香喷喷的甑子饭

香喷喷的甑子饭程世平近日,老家一亲戚结儿媳,我应邀赴喜宴,有幸吃到了久违的用甑子蒸的米饭,那雪白的饭粒软硬合适,香气扑鼻,吃起来特别爽口,连吃两大碗还觉得不过瘾。在电饭煲问世普及之前,吃甑子饭是我老家那一带每家每户的家常便饭,木甑子、篾编甑饼、篾编锅盖,是农家煮饭的必用工具,甑子形似 ...

甑子饭

截一段岁月的烟火,打开是百味的人生。 ——题记 一 民以食为天,炊具自然也日新月异。现今虽然有智能电饭锅或高压电饭煲做饭,方便了不少,但我更留恋木甑子蒸的饭,有一种独特的、淡淡的岁月沉香揉杂于其中。 小时候想吃甑子饭几乎是一种奢望,只有逢别人家婚丧嫁娶 ...

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