美食，对于大多数人来说都是难以抵抗的，虽然每个人的口味不同，但对于自己爱吃，同时又色香味俱全的食物，都是难以抵挡的美食。

但是在有的时候，并不是自己想吃什么就吃什么，比如自己存在某种疾病，或者身体抱恙时，在饮食方面就需要格外谨慎。在民间，这种需要忌口的食物，都统称为“发物”，那么到底“发物”指的是什么，那些人不能吃这些食物呢？

发物的定义

其实关于发物并没有精准的定义，只要是会诱发或加重某种疾病的食物，都可称之为发物，比如在风热感冒时，就不能吃鸡肉；心脏病患者、皮肤病患者不能吃海鲜一类的食物。

发物的判断

气候判断

可以结合气候和食物的特性来判定是否为发物，如果是炎热的夏季，羊肉、鸡肉等容易上火的食物，就不适合经常食用，尤其是肝火旺盛的人再吃这些东西后，就会诱发各种不适症状。

疾病判断

即便不受气候的影响，患有一些疾病的人，也有很多食物不能吃，上面也已经说到，常见的虾、蟹等海鲜就不适合心脏病患者食用，同时，皮肤病患者也不宜食用此类食物。

体质判断

不同的食物，都有着自己的特性，在吃这些食物之前，首先要明确自身体质，体寒的人群不宜食用寒性食物，这样会增加身体负担，常见的表现就是会引起腹泻、腹痛。反之，肝火旺盛的人群则不宜食用易上火的食物。

发物的种类

热性发物

姜、葱、蒜、辣椒、羊肉、鸡肉都属于热性食物，这些食物有一定的刺激性，阴虚内热的人群尤其是在夏季不宜食用，而在冬季则可以适量吃一些。

生冷发物

梨子、西瓜、鸭肉以及冷饮，这些生冷食物对于脾胃虚寒的人，会加重身体负担，即便是夏季，也要尽量避免食用冰冻类食物，而这类食物对于内热的人群来说，却是有益的。

总结：发物是根据气候以及自身体质而需要忌口的食物，所以发物并没有特性的标准，无论是什么季节，都应该随时掌握自己的身体状况，在追求美食的同时，也更需要注意自己的健康。

原创作者丨Appleinc_mac

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