立春节气的经典风俗活动有以下：

迎春：迎春是立春的重要活动，事先须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。

咬春：立春日吃春饼称为“咬春”。中国民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。

春社：春社是古时春天祭祀土地神的日子。周代为甲日，后多在立春后第五个戊日举行。古人对祭祀社神十分重视，以后成为风俗流传后代，成为一种祭祀活动，意为大地繁衍万物，祷告祭祀，以祈求六畜兴旺，五谷丰登。

打春：打春即打春牛，亦称“鞭春牛”“鞭土牛”，立春日将泥塑春牛打碎，这是农耕文明时代的遗风。通过打春牛之俗，提醒农人，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，祈愿一年五谷丰登，国泰民安。

立春的农业谚语

立春一年端，种地早盘算。

一人心里没有计，三人肚里唱本戏。

人勤地不懒，人懒地起碱。

人勤地不懒，秋后粮仓满。

读书不离案头，种田不离田头。

船到不等客，季节不饶人。

增产措施千万条，不误农时最重要。

要想庄稼好，一年四季早。

一场春风对一场秋雨。

行下春风望夏雨。

春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。

立春一日，百草回芽。

一年之计在于春，一日之计在于晨。

立春一年端，种地早盘算。

这些都是文人的消遣方式，那些底层人民就忙着耕种，没时间也没工夫去消遣。文人平常都是以读书为主，为了以后考科举，博取功名为官。读书间歇的其他时间就会去做各种风雅之事。比如读作垂钓、交友赏花、深夜吹笛、登高望远等。这些都是文人的喜好。不过春天的美，也只有文人有功夫去欣赏，农民们则将精力全放在春天播种上，如果春天不播种，秋天怎么收获呢？

春季是万物复苏的时候。冬季的时候，生物、动物都处于休养生息的时间。不管是农民、文人，一般都不会从事外出的活动。而开春，许多文人都会按耐不住心情，巴不得到处晃悠，到处动动。农业也在这时开启，参加农活的农民多了，田地中到处都是辛苦劳作的人。古人的春天是很忙的。春季是四季的开端。冬季刚刚过去，新一年的耕种时节又开始了，各地的农民都忙着耕种。

而那些文人雅客则是非常喜爱春天的美景。脱下冬装，换上春装，到处去游玩赏乐，不辜负这美好的春色。文人在春节也会产生很强烈的创作欲望。季节的题材是古代艺术作品的一个常见题材。文人笔下写了非常多的春景诗词和图画。而注重情操的诗人更会借着美丽的春色，抒发感慨。约上好友，出门游玩，将春天过得有声有色。

综上所述，文人们在春天忙着欣赏风景，忙着写诗作画，忙着登高垂钓，用精神去体会春天。而农民则是忙着播种耕种，以劳动感受春天。这是多么美好的景色，每个人都沉浸在春天中，不断地产出精神食粮和物质食粮，都在实现自己的价值。不浪费春天的每时每刻，古人与自然的距离多么近，这是现代人所不能理解的。

立春节气的风俗有迎春、糊春牛、打春牛、咬春、踏春等。此外，古代在立春日举行的籍田礼，籍田的内容包涵有对地母的祈求。在籍田仪式后聚饮，这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗。

1、迎春

立春即春季的开始，时序进入春季。此时虽依然春寒料峭，但寒冬已尽，春回大地，万物复苏，大自然生机勃发。所以古人重视立春，有迎春之仪。迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。

迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等，都是当时过立春节日的重要活动。 

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太岁。太岁为值岁之神，坐守当年，主管当年之休咎，因此民间也多祭之。

迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、打牛等活动。其他一些地区则贴"春风得意"等年画。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。 

2、糊春牛

糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府（县衙）聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。

一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。俗谓糊上红黄色的纸多，当年就“五谷丰收”； 糊上黑色纸，当年收成不好。所以知县安排多用红黄纸，以得民心。春牛糊好后，举行开光点睛仪式，即设立香案，顶礼朝拜。 

3、打春牛

打春牛，又称鞭春牛、鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天，盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。

不同地区迎春牛均有其特点。迎春牛时，依次向春牛叩头。拜毕，百姓一拥而上，将春牛弄碎，抢春牛泥土回家，撒在牛栏内。由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖。

4、咬春

立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。《荆楚岁时记》载：“立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字。”春饼是一种薄面饼，取生菜、果品、饼、糖等置于盘中，取迎新之意，时称“春盘”，也可赠送亲友品尝。

5、踏春

立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

以上内容参考 百度百科-立春