如何健康饮食？
第一，健康饮食应该固定时间，一天三次，规律饮食。
第二，对于饮食方面，应该多吃一些粗纤维，容易消化易吸收的食物，少吃一些富含高胆固醇，高热量，油炸食品，同时在饮食之外，还可以吃一些富含维生素c，矿物质的食物，比如樱桃，葡萄，橘子，橙子等。
第三，在健康饮食后，还可以进行适当的运动，比如耍太极，散步等有氧运动，这个时候可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化，保持一个健康的生态。

食物对人体至少有三种功能：一是愉悦功能，能满足人们对香气和美味的欲望和饥饿感；二是营养功能，为人体生长发育和生理活动提供各种营养素；三是近年营养学深入研究的结果，即预防疾病，特别是预防那些常见的、给人们带来极大危害的“富贵病”、“现代文明病”、如高血压、心脏病、糖尿病和肿瘤等。

但是，人民的膳食营养具有双重性质。合理搭配的饮食，有利于健康；反之，如果只注重食物的“色、香、味、形”即愉悦功能，随意而为，最后就造成“病从口入”的痛苦和更长时间的不愉悦。因此，国民要学会如何合理营养，将营养学的知识应用于日常膳食中。现介绍中国营养学会针对我国的饮食习惯及膳食中普遍存在的问题，提出的有关合理营养膳食的指导性原则。

中国膳食指南

1、食物多样，谷物为主。人体所需要的营养素大约40多种，概括可分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等七大类。这些营养素要靠日常膳食中的五大类食物进行合理搭配，形成合理的膳食结构，才有利于机体对营养素的消化、吸收和利用。因此，食物必须多样化。

2、多吃蔬菜、水果和薯类。就营养特点而言，它们含有人体所需的多钟营养素，是人们膳食中营养素的主要来源。

3、每日吃奶类、豆类或其制品。这是符合我国国情的科学膳食的指导。除了能提供人体优质蛋白质、还提供钙、维生素A、维生素D等营养素。

4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。总体来说，中国人的膳食结构是植物性食物食用过多，而以蛋白质等营养素为主要来源的动物性食物实用不足。因此，要使我们的膳食满足平衡膳食的要求，要经常适量吃些动物性食物。但是，城市居民出现的动物性食物食用过多，造成营养过剩，导致“文明病”发病率增加。因此，要注意“经常”和“适量”的关系。

5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。每日食物摄入量与体力活动量是影响体重的两个主要因素。食物提供人体的能量，日常体力活动消耗体内的能量，只要能量摄入与支出保持平衡，就会减少体内脂肪的蓄积。

6、吃清淡少盐的膳食。膳食中不吃过分油腻、过分咸的食物、养成科学健康的饮食习惯。世界卫生组织（WHO）建议每人每日吃盐不超过6克有益于健康。

7、如饮酒应限量。如过量饮酒会对肝脏、心脑血管、神经系统等许多器官、系统造成损害，以致发生营养素缺乏。还会增加高血压，中风等的危险。而限量饮酒或饮少量的低度酒对心脑血管健康有一定的保护作用。

8、吃清洁卫生、不变质的食物。日常膳食及选择食物时，既要讲究营养全面、均衡、更要保证饮食安全、卫生。这样才不会导致疾病的发生。

中国居民平衡膳食宝塔

是结合我国居民膳食结构特点设定的一个比较理想的营养模式。它是改善中国居民的膳食营养状况的目标和日常指南。

主要内容为：

1、将基本食物分为五大类：

（1）谷类与薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素B

（2）蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素

（3）动物性食物类（包括鱼、禽、肉、蛋等）主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和维生素B

（4）奶类和豆类主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B和膳食纤维

（5）油脂类（纯热能食物）主要提供热能

2、将平衡膳食的原则转换成各类食物的每人每日合理摄入量，并且以直观的五层宝塔形式表现出来。因宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重，便于公众理解和在日常生活中应用

塔 尖——油脂类，每天不超过25克（约2汤匙）
第二层——奶类与奶制品100克，豆类与豆制品50克
第三层——鱼虾类50克，畜、禽、肉类50100克，蛋类2550克
第四层——蔬菜类400500克，水果100200克
底 层——谷类食物，每人每天应吃300500克

从目前公众的营养状况来看，在推行《中国居民平衡膳食宝塔》的同时，采取强化营养素食品或营养补充剂方法补充普遍缺乏的或特殊人群、特殊生理时期缺乏的微量营养素（维生素和矿物质）也是十分必要的。

中国居民膳食营养素参考摄入量

为了知道我国居民和合理营养、将营养学的知识更好的应用与实践，中国营养学会于2000年制定了这个标准。它综合了近年国内外营养学与多个相关学科的最新研究成果，人体需要的40多种营养素。

1、按营养素分类

•能量及宏量营养素
•常量元素
•微量元素
•维生素

2、其他膳食成分进行分类。并且按照中国居民的膳食营养摄入的需求，提出人体营养素的平均需要量，推荐摄入量，可耐受最高摄入量等一套完整的科学数据。

以《中国居民膳食营养参考摄入量》为科学依据，可以更科学的评价和知道中国居民的膳食消费。通过科学合理的膳食营养措施，可逐步减少乃至消除营养素缺乏现象，并且也可预防现代社会常见的慢性疾病的多发，另一方面，也防止盲目过量摄入某些营养素对人体造成的危害。

同时，该标准有案可查可以有效地知道食品工业和农业，生产出更多的、真正体现食品核心价值和改善国民营养健康状况的营养健康产品。

我是不相信老话说的“不干不净，吃了没病”的，这个只是对不太讲究的人的一种说辞。在饮食上，还是要讲究卫生，不吃脏东西，不饮用生水，对自己的身体健康负责等。
做到健康的饮食一般需要食物多样化、控制食物量、注意食物的类型等，以免在生活当中因为一些不良饮食习惯而引起不良疾病。

1、食物多样化：做到健康饮食主要是在平时生活当中通过饮食多样化做改善，可以多吃些新鲜水果蔬菜，比如香蕉、苹果、白菜等，里面含有身体所需要的维生素，也可以吃些鸡蛋、牛奶、豆制品等。

2、控制食物量：健康饮食的方式也需要在生活当中做好饮食上的控制，不能经常暴饮暴食，一日三餐要有规律。

3、注意食物类型：健康饮食也要在生活当中注意吃食物的类型，可以选择少盐、少油、少糖，能避免出现心脑血管方面疾病。

如何进行科学合理的饮食

健康是幸福生活的基石，健康是创造财富享受财富的前提，很多人希望拥有健康，但却在有意无意的破坏健康。接下来我整理了如何进行科学合理的饮食相关内容，文章希望大家喜欢！

1、必须按时吃饭。

有规律地进食，使得肠胃感到‘这个时候食物应该进来了吧！’。如果没有信心这样做，那么你可以让闹钟来提醒你一下。将吃饭的时间安排地科学合理，并长久保持这一习惯。只有肠胃健康，生活才会跟着健康起来。

2、禁止暴饮暴食！

按时吃饭也是避免暴饮暴食最有效的方法。饿上几顿后吃饭，会使体内枯竭的营养素大量迅速地增加，很自然地体内也会囤积过多热量。同时，一下子吃大量的食物会撑大肠道，并且会因此使得大肠运动受阻，很容易得便秘或痢疾。如果想减肥，最好不要让肠胃紊乱或者上火。

3、一定要细嚼慢咽。

吃饭的时候细嚼慢咽是最最基本的瘦身方法。脑下垂体直到饭后20分钟才会得到食物进入身体的情报。因此，只有慢慢地进食才可以避免暴饮暴食。

4、饭前喝汤

常言道“饭前先喝汤，胜过良药方”，这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前先喝几口汤，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，使食物能够顺利下咽，也有助于食物的稀释喝搅拌，从而有益于肠胃对食物的消化和吸收。

5、少吃多餐

增加每天的用餐数量，但保持食物总量不变。用这种方法来代替一天三顿、每顿都多吃的饮食方式，可以让我们饱腹感持久，以防暴饮暴食；可以缓解肠胃压力，让身体有足够的时间去消化所吃的东西，将营养吸收充分。

6、食物互补

单一的食物并不能为人体提供足够的'营养，需要进行的科学搭配。要注重多种食物的主杂搭配、荤素搭配、粗细搭配等，使各种食物之间的营养优势互补，让摄入的营养更加丰富，起到食疗功效。

7、保证营养摄入充足

营养是维持人生命活动的重要物质，为了保证充足的营养，日常要尽量做到食物多样化，饮食均衡。

很多人为了保证饮食健康，日常饮食以水果蔬菜为主，肉蛋类食物很少食用。虽然吃蔬果对身体有好处，蔬果中蛋白质含量少，长期只吃蔬果容易导致体内缺乏蛋白质，不利于人体健康。

如何合理饮食，保持身体健康？

膳食的科学搭配（也称编制食谱）就是要把合理营养、平衡膳食的理念体现在所搭配的膳食之中。科学搭配应考虑两个原则，能量代谢平衡的原则和物质代谢平衡的原则。

首先说一说能量代谢平衡的原则，要按照使用该食谱者的年龄、性别、劳动（工作）强度，来确定使用该食谱者一日总能量的摄入，即找出热能摄入量标准，根据总能量，对三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）进行合理分配，一般人群其三大营养素热能的分配是蛋白质占11%－14%，脂肪占25%－30%，碳水化合物占60%－70%，再根据该人的一日总能量的摄入，计算出一天需要蛋白质、脂肪、碳水化合物各多少重量。

其次，谈一下物质代谢平衡原则，同样要根据使用食谱者的年龄、性别、劳动（工作）强度，确定其一日有关的其他营养素的摄入，即找出维生素、矿物质的摄入量标准，然后确定从什么食物中摄取这些营养素，这些就是膳食的科学搭配。

⑴食物多样，谷类为主；

⑵多吃蔬菜、水果和薯类；

⑶常吃奶类、豆类或其制品；

⑷经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

⑸食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；

⑹吃清淡少盐的膳食；

⑺饮酒应限量；

⑻吃清洁卫生，不变质的食物。

中国营养学会根据“中国居民膳食指南”以宝塔的形式将食物按照不同的种类、地位和重量排列，成为中国居民平衡膳食宝塔，作为人们每人每日选购食物的依据。见图

平衡膳食宝塔，共分五层，位于宝塔底层的为谷类－（6两－1斤），是机体最理想而又经济的热能来源。中国人每日正常所需的热能为.8－（－），其中碳水化合物提供的热量以70%为宜。

第二层是水果蔬菜类，其中蔬菜－（8两－1斤），水果类－（2－4两），主要为人体提供膳食纤维素和维生素A、D、C、胡萝卜素。蔬果类食物，也是提供钙、钾、镁、钠、钢等无机盐的重要来源。

第三层是畜、禽、肉类、蛋类、鱼虾类等动物性食品，其中畜、禽、肉类50－（1－2两）、鱼虾类（1两）、蛋类25－（0.5－1两），是人体优质蛋白质的来源，肉类还可提供多种维生素，特别是肝脏为多种维生素极为丰富的来源。但畜禽内脏中的胆固醇含量较高，食用时应加以限量。鸡蛋也是优质蛋白质的来源，其蛋白质的转化率仅次于牛奶，蛋黄中还含有较多的维生素A、D、B1、B2及铁、磷、钙等无机盐。

第四层是奶类及奶制品、豆类及豆制品，其中奶类及奶制品（2两），豆类及豆制品（1两）。奶类所含营养素成分齐全，组成比例适宜，最宜为人体吸收。为人体维生素A、D、B2及钙、磷等主要来源，奶类的蛋白质属于优质蛋白质。豆类蛋白质也属优质蛋白质，且赖氨酸丰富，与奶类同为谷类食物良好的天然互补食品。

第五层宝塔顶部为油脂类（0.5两），中国成年人通过平衡食物每天摄入约的脂肪就能基本满足需要，扣除从畜禽肉、奶制品等食品中所摄入的脂肪，摄入纯油脂类只需左右。