人参、红参、党参、西洋参……到底有什么区别？

红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晒干、烘干等炮制过程加工而成，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。具有滋阴生津、益气摄血等功效，在日常生活中，服用红参对于食欲不振、身虚无力，提高免疫力具有很好的作用。

党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者。经常疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人群也适合服用党参。

扩展资料：

党参食用注意事项

1、服用党参期间，不宜吃白萝卜。因党参补气，而白萝卜泄气消食。

2、体质偏热、患外感风寒或中医辨证为实症者，不宜服用党参，因党参补气易生热助邪。

3、高血压、脑出血者不宜食用党参，容易导致血压升高，加重症状。

4、服用党参应注意适量，用量过大可能会产生一些如心悸、晕眩、烦躁等症状，此时应停止用药。

参考资料来源：人民网-红参，益气摄血

参考资料来源：人民网-人参、党参、西洋参……虽然都是参但功效大不一样

参考资料来源：人民网-补气养血吃党参 功效与人参相似

红参的功效：

红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晒干、烘干等炮制过程加工而成，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。具有滋阴生津、益气摄血等功效，临床上常用于心力衰竭等疾病的治疗。 

在日常生活中，服用红参对于食欲不振、身虚无力，提高免疫力具有很好的作用。除了将红参切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮外，还可以制成药膳。

党参的功效：

党参是桔梗科植物党参的根，主要功效是补中益气，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。

现代研究认为党参富含皂甙、黏液和微量生物碱等多种化学成分，具有补血、补气治疗贫血，增强机体抵抗力的作用。能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用;有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用。

扩展资料：

食用人参有禁忌 4种体质不适用

1、过度虚弱的病患

中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。

2、月经期间的女性

月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。

4、喜怒无常、血压偏高者

若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热，或是血压非常高、经常性便秘（大便干硬），有以上这些情况的民众，若食用人参，可能会让原本的症状恶化。

参考资料来源 ：人民网-冬补吃参！人参、党参、西洋参要这样吃

参考资料来源：人民网-红参，益气摄血

参考资料来源：人民网-食用人参有禁忌 4种体质不适用

人参、红参、党参、西洋参……到底有什么区别？

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