我觉得是没有科学依据的。现在的老人们可能会更加相信这句话，目前没有任何科学、医学表明“吃什么补什么”是正确的。但是为什么变成了一句人人皆知、广为流传的俗语，我觉得可能是由于巧合，可能是很多年前的而某个人吃的什么东西与自己身体不足地方刚好相同，自己加以夸大，见人就说自己的事情，不断夸大传播导致的这个“吃什么补什么”流传至今。

就拿补肾来说，好多人挂在嘴边”吃腰子补肾“，肾不好就吃猪腰子，牛腰子，羊腰子，现在的烧烤店里都有烤大腰子。腰子是动物的肾脏，无论是动物还是人的肾脏，都是一种排毒的器官，一提到肾就能想到尿毒症，那么既然是排毒的器官，肯定就会残留一定的毒素，这样的话我们吃了那怎么还会有好处呢？

残留的毒素没有害处就幸运万分了。如果吃什么补什么的心态，大量的吃用动物肾脏，这些动物的肾脏里面所含的毒素，还会反倒加重你身体里面肾脏的负担。再者说不管吃了什么，在肠胃里都消化了，都成了小分子的氨基酸重新被吸收，然后细胞再去重新组合蛋白质，所以，从科学的角度来说，这种说法是不对的 。

就举我们生活中的例子，从小喜欢吃鱼眼睛的小孩子以后进不会近视？经常吃猪脑的人会聪明？这些只会补充营养物质，并不会让你感觉到变聪明了，眼睛更加明亮了，反倒是一些中老年不能吃猪脑，因为猪脑中有很高的胆固醇，中老年吃了会升高胆固醇，对健康有害。现在的青年人很少会相信这句话了，随着科学、文化的普及这种俗语文化的正确与否越来越容易辨别，相信科学，相信正规的、科学的食补方法，使用正规的保健品更加有用，难受了进去医院，别乱吃东西。祝大家身体健康，事事顺心！

吃啥补啥这并没有什么科学依据的，这只是民间流传的而已，或者有那样一些巧合确实是吃了什么并且补了什么，但是这是特例而已。我们随便懂脑子想一想，如果吃什么补什么是真的话，那我们每个人都将变得十分的强壮。什么肾亏啊，贫血啊等这类的东西，肾亏的就去多吃点动物的肾，这样不就补回来了嘛，贫血的话你就多吃点猪血不就行了嘛。根本就不需要市场上卖的那些保健品什么的，还不如来一些动物内脏来的实在一些，还可以省钱呢，何乐而不为啊！

其实这个根本就是不存在的，就是那些老一辈人从他们那里流传下来的而已，你听到过任何官方网站说过吃啥补啥是具有科学依据的嘛！要是真这样，大家何必去花大价钱买那些昂贵的保健品呢，难道是他们傻嘛，我看你自己傻吧，谁会新那个吃啥补啥的鬼话哦。

难道你吃完猪肉以后自己长得也是猪肉吗？你可能会反驳我说不长猪肉也长肉，可是除了肉还有瓜果蔬菜呢，吃完它们在你身上补的是啥？

很多人经常会说吃啥补啥，这个论点放在某一食物上来说是没有问题的。比如吃猪肝对患有肝脏疾病的人有一定好处。

但这是以偏概全，如果光凭这一点就说吃啥补啥真的太过于武断了。就拿核桃补脑来说，核桃肉是有点像大脑的构造，但它补脑只是因为里面含有的微量元素对大脑有益而已。

没有太多的论据可以支撑吃啥补啥这一观点，人们之所以就这样的认识无非是因为自己总是把自己的思维无限拉近论点，到最后就会越来越觉得论点是正确的。

比如有人说牛油果对子宫有好处，芹菜对骨头有好处，所以就是吃啥补啥。他们总是把牛油果想象成一个子宫，芹菜杆想象成一截骨头。其实呢，没那么相像，都是对自己进行了心理暗示而已。

有一些是有科学依据的，但是也有一些是没有。所以说这个不能一概而论，需要的是具体的问题具体的分析。毕竟人类吃的东西太多太杂了，如果都会吃啥补啥的话，我想这个世界应该会缺少很多美味吧。

当我们的身体变得不舒服的时候，比如说你的脚不小心受伤了。那么在看医生的同时，还会进行饮食上的调养，这个时候用吃啥补啥的说法是正确的。因为你在吃猪脚的时候，里面有一些胶原蛋白是可以补充你的身体营养的，可以加快的愈合你的脚伤。

但是如果一味的相信吃啥补啥，这个是不可行的。毕竟人的脑子是有限的，但是动物的脑子很多，如果你是相信以形补形的话，难道吃了动物的脑子，你就会变得聪明吗？这是不可能的，如果真的可以这样，这个世界上大概就会有很多智商一样的人了吧。

不管是动物界还是人类，凡事之间都是有分别的，不然怎么区分领导者和被领导者呢？

当然这是没有科学依据的，因为这吃东西最多补充的就是我们人体需要的微量元素和我们人体必备的营养而已，不可能存在吃啥补啥的说法，而这个说法全部都是世间流传的谬论。

之前我小的时候学习成绩不是很好，特别是在数学方面，我小学一年级的数学也只有个四五十分，那个时候我还是在乡下读书的，可是急坏了我的爷爷奶奶，为了能让我的数学成绩可以提升一点，也听到民间有流传说吃啥补啥，便去买了猪脑给我补补，那个猪脑是我一生的噩梦，因为真的很难吃，而且我连续式吃了一个月，但是效果呢，我的饿数学成绩还是很烂，原本还有个四五十分的，从吃了猪脑之后还掉到了三四十分去了。按照这个吃啥补啥的说法我连续吃了一个月的猪脑，按照道理我应该是聪明绝顶的，可是很显然这不是，而我便用了实际表现来证明并不是吃啥补啥的。

所以吃啥补啥没有科学依据。

“吃啥补啥”这种说法自古流传至今，其实是没有科学依据的。就拿补肾来说，想补肾，那么就吃猪腰子，羊腰子，牛腰子之类的。动物的肾脏和人的肾脏都属于排泄器官，既然是排泄器官，就是垃圾毒素等废弃物的产生场所，食用的话可能会将毒素带入人体内，反而更增加了人身体的负担。有人说食物在高温过后细菌毒素会被杀死，吃了没什么大碍的。即使不会对人体产生危害，在吃进去之后也会被消化成各种小分子被身体各个部分消化吸收，也不可能全部被肾脏吸收。

但是什么都不能说死，因为有人健身需要吃牛肉，有利于肌肉的增长。或者有某处骨头受伤了，多喝些动物的骨汤有益于骨头的愈合。总之，吃啥补啥，不能全面的说错，也不能说对，身体的健康关键是需要人们日常的均衡饮食来完成。

都说吃什么补什么，这话有科学依据吗？下面，一起来看一下吧！

以肾脏为例，很多人说肾脏不好吃猪腰、牛腰和羊腰。事实上，无论是动物的肾脏还是人的肾脏，都是排毒器官。那么，如果是排毒器官，就会留下一定的毒素。那样吃什么，补充什么，这些动物肾脏中的毒素会加重你身体里肾脏的负担。此外，动物的肾脏煮好后再吃的话，我们人的身体也是吸收动物肾脏的营养素，这些营养素只会分解，分解成各种小分子，并不能用来补充肾脏。吃什么，补充什么，不能单方面全错，不能单方面说。健康的食物必须均衡。无论是植物蛋白质摄入还是植物维生素摄入都是合理的。合理的饮食准备和适当的锻炼，就能拥有好的身体。

有些事实证明，发育期间多喝骨汤确实能促进骨骼的发育。但实际上只是骨骼内的钙微量元素对骨骼的影响。吃猪脑也确实对人的大脑发育有一定好处，目前用作药物的生脑素是猪脑中一种酶。在神经科学中也广泛使用。当然，这只是从猪脑中提取出来的，要吃多少，就是模糊的概念数字。谁也不知道该吃多少。

芹菜：芹菜里面钠和纤维素含量比较多，里面有一种叫苯的物质，对健康非常有帮助。因为可以使肌肉组织保持松弛状态，增加血液量。芹菜不仅有降低血压的作用，而且有助于减肥。因为热量很少。海藻：海藻中脂肪、钠和蛋白质含量非常多。根据颜色的不同，海藻可以分为绿藻类、褐藻、红藻类、蓝藻类四种类型。他们都属于营养价值非常丰富的食物，可以有效地控制血压。也可以将海藻晒干，制成粉末，代替盐使用。