铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。下面是美文网小编给大家带来的描述铁观音的精美散文，供大家欣赏。

　　描述铁观音的精美散文：漫话铁观音

　　“我生活中赏心乐事之一，便是晨起一壶佳茗在手，举杯品饮，神清气爽。一天的写作也常常是从品茗开始的……”这是散文家何为在《佳茗似佳人》一文中对于安溪铁观音的生动描述。他是一个嗜茶之人。

　　晨起，洗漱完毕，拿一泡上好铁观音，烧一壶沸腾的水，沏上一杯香气高长的秋茶或底蕴深厚的春茶，就着几丝轻风，或在家中厅堂，或在庭院里，或自斟自饮，或与亲人同品，顿觉舒畅，一股清明之气通达脚底，昨晚淤积体内的酒精杂物浑浊之气通通被驱逐出境。

　　嗜茶者多有养壶的习惯。一把上等的紫砂壶，却不用来泡茶，而用来盛茶水。每一泡茶的第一遍和最后一遍茶水都在滋养这一把好壶，泡茶过程中的每一次剩余的茶水也不会轻易倒掉，全部用来沐淋此壶，日复一日，年复一年，经年过后的茶壶，据说，因为吸入太多茶水，不用装入茶叶，亦可随时斟出香气四溢的茶水。

　　嗜茶者不可一日无茶，身边更不可一时无茶。即使在出门远行时，他们亦会随时携带几泡好茶、一副茶具，这样即使到得一个不以饮茶为俗的地方，只要有开水，随时都可以享受这天之尤物所带来的芬芳与甘露，而这是其它任何佳酿所无法比拟的。

　　对于嗜茶者来说，得到一泡好茶甚至是绝无仅有的好茶那是很值得炫耀的一件事。得到一泡极品铁观音，嗜茶者都不会独享其芳，总是邀上三五茶友一同分享，共品佳茗、斗茶论道。观形，听声，察色，闻香，品韵。

　　同为佳茗，虽都风情万种，却总各有千秋，相比之下总显见高低。这一泡香气高长，但茶水底气不足，韵味欠佳;这一泡茶水饱满、茶韵丰厚，香气却略显单薄;这一泡汤色澄黄，入口滑爽，滋味又少了些什么;这一泡甘醇有余，汤色又偏泛红，香气中带有些许浊气，清雅不足……一遍下来，可能这一泡略显见长，而二遍下来，又可能那一泡稍长风骚，不到三遍是很难对几泡好茶下结论的。

　　常常争得面红耳赤，常常是得理不饶人。而在这种争斗中嗜茶者却体验到了一种酣畅的快感，更升华了欣赏的境界。三遍后，高低自然见分晓。好茶爱与好茶相媲美，一比见高低;好茶又怕见好茶，毕竟一山不容二虎，相形见绌下的逊色总让原本自信心十足的人充分领略“山外青山楼外楼”，茶外有茶的情形。但只是一时的不服气，无论是败下阵来的，还是占了上风的，都会在铁观音的美妙中共同品寻、探讨……每一泡好茶的茶主也便在这种斗茶中找到了与自己心性相合之人，来年，还找你斗。这就是嗜茶者在斗茶中勾兑出的美妙情趣！

　　嗜茶者，嗜于茶的香与韵，嗜于茶的性与情，在于茶的嗜好中养出自己如茶般的心性——至清至纯至情至美。

　　描述铁观音的精美散文：茶道人生——铁观音

　　的人，我怎么能舍弃这样的一种邂逅，带着清风和雨的温柔，我来自江南的都市丛林，却向往着‘采菊东篱下’的自然飘逸。每每饮茶，总能一扫我心内的烦忧，仿佛置身前世尘缘，今生因因果果已与我无关。

　　当然，禅意入境需要的是一颗出世入世的心境，但是何尝不需要一款好茶的依托。

　　而我与卿，亦缘结于此。

　　我轻依季节的转角，守住时光的涟漪，在这热烈的时节，闲逸的整理着茶具，烧上一壶90度半的热水，慢条斯理的洗茶，看着那些蜷缩的小东西一个个的在紫砂壶里绽放，然后跳动到我的杯子里，我不能形容这到底是怎么样的一种心情。

　　醇厚甘爽的感觉肆意的侵占着我的味蕾，密密麻麻，让我完全沉浸在茶的世界里。小啜一口，身与灵得到了短暂的放松。

　　在我眼里，铁观音是什么？

　　他真的只是茶吗？

　　人喝茶的品味，往往代表了一个人的品味和品格，我认为铁观音是出世入世的高人也是散人一枚，既有先天下之忧而忧的大丈夫情怀又有梅妻鹤子的闲趣雅致，但他最最重要的品格就是他的回味。

　　他一定不是直白的，他一定不是乏味的，刚开始，他一定是香醇的，你先是看到他的色泽，被他的外表所吸引，然后是闻到他醇厚的香味，在他的熏陶下，自然的陶醉，再才是与他相交，品尝到他的真味，然后，我们短暂的分开，回想起来只有浓浓的香醇！

　　这就是我所品尝到的铁观音，他不是一杯茶，而是一种品格和情怀。

　　描述铁观音的精美散文：等待的铁观音

　　在三月，我原是那个单纯的爱笑爱说爱唱的采茶人啊。

　　是在那个花开的早晨吧，鱼在溪水中轻快地翻了个身之后，我有了心思。春天呵，醇厚而爽口的岂止是汤水？鸟语花香，你唱的，就是甜美的歌。你走过的，就是幸福的路。可你的美，却铸成了我无望的等待。观音，我的观音，为什么会有一个冷冰冰的铁字在前？

　　现在是秋天。我的皱纹与白发使我变得更加柔情和忧伤，我不太容易激动了，心中却依旧充满激情。爱是件奢侈的事，两个相爱的人注定难以平淡厮守，不搞出生离死别来就不会罢休，而和自己不爱的人朝夕相处，其实比一个人生活更凄寂。朋友之情如此，男女之情也是。因为太在意，往往伤害的总是最亲近的人。

　　好在我只是在等待，尽管是那样的盲目。但从不指望会有女子跑到面前说：我喜欢等待的男人。等待一旦期盼暧昧，就无可避免开始庸俗化。如果是那样，本无须等待，也不值得等待，就像山上生长的矮小娇气的茶树，与野花为伴，芳草为邻，本无进城登大户人家厅堂的奢望。

　　等待，等一个人，那个人是你。可你是谁，我不知道。就像你的名字该有多么好听，可我唤不出来。流年像风一样消逝，童年、少年、青年，初恋时的眼神，青春的幻象与梦……而等待是庄严的，晨时的清冷，竹林的清新，薄雾透出苍茫大地的轮廓。物是人非，谁拿流年乱了浮生，又拿浮生扰了旧梦？

　　水流花开雁飞过，因为等待，一个人的时候也不再孤独。只是从春到冬，我也有过回首，仿佛是轻拂记忆的一点浅愁。

　　等待不属于集体行动。需要我等的人不多。我要等的人也太少。

　　走在街上，有一次远远地遇到穿棉布上衣和白色裙子的女子，我恍惚中以为那就是你了。我想走过去招呼她：观音，你好。

　　可是还在这样盘算的时候她已经走远了，把背影演绎成绝望的姿势。

　　偶然看到一部冗长的电影，叫《爱情短片》，十九岁的男孩一直迷恋着对面公寓里的女人，做各种属于暗恋者的歇斯底里的事，暗恋的过程就是苦苦等待的过程，最后他得到机会跟她示爱，女人说：你到底想怎么样？吻我？跟我做爱？和我一起去旅行？他的要求竟然只是：一起去吃雪糕。这个电影后来的剧情急转直下，变成了一个悲剧，女人告诉他：这个世界没有爱，只有性。这个执着等待的男孩从此模糊了眺望。往事成为被遗弃的茶渣，发出腐烂的气息，他明朗的眼眸里沧桑凝聚。

　　有些事是可以记住的，有些人是可以等待的，而有些事有些人却是要用一辈子遗忘的——朋友在春天这么说的时候，我突然就想到了秋天，就像记忆那些已经久远的爱情，记得住的大多是那些点点的细节。暮色苍茫。风从树林里吹来清凉。天凉好个秋。为什么不同于绿茶在春天的香高汤浓，秋天的铁观音香气反而更高呢。等待中的我早过了不惑，有些事我明白了，有些事我还是不懂。

　　等待，等待。就像一杯热气袅娜的清香型的兰花香铁观音，就像许多年以前的浓香型的米香铁观音，就像许多年以后的蜜香铁观音的……或许等待是一场浪漫的心酸，或许等待是一帧幸福的经典。千帆过尽之后，花落还是花开呢？

　　等个人，等待没有夏天，也没有春天，一切如同秋风里！

　　等待没有夏天，也没有春天，一切还在秋风里！