小苏打和火龙果发面蒸馒头后为什么变成黄色？这是因为小苏打的原因或者是面团发酵过度，小苏打放多了会导致馒头蒸熟后颜色发黄以及不蓬松... ...
孩子很好奇，为什么火龙果染色的馒头进锅里的时候是粉色，出来的时候却变成了黄色呢
我用火龙果汁做馒头，搭了些碱面，下锅前是红色，为什么出锅就成黄色了？因为碱面和火龙果混在一起，发生了化学反应：你应该用的是红心火... ...
