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孩子很好奇地问「为什么火龙果染色的馒头进锅里时是粉色，出来的时候却变成了黄色呢」，应该怎么回答 经典文章

孩子很好奇地问「为什么火龙果染色的馒头进锅里时是粉色，出来的时候却变成了黄色呢」，应该怎么回答

火龙果蒸馒头为什么会变色摘要火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色。花青素不耐... ...

阅读全文 经典文章 发布时间: 2022-06-15 点击: 96 标签:     
孩子很好奇地问，「为什么火龙果染色的馒头进锅里时是粉色，出来的时候却变成了黄色呢」，应该怎么回答 经典文章

孩子很好奇地问，「为什么火龙果染色的馒头进锅里时是粉色，出来的时候却变成了黄色呢」，应该怎么回答

小苏打和火龙果发面蒸馒头后为什么变成黄色？这是因为小苏打的原因或者是面团发酵过度，小苏打放多了会导致馒头蒸熟后颜色发黄以及不蓬松... ...

阅读全文 经典文章 发布时间: 2022-06-13 点击: 99 标签:     
孩子很好奇，为什么火龙果染色的馒头进锅里的时候是粉色，出来的时候却变成了黄色呢 经典文章

孩子很好奇，为什么火龙果染色的馒头进锅里的时候是粉色，出来的时候却变成了黄色呢

我用火龙果汁做馒头，搭了些碱面，下锅前是红色，为什么出锅就成黄色了？因为碱面和火龙果混在一起，发生了化学反应：你应该用的是红心火... ...

阅读全文 经典文章 发布时间: 2022-06-11 点击: 88 标签:     
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