周梦蝶写诗严谨细腻，字字推敲，一首短诗可以苦吟半年，《好雪！片片不落别处》酝酿时间长达40年才定稿。一生创作诗歌400多首，近年出版诗集《周梦蝶世纪诗选》（2000年）、《十三朵白菊花》（2002年）、《约会》（2006）《有一种鸟或人》（2009年）等4部。2009年90岁前夕出版《周梦蝶诗文集》四卷。2021年在大陆出版诗选《刹那》。除诗歌外，周梦蝶自1970年起，还在《幼师文艺》《联合报》副刊等报刊发表“闷葫芦尺牍”、“风耳楼小牍”等致文友的信函、随笔近200篇，纵论诗歌文学社会人生爱情友情，还出版有佛学论集《我是怎样学起佛来》（2002年）、《红楼梦》研究《不负如来不负卿——〈石头记〉百二十回初探》（2005年，为文章与书法同排版），展现了他洞明世事又超然世外、严谨热情又谆谆教诲的哲人形象和青年导师一面。
《孤独国》（1957）
《还魂草》（1965）
《十三朵白菊花》（2002）
《约会》（2006）
《有一种鸟或人》（2009）
诗选《刹那》（2021）
上个世纪五六十年代，诗人自冥想出发，咀嚼生命的浓黑，同时也起航温柔的想象，圣凡雪火、挣扎而难遣的悲情，一一凝铸为《孤独国》与《还魂草》。
《十三朵白菊花》辑录的主要是是上个世纪七十年代至九十年代的作品，诗人从世界边陲进入世界“里面”，真正寝食人间烟火，感受世间参差因缘。
《约会》收录上个世纪九十年代以迄世纪末的诗人作品，即事欣然，物我交融。颇有蒙庄化蝶之乐。
《有一种鸟或人》是新世纪作品集，造词质朴纯净，笔端轻松幽默，一片诙谐从容之趣味。
《刹那》是作者五册诗集的精选集，更是大陆出版最早、也是唯一的一本周梦蝶诗选。
周梦蝶诗选：
十月
就像死亡那样肯定而真实
你躺在这里。十字架上漆着
和相思一般苍白的月色
而蒙面人的马蹄声已远了
这个专以盗梦为活的神窃
他的脸是永远没有褶纹的
风尘和抑郁折磨我的眉发
我猛叩着额角。想着
这是十月。所有美好的都已美好过了
甚至夜夜来吊唁的蝶梦也冷了
是的，至少你还有虚无留存
你说。至少你已懂得什么是什么了
是的，没有一种笑是铁打的
甚至眼泪也不是
树
等光与影都成为果子时，
你便怦然忆起昨日了。
那时你的颜貌比元夜还典丽，
雨雪不来，啄木鸟不来，
甚至连一丝无聊时可以折磨自己的
触须般的烦恼也没有。
是火？还是什么驱使你
冲破这地层？冷而硬的，
你听见不，你血管中循环着的呐喊？
“让我是一片叶吧！
让霜染红，让流水轻轻行过……”
于是一觉醒来便苍翠一片了！
雪飞之夜，你便听见冷冷
青鸟之鼓翼声。
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四句偈
一只萤火虫，将世界
从黑海里捞起——
只要眼前有萤火虫半只，你我
就没有痛哭和自缢的权利
诗与创造
上帝已经死了，尼采问：
取而代之的是谁？
“诗人！”
水仙花的鬼魂
王尔德忙不迭的接口说。
不知道谁是谁的哥弟？
上帝与诗人本一母同胞生：
一般的手眼，一般的光环；
看，谁更巍峨更谦虚
谁乐于坐在谁的右边？
有一种鸟或人
有一种鸟或人
老爱把蛋下在别家的巢里：
甚至一不做二不休，干脆
把别家的巢
当作自己的。
而当第二天各大报以头条
以特大字体在第一版堂皇发布之后
我们的上帝连眉头一皱都不皱一皱
只管眼观鼻鼻观心打他的瞌睡——
想必也认为这是应该的了！