猪的特点如下：

1、杂食性

在生物链中，猪处在较低位置。为了维持其生长和繁殖，猪有较高的能量需求，因而形成了较宽食谱的杂食性。其主食为高大乔木的籽实，如大枣、苹果、梨、桃、樱桃、桑葚、杏、柿子、核桃、橡子、松子、板栗等人类能够食用的鲜果和干果，稻子、玉米、小麦等粮食作物的籽实，猪也采食，但是猪不采食豆类和豆科植物的果实。

2、常年发情和一胎多仔

家猪是由野猪驯化而来。没有大象、野牛、河马那样庞大的体形和战斗力，又没有鹿、羚羊那样的灵敏反应和奔跑速度，野猪容易受到肉食动物的攻击。为了延续后代，就形成了常年发情和一胎多仔的天性，从而保证了种群的延续。在家养条件下，这种天性依然被保存和利用。

3、迟钝的味觉和欠发达视觉

猪口腔内味蕾多数为嗜甜味蕾，对含糖量较高的带甜味的饲料反应敏感，而对苦味、咸味、酸味、辛辣味饲料反应迟钝，是猪能够采食发酸、高盐、辛辣饲料的根本原因。

4、嗅觉发达

非常敏感的嗅觉和较为灵敏的听觉，是猪反应灵敏的基础。据报道，狗的嗅觉是人类的1000倍，猪的嗅觉是狗的3倍。也就是说，猪的嗅觉是人类的3000倍。这弥补了猪味觉较差的功能缺陷，也为猪在野外生存时及时发现天敌和食物提供了方便。

5、听觉灵敏

猪的耳郭面积同体表面积的比例仅次于兔子，这是猪具有较好听觉的基础。立耳、凹面向前的耳型，表明猪对来自前方、上方的异常声音最为敏感，其祖先可能生活在山地密林中，在防御地面敌手攻击的同时，还要预防来自天空或树上的敌手攻击。

猪在不断进化和人类的驯养、驯化过程中形成了许多生物学习性，在生产实践中，我们要充分了解猪的生物学习性，扬长避短，并按当地的条件加以充分利用，以便获得较好的生产效益。

（1）繁殖率高，世代间隔短

猪一般4～6月龄达到性成熟，6～8月龄就可以初次配种。猪是常年发情多胎高产动物，妊娠期短，只有114天。一般1年能分娩2胎以上。经产母猪平均胎产仔数10头左右，我国一些地方品种窝产活仔数可达14头以上。

（2）食性广，饲料转化效率高

猪是杂食动物，能充分利用各种动植物和矿物质饲料。采食有一定选择性，能辨别口味，特别喜爱甜食。猪的采食量大，消化道长，能消化大量的饲料，以满足其迅速生长发育的营养需要。但是，猪对粗纤维的消化较差，因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物。所以，在日粮配制中要注意精、粗饲料的搭配，控制粗纤维在日粮中的比例，保证日粮的全价性和易消化性。我国地方猪种较国外引入品种，具有更好的耐粗饲特性。

（3）生长期短，周转快

猪由于胚胎期短，同胎仔猪数又多，出生时发育不充分，仅占成猪体重的1%，各器官系统发育也不完善，对外界环境的适应能力弱，所以，初生仔猪需要精心护理。仔猪出生后为了补偿胚胎期内发育不足，生长发育特别快，在满足其营养需要的条件下，一般160～180日龄体重可达到90～100千克，相当于初生重的90～100倍。

（4）嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达

猪有特殊的鼻子，嗅觉非常灵敏。猪的耳形大，头颈转动灵活，容易对声音刺激建立条件反射。但猪对危险信息也特别警觉，即使睡眠，一旦有意外响声，就立即苏醒，站立警备。因此，为了保持猪群安静，应尽量避免突然的音响，以免影响猪的生长发育。猪的视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，视距、视野范围小；对光的强弱和物体形态的分辨能力也弱，辨色能力也较差。人们常利用猪这一特点，用假母猪进行公猪采精训练。

（5）适应性强，分布广

猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。

（6）对外界温、湿度变化较敏感

“大猪怕热，小猪怕冷”。猪因汗腺不发达，皮下脂肪厚，对高温、高湿反应明显，生产中应注意。