鸡蛋和豌豆搭配，易消化有营养，还有清香味

豌豆是一种很常见的食材，它营养丰富，做法也有很多种，但都不困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作豌豆的方法，希望对大家有所帮助

豌豆剥好后清洗干净，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，大虾去头剥壳剔除虾线放入碗中，碗中倒入食盐、料酒、生姜丝、淀粉、少许清水抓匀后腌制十五分钟

锅中倒水，放入少许食盐，水开后放入青豆焯一下，焯至青豆颜色翠绿后关火捞出沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁半色断生后，盛出，锅留底油，油热后放入葱花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入虾仁翻炒，放入食盐、味精、蚝油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后关火盛出摆盘即可

好吃的豌豆炒虾仁就做好了

豌豆剥好后冲洗干净，红辣椒切段，取一碗，碗中打入两个鸡蛋放入五香粉，将其搅散备用

起锅烧油，油热后放入豌豆粒中小火煸炒至断生熟透后，放入红辣椒段，倒入搅好的鸡蛋液，翻炒至定型后放入食盐、鸡精翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

需要食材：豌豆适量、米饭适量、火腿少许、食盐适量、食用油适量

制作方法：

1、豌豆去壳洗净，沥干水分。火腿切成小粒备用。

2、锅中倒入适量植物油，大火烧热后，放入火腿炒香，然后倒入豌豆，放入适量食盐一起翻炒。

3、炒出豆香味时，关为小火，把米饭取出铺在豌豆上，从锅边倒入适量清水，盖盖后焖至水干即可关火。拌匀后就可食用了。

你也可以在里面添加胡萝卜和土豆粒，都非常的不错。这道豌豆火腿焖饭既可做菜又可做饭，非常的美味。我保证一不小心你就会吃多了。

豌豆这样炒米饭不够吃