1、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

2、补血养颜：现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

3、补肝益肾：中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

4、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

5、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

扩展资料：

食用桑葚的注意事项

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

参考资料来源：人民网——小时候爱吃的桑葚有4大功效 教你如何挑选

参考资料来源：人民网——桑葚营养价值高 食用有禁忌

参考资料来源：百度百科——桑葚干

1、补血清血，促进造血细胞生长：女人补血养颜，大枣和阿胶的作用在“补”，而桑葚具备提高机体造血机能的功效。 

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫白黎芦醇的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，治耳鸣，滋养黑发。

5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。

桑葚营养价值是苹果的5倍，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍，桑葚干硒含量高达68ug∕kg，花青素含量为1936mg/kg，白黎芦醇含量为0.365mg/kg；氨基酸总量达4.8%。

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，为滋补强壮、养心益智佳果。

参考资料：百度百科--桑葚干

功效

1、补血清血

促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血机能的功效）。

2、抗癌

降血糖血脂：桑果中含有一种叫白黎芦醇（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、健脾促消化

桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

4、预防慢性病症

常吃桑葚干有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等慢性病症。尤其夏天食用桑葚干，不仅可补充体力，对提高性生活质量也有所帮助。

扩展资料:

桑葚干食用的注意事项:

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟桑葚是不能吃的。

2、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。所以桑葚不宜多吃。

3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，不利于处在生长发育期的青少年儿童的健康成长。

5、桑葚吃多了会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

参考资料:百度百科-桑葚干

桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血压。桑葚在临床上应用很广，对中老年病和延缓衰老有重要意义。

有关实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。

同时吃桑葚干还可以有补脑益智的效果，特别通过适量的去食用桑葚干，这样就能够有效的促进孩子的智力发育，而且对于成年人来说，如果出现了用脑过度的情况，那么这时候也是完全可以通过吃桑葚干的方法来帮助我们调理的，不过对于儿童来说是只能少量食用桑葚干的。

吃桑葚干的时候可以发现，在桑葚干中的蛋白质是非常丰富的，同时在桑葚干中的脂肪、膳食纤维、维生素等食物，都是非常丰富的。

桑葚富含膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。其次，富含花色苷，真的是超级多了，相当于草莓的308倍，有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。也富含白藜芦醇和维生素E，有很好的抗氧化及提高免疫的作用。

桑椹子的功效与作用含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二活中常见的一种水果。那么你知道桑椹子的功效与作用有哪些吗.吃桑椹能降低血脂吗.吃桑椹可以活血化瘀吗.如果大家还是不太了解桑椹子的功效与作用桑椹又叫桑果，在两千多年以前，桑椹就是中国皇帝御用的补品了。因为桑桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。我们日常生活中常见的一种水果。那么你知道桑椹子的功效与作用有哪些吗.吃桑椹能降低血脂吗.吃桑椹可以活血化瘀吗.如果大家还是不太了解

可增强免疫器官的重量，能增强非特异免疫功，，对体液免疫有增加作用，对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用.对细胞突变具有预防作用，具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。桑椹的营养价值

桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

它可以白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

医学认为，桑椹性味甘寒，具

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

桑椹面膜的效果很好，虽然看起来步骤很多，但是做起来一点都不难。桑椹的营养价值很高，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

桑椹子的功效与作用

桑椹又叫桑果，在两千多年以前，桑椹就是中国皇帝御用的补品了。因为桑桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

1.可增强免疫器官的重量

2.能增强非特异免疫功能

3.对体液免疫有增加作用

4.对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用

5.对细胞突变具有预防作用

6.具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑椹的营养价值

桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

吃桑椹能降低血脂

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

总结：现在知道桑椹的作用有哪些了吧。桑椹面膜的效果很好，虽然看起来步骤很多，但是做起来一点都不难。桑椹的营养价值很高，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

常吃桑葚对身体有什么好处吗？

桑葚是一种营养丰富的水果，桑葚中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、胡萝卜素、花青素及人体所需的多种微量元素，有养气血、补充人体营养、增强人体抵抗力的作用。

在《本草纲目》中有记载，桑葚可以滋阴补血、生津止渴、养肝明目、补气血益脾肾、安神、润肠通便等功效。在古代桑葚就是滋补佳品，通常被当成名贵滋补品进贡给皇帝食用。桑葚也被称为“民间圣果”。如今桑葚也被大众所喜爱，桑葚具有美容养颜、养气血的作用深受女性的喜爱。

桑葚的功效和作用：

1、桑葚中含有丰富的维生素C、氨基酸、花青素，具有美容养颜的作用，同时维生素c、花青素具有抗氧化性的作用，有延缓衰老的功效。

2、桑葚还有乌发的作用，常吃桑葚能使头发变得更加黑亮。

3、桑葚中含有丰富的维生素、花青素、氨基酸及钙、铁、磷等微量元素，经常食用有提高细胞活性的作用，可以有效地提升人体免疫力。

4、桑葚还有润肠通便、滋养肠胃的功效，桑葚中含有丰富的膳食纤维、果胶有滋润肠道、帮助消化预防便秘的效果；还可以有效的滋润保护肠胃健康。

5、桑葚还有明目的作用，桑葚中含有丰富的胡萝卜素、花青素都有缓解眼睛疲劳，对眼睛有保护的作用。

桑葚的吃法：

1、桑葚可以直接食用，新鲜的桑葚在5月份左右上市，注意不要过量食用，糖尿病患者也不能食用。

2、桑葚干泡水喝也有丰富的营养功效，桑葚由于不易保存，果农们会把桑葚做成桑葚干易于保存，且保留了桑葚的营养。

3、桑葚酒，用桑葚泡酒是不错的选择，可以用新鲜的桑葚也可以用桑葚干，用高度白酒，以白酒：桑葚=2：1的方式密封泡制，可以加入冰糖，提升甜度。

4、还可以用桑葚干制作桑葚粥；或者制作桑葚酱等。

桑葚里含有丰富的花青素、维生素C和有机酸，因此也被称为“黑色人参”。其它桑葚还有红色、白色不同的品种，但黑色的花青素含量最高，口感也最鲜甜。不过有些人好奇，桑葚这么甜，糖尿病人能吃吗？吃多了会不会引起血糖的快速升高？

桑葚

我们先来看看桑葚整体的营养成分构成：

桑葚的纤维素含量比较高，每百克达到4.1克，比芹菜、苦瓜这些食物都要高很多。桑葚中还含有丰富的植物化合物，比如芦丁、花青素、槲皮素，在人体内可以起到抗衰老、提高免疫力的好处。

此外桑葚还含有维生素、维生素B1、胡萝卜素、铁、锌、钙等矿物质，是一种营养物质比较丰富的夏季应季水果。

很多人吃水果有个误区，认为甜的水果含糖量就高，酸的水果含糖量就低，通过这种办法来判断糖尿病人是否可以吃，其实这么理解是错误的。

比如山楂虽然口感以酸为主，但其实果糖含量很高，并不适合糖尿病人吃。而桑葚吃起来甜，但含糖量不高，每百克成熟桑葚含糖13.8克左右，跟同等重量苹果差不多。

桑葚

所以糖尿病人在血糖比较稳定的时候，吃十几粒桑葚是比较安全的，桑葚里的花青素对糖尿病人提高身体免疫力，避免并发症也有益处。

夏季出现便秘的朋友，也可以吃一些桑葚来缓解，桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进胃液分泌，增强肠蠕动。前面我们也提到过，每百克桑葚含4.1克膳食纤维，对促肠胃蠕动也有帮助。

桑葚

当然，相反来说肠胃功能弱，经常腹泻的朋友就不适合吃太多桑葚了。而且桑葚中的鞣酸，会影响对铁、钙、锌等矿物质的吸收利用。

桑葚是一种很常见的水果，虽然价格低廉，可是具有很高的营养价值。经常吃桑葚，对我们身体有很多的好处，就连清朝皇室也经常食用桑葚来调理身体。可是，对于这种我们经常食用的水果，大家真的有所了解吗？下面我们就来了解一下桑葚有哪些好处？桑葚有哪些饮食禁忌。

1、补血

桑葚中含有非常丰富的铁和维生素，因此可以起到非常优秀的补血作用。桑葚有很多种食用方法，可以生吃，也可以用来泡酒，甚至可以作为调汤的材料。无论哪种疗法，都可以起到很好的补血效果。产后的妇女以及神经衰弱和失眠的人，经常会出现气血不足的症状。因此可以多吃些桑葚，对身体有很好的滋补作用。

2、开胃润肠

桑葚可以起到开胃润肠的作用，还可以帮助我们刺激肠胃蠕动。经常食用桑葚可以刺激胃液分泌，帮助我们预防消化不良，积食腹胀等现象。桑葚具有安神的作用，在睡前吃些桑葚，可以有效的帮助我们提高睡眠质量。不过一定要注意，桑葚含糖量很高，色素含量也很高，大家在睡前一定不可以吃多，吃过之后也一定要记得刷牙。

1、脾胃虚寒的人不能吃桑葚

桑葚中富含有大量的鞣酸。如果脾胃虚寒的人食用了过多桑葚，很可能和自己的肠胃产生强大的刺激作用，长此以往可能会引起腹痛腹泻的症状，甚至还可能会引发过敏。因此脾胃虚寒的人吃桑葚一定要多加小心，浅尝辄止即可。

2、糖尿病患者不能吃桑葚

桑葚的果实虽然很小巧，颜色看起来也并不是非常鲜艳，可是它里面的含量却是非常高的。吃桑葚的时候，大家总会不知不觉就吃下好大一块。这样就可能会导致我们的餐后血糖迅速升高，引起血糖波动，糖尿病患者对血糖的调节能力失衡，因此一定要尽量避免食用桑葚。

3、买好的桑葚

我们在挑选桑葚的时候要尽量挑选，颜色比较深，果实比较大，外皮坚硬不软烂的桑葚，吃起来才比较健康。市面上有很多奸商用些野果来代替桑葚出售，这些野果被称之为马桑果，具有强烈毒性。如果误食很可能会出现神经系统症状，甚至有死亡的风险。因此，如果吃桑葚的时候出现头晕恶心或是呼吸急促的症状，那么证明我们误食了马桑果，必须要即刻催吐，及时就医。

桑葚对身体有很多好处。不过在饮食的时候一定要注意，除了以上信息以外，平时我们也不能吃得太多，因为桑葚性寒，吃太多会对我们的身体产生不良的影响。月经期的女性，更是应该尽量避免食用。

桑葚干是由新鲜桑葚在晾晒干燥后制作而成，口感酸甜，颜色呈黑色或紫红色，是比较受欢迎一种果脯类食物。同时它也有较高的营养价值和药用价值，对人体好处众多，具体分析如下：

新鲜桑葚富含多种对人体有益的成分，包括膳食纤维、维生素、果酸、糖类蛋白质以及其它矿物质元素，是一款益体佳果。而经过晒干处理的桑葚干同样具有这些营养物质，用它来泡水喝或者直接嚼食，都是不错的选择。我们在一些养生食谱中，也常见它的身影。

在中医文化中，桑葚干也是一味品性优良的中药材。其味甘性寒，在人体摄入后，能够滋阴护肾和清肝明目。其次黑色食物本就对肾脏有好处，所以平时可以多吃些桑葚，可以滋补肝肾，且男女皆宜。有一点需要注意的是，一些体质寒热混杂的人士，不要一次性摄入大量桑葚，以免越补越虚。

另外桑葚干中的大量果酸和维生素等物质，在进入胃部后，能够刺激胃液和肠液等的分泌，从而加快食物消化和促进肠胃蠕动。经常有便秘困扰的小伙伴，可以适当尝试一下。

补气血一直是广大女性同胞们，努力追求的事情，毕竟气色好坏在一定程度上决定了颜值高低。不同于红枣和阿胶的滋补气血功能，桑葚干主要是通过提升细胞的造血能力，来发挥补血的作用，有种从源头上解决问题的优越感。

且桑椹干中富含的铁和磷，不仅能够固肾补血，还具有乌发的作用。据说将其和红枣黑豆等搭配食用，有助于白发变黑，但是这种功效在短期内往往是实现不了的。

此外，桑葚干中含有的维生素和一些抗氧化成分，被机体吸收后，一方面可以帮助清除体内自由基，从而延缓细胞衰老。另一方面能够抑制部分色素成分，达到淡化色斑的效果。从这几点看来，桑葚干确实是一款既美味又能美容养颜的果脯佳品。 

桑葚干之所以有抗癌功效，与其所含的一种名为“白藜芦醇”的特殊活性物质有关。该物质可以作用于某些基因，间接抑制癌细胞的生长，但这也只能起到辅助食疗作用，抗癌还是要依靠药物治疗。

同时桑葚干也被认为是一种保健食材，有助于增强免疫力，提高人体抗病能力。主要是由于其中的胡萝卜素和黄酮类物质，有促进免疫细胞再生的功效。适量食用，能够改善自己的身体素质，变的更健康。

即使桑葚干的营养价值高，但并不适合所有人吃，食用之前要多了解些关于它的食用注意事项。第一点，不能过量食用，因为它含糖量较高，有明显的升血糖作用。尤其是糖尿病患者要慎食，以免加重病情。

第二点，其性寒，不要和其它寒凉食物一同摄入过多，否则可能会造成体内寒气过重的现象。脾胃虚寒或者体质过寒的人群，也不建议多吃。总之，桑葚干对于人体好处诸多，但凡事要把握好度，千万不能贪吃。

桑葚干是由新鲜桑葚在晾晒干燥后制作而成，口感酸甜，颜色呈黑色或紫红色，是比较受欢迎一种果脯类食物。同时它也有较高的营养价值和药用价值，对人体好处众多，具体分析如下：

新鲜桑葚富含多种对人体有益的成分，包括膳食纤维、维生素、果酸、糖类蛋白质以及其它矿物质元素，是一款益体佳果。而经过晒干处理的桑葚干同样具有这些营养物质，用它来泡水喝或者直接嚼食，都是不错的选择。我们在一些养生食谱中，也常见它的身影。

在中医文化中，桑葚干也是一味品性优良的中药材。其味甘性寒，在人体摄入后，能够滋阴护肾和清肝明目。其次黑色食物本就对肾脏有好处，所以平时可以多吃些桑葚，可以滋补肝肾，且男女皆宜。有一点需要注意的是，一些体质寒热混杂的人士，不要一次性摄入大量桑葚，以免越补越虚。

另外桑葚干中的大量果酸和维生素等物质，在进入胃部后，能够刺激胃液和肠液等的分泌，从而加快食物消化和促进肠胃蠕动。经常有便秘困扰的小伙伴，可以适当尝试一下。

补气血一直是广大女性同胞们，努力追求的事情，毕竟气色好坏在一定程度上决定了颜值高低。不同于红枣和阿胶的滋补气血功能，桑葚干主要是通过提升细胞的造血能力，来发挥补血的作用，有种从源头上解决问题的优越感。

且桑椹干中富含的铁和磷，不仅能够固肾补血，还具有乌发的作用。据说将其和红枣黑豆等搭配食用，有助于白发变黑，但是这种功效在短期内往往是实现不了的。

此外，桑葚干中含有的维生素和一些抗氧化成分，被机体吸收后，一方面可以帮助清除体内自由基，从而延缓细胞衰老。另一方面能够抑制部分色素成分，达到淡化色斑的效果。从这几点看来，桑葚干确实是一款既美味又能美容养颜的果脯佳品。 

桑葚干之所以有抗癌功效，与其所含的一种名为“白藜芦醇”的特殊活性物质有关。该物质可以作用于某些基因，间接抑制癌细胞的生长，但这也只能起到辅助食疗作用，抗癌还是要依靠药物治疗。

同时桑葚干也被认为是一种保健食材，有助于增强免疫力，提高人体抗病能力。主要是由于其中的胡萝卜素和黄酮类物质，有促进免疫细胞再生的功效。适量食用，能够改善自己的身体素质，变的更健康。

即使桑葚干的营养价值高，但并不适合所有人吃，食用之前要多了解些关于它的食用注意事项。第一点，不能过量食用，因为它含糖量较高，有明显的升血糖作用。尤其是糖尿病患者要慎食，以免加重病情。

第二点，其性寒，不要和其它寒凉食物一同摄入过多，否则可能会造成体内寒气过重的现象。脾胃虚寒或者体质过寒的人群，也不建议多吃。总之，桑葚干对于人体好处诸多，但凡事要把握好度，千万不能贪吃。

小时候家里中的桑葚树，我很喜欢吃，但是晒成干后更好吃，我家里也会经常晒。桑葚干经常吃既营养又美味，既可以当零食，也可以作为养生食物。 桑葚干对人的好处有很多，下边我们简单介绍几种。 桑葚干含有糖、果酸、维生素及胡萝卜素等等成分，经常食用，可以滋补肝肾，生津润肠，还可以让头发变得乌黑有光泽，美容养颜。

医生坦言：吃桑葚还有这些好处，你知道多少？