藕粉遇热水呈现透明糊状,是什么原理
为什么我一开始冲藕粉是水状,继续加热水就变成了糊状?而且从水状变成糊状会出现变白现象?藕粉中的淀粉糊化,蛋白质变性。纯藕粉:先冲... ...
葛粉温水冲的,不是透明状,是糊状,生的,能吃吗 有作用吗
葛根粉一定要做成半透明的才能吃吗如果做出来是乳白色的是不能吃还是吃了没用还是没什么区别是的。葛根粉一定要做成半透明才能吃,如果是... ...
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