历史上有哪些著名的文人美食家苏东坡写过很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《猪肉颂》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》,苏...
历史上有哪些著名的文人美食家
单是以苏轼名字命名的菜肴就有“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡鱼”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁羹”、“东坡芽脍”、“东坡饼”、“东坡酥”等等,不一而足,虽然有写是牵强附会,但也说明了苏东坡在美食界的影响之巨。
北宋第一美食博主非苏轼莫属,历史上的苏轼是个什么样的人?
北宋第一美食博主非苏轼莫属,历史上的苏轼是个什么样的人?就其是一个什么样的人,抒发一下个人己见:苏东坡是中国历史上的文坛大家,是大文豪,不但散文创作颇有成就,而且诗词歌赋的创作亦十分出色,成为唐宋八大家之一,并且是其中的佼佼者。苏东坡是一个文人,并不具备做官能力和素质。凭才学进入仕途,但缺乏政治经验,在官场上被对手一而再,再而三地击倒,因而大半生均过着颠沛流离的动荡生活。而且在官场上,并无特别出色的政织与表现,即使传说中有些亲民爱民的传说与故事,但应该是人们对他的人格及其文化上的成就的欣赏与赞美的结果。
苏东坡也是忠君爱国爱民之人。他多次被贬,但并无怨言,仍然抱着对朝廷的期望,多次上书朝廷要求北归(在惠州时就曾二次上书),欲为朝廷效力,只是始终受到对立面章敦的打压而愿望难遂。苏对妻子感情深厚(作品中有很感人的表达),对侍妾王朝云也一往情深。对孩子充满父爱(在惠州居住时就携同幼子),是一个合格的丈夫与父亲。
苏东坡作为名头大躁的大文豪,在文坛的地位不言而喻!所以尽管苏东坡在官场失意,经常被贬,但是他身边从来就不缺红颜知己!苏东坡被贬黄州的日子,刚开始他是很郁闷的,毕竟是受到处分的人,不可能还怡然自得,于是每天闷闷不乐的苏东坡,天天跑到老百姓当中去,跟他们打成一片!慢慢的他成为了当地百姓眼中平易近人的一个人!在苏东坡自己来看,他就是一个文人,有感则发有思则喜,压不住牢骚也抑不住随性,无所谓卫道也谈不上殉难。
提到苏轼大家脑海中会想到什么呢?相信很多人都首先想到苏轼的才华,那些流传下来的千古名句在我们学过的语文课本中都出现过。其实苏轼除了是一个名副其实的大文豪之外,还是一个彻头彻尾的吃货,更是一个失意的政治家,苏轼将他在政坛上的悲愤都化作了食欲和诗句。下面跟着小编一起回顾历史上的苏轼。
一、彻头彻尾的吃货
在苏轼第一次被贬到黄州时,政坛上虽然遭受了平生中第一次的挫败,可是他用美食打开了人生中另一扇的大门。在黄州的山中做饼吃,在大海中捞鱼吃,在郊外摘野菜吃,就连当地人都不知道怎么吃的猪肉苏轼都能想到吃法。他用自己的美食经历写下了《猪肉颂》,不仅为当时的人民提供了猪肉的新做法,让吃猪肉渐渐流行下来,更是让我们后人从中得知了东坡肉的菜谱。
二、不折不扣的大文豪
苏轼的文豪身份相信根本没有人会质疑吧,“日啖荔枝三百颗, 不辞长作岭南人”以及无数我们耳熟能详的诗句都可以证实苏轼的才华横溢。苏轼用自己的诗句记录下了生活中一切的失意与快乐,我们可以从他留下的名句中探寻苏轼的一生。虽然斯人已逝,可是这些优美的文字永远的留存了下来。
三、失意的政治家
苏轼的政治生活却不是十分如意,他经历了一次又一次的贬斥,从黄州到惠州,再到儋州,被贬的地方一次比一次荒凉,当地的生存条件也一次比一次更为艰难。本以为苏轼这一身总有一天会受到重用,可是他在赦免回京的路上就病逝了。可以说这一生诠释了仕途不顺,满腹才华无人赏识。以上就是历史上的苏轼比较有代表性的身份。
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纪昀学宗汉儒,博览群书,工诗及骈文,尤长于考证训诂。任官50余年,年轻时才华横溢、血气方刚,晚年的内心世界却日益封闭。其《阅微草堂笔记》正是这一心境的产物。他的诗文,经后人搜集编为《纪文达公遗集》。
嘉庆十年(公元1805)二月,纪昀病逝,因其"敏而好学可为文,授之以政无不达"(嘉庆帝御赐碑文),故卒后谥号文达,乡里世称文达公。
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其中所谓“嗜吃者”必然是入魔已深,视美食为至重,甚至凌驾于性命之上了的。其中,有为了美食而罔顾他人性命的,如宠信易牙的齐桓公,再如染指于鼎的公子宋;也有为了口舌之欲而不惜搭上自己小命的,如好吃鱼脍的陈登,再如同样喜欢吃鱼的孟浩然。
会吃者则是指那些不仅爱吃,而且还能给后辈吃货们留下宝贵经验的老饕们,苏东坡就是其中之一。
除苏东坡外,历史上比较出名的文人吃货还有写《随园食单》的袁枚、“好精舍,好美婢,好娈童,好鲜衣,好美食”的张岱、专求“自然”、“食益”、“美鲜”的闲人李渔。
其实大抵中国文人,但凡有闲有钱之后,都会讲究个食不厌精,脍不厌细的,尤其那些有能力留下传世之作的,提及的吃往往也是各有各的滋味,《红楼梦》、《金瓶梅》、《儒林外史》等等,虽不会单独讲吃,但其中的插空儿跑龙套的美食也是丝毫不会逊色的。
到了近现代,白话散文兴起,一帮子文人更是把“谈吃”写出了一个新的境界,于是就有了吃遍中国的唐鲁孙、“吃主儿”王敦煌、以及非常出名的“周冷梁雅汪有味”。
北宋第一美食博主非苏轼莫属,历史上的苏轼是个什么样的人
提到苏轼大家脑海中会想到什么呢?相信很多人都首先想到苏轼的才华,那些流传下来的千古名句在我们学过的语文课本中都出现过。其实苏轼除了是一个名副其实的大文豪之外,还是一个彻头彻尾的吃货,更是一个失意的政治家,苏轼将他在政坛上的悲愤都化作了食欲和诗句。下面跟着小编一起回顾历史上的苏轼。
一、彻头彻尾的吃货
在苏轼第一次被贬到黄州时,政坛上虽然遭受了平生中第一次的挫败,可是他用美食打开了人生中另一扇的大门。在黄州的山中做饼吃,在大海中捞鱼吃,在郊外摘野菜吃,就连当地人都不知道怎么吃的猪肉苏轼都能想到吃法。他用自己的美食经历写下了《猪肉颂》,不仅为当时的人民提供了猪肉的新做法,让吃猪肉渐渐流行下来,更是让我们后人从中得知了东坡肉的菜谱。
二、不折不扣的大文豪
苏轼的文豪身份相信根本没有人会质疑吧,“日啖荔枝三百颗, 不辞长作岭南人”以及无数我们耳熟能详的诗句都可以证实苏轼的才华横溢。苏轼用自己的诗句记录下了生活中一切的失意与快乐,我们可以从他留下的名句中探寻苏轼的一生。虽然斯人已逝,可是这些优美的文字永远的留存了下来。
三、失意的政治家
苏轼的政治生活却不是十分如意,他经历了一次又一次的贬斥,从黄州到惠州,再到儋州,被贬的地方一次比一次荒凉,当地的生存条件也一次比一次更为艰难。本以为苏轼这一身总有一天会受到重用,可是他在赦免回京的路上就病逝了。可以说这一生诠释了仕途不顺,满腹才华无人赏识。以上就是历史上的苏轼比较有代表性的身份。
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