在吃了很辣或有刺激性强的食物之后，会造成胃部不舒服的现象，有以下几种方法可以有效的缓解：

第一、喝牛奶，在吃了辣的东西之后，肚子疼或者是胃疼都可以通过喝一杯温的牛奶来解决，因为牛奶中含有一些成分，可以把辣的物质和胃膜隔离开，有止痛和止辣的功效。

第二、喝蜂蜜水，蜂蜜甜甜的味道可以抑制辣的味道，蜂蜜可以起到很好的解辣作用，也可以防止胃部被过度的刺激。

第三、喝果汁，各种水果之中都有丰富的果糖，可以有效缓解辣感和疼痛感。

第四、喝盐水，吃了辣椒之后胃部有灼烧感，可以喝一杯淡盐水，在口中含几分钟然后吐掉，可以有效的消除嘴中的麻辣感，喝到胃中也可以缓解胃部灼烧的感觉。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。

一、被辣椒辣到手怎么办
　　在生活中，我们经常会遇到切辣椒后手很辣的问题，许多人都会选择将手浸入冷水中，但是当将手拿出之后，那种灼烧感似乎更明显了，怎么办呢?

　　在经过多方调查和了解之后，小编科发现，最有效的解决办法就是用酒精擦拭了。当辣椒辣到手之后，用棉球蘸去一些酒精，单向擦拭被辣椒辣到的位置，之后用清水洗净，再擦干，如此循环三次，灼烧感会得以缓解。

　　在调查的时候，还有不少人说用醋和盐水也很有效。在经过小编的实验后发现确实是这样。不过将手浸泡在醋中缓解的时间比较长，还是需要静等;而用盐水泡，开始会有些痛感，之后感觉也会慢慢好起来。

　　还有一个方法就是用热水浸泡。为什么冷水没办法解决而热水能解决呢?这就关系到辣椒辣手的原因了。热水能够溶解辣椒中的这种特殊物质，而冷水不能，因此，用热水浸泡也是一个十分有效的方法。

　　另外，民间还有一些小偏方，据说也是可以解决辣椒辣手的问题，有兴趣的朋友们可以试一下。

　　1、在火上烤。看起来好像有些恐怖，就是不知道效果如何。

　　2、用肥皂水浸泡。据说有一定的效果，因为肥皂水是碱性。

　　3、放在嘴巴里吸允。这个似乎只能缓解暂时的痛楚，就好像泡在冷水中一样。

二、辣椒为什么会辣到手呢
　　切辣椒为什么会辣到手呢?原因是辣椒中含有一种名为辣椒碱的物质，也正是因为这种物质，才能是辣椒中的辣味得以释放，也恰恰是因为这种物质，才会使得我们接触到辣椒内部的手感觉到火辣辣的。

　　辣椒中的这种辣椒碱，对人体皮肤有很大的刺激作用，等同于我们肠胃在吸收辣椒后的刺激感。在切辣椒的时候，手不小心接触到辣椒内部的，辣椒中的这种辣椒碱就会沾染到我们的手部肌肤，皮肤在受到刺激后血管会扩张，进而出现发红、发热的症状，同时还会刺激到痛觉神经，使我们感受到火辣辣的灼烧感。

　　简单说来，就是辣椒中的辣椒碱在与皮肤接触后产生了一系列的化学反应，从而产生辣手的感觉。

　　切辣椒辣到手可以说是常事了，虽然当时感觉会很难受，但是若及时的处理并处理得当，这种灼烧感就会自然而然的消失了，所以其实也不是什么大问题，无需太过担忧。但如果是特别辣的辣椒，对皮肤的刺激作用会很大，严重的会使皮肤溃烂等，这时候就需要注意一下了，在及时的处理后还需要做一下手部肌肤的护理，以免影响美观。

三、怎样预防辣椒辣到手
　　辣椒作为我们烹饪菜肴时经常用到的调味品，难免会需要切它，尤其是喜欢吃辣椒的朋友们，每次切辣椒都辣上那么一回，着实是一件非常难过的事情。那么要怎么避免切辣椒的时候辣到手呢?

　　小编给到的答案是：

　　1、戴上烹饪食物时专用的橡胶手套。这样能有效避免辣椒碱直接沾染到肌肤，肌肤自然也就不会受刺激了。

　　2、刀削辣椒。这个就要求有一定的刀工技术了，在切辣椒的时候直接用手拿着辣椒的尾部，斜着将辣椒削成小片，避免手接触到辣椒内部的机会。

　　3、切辣椒的时候直接把辣椒放到温水中，并兑适量的盐，这样切可能不是很好切，但是确实是一个能够溶解辣椒碱的办法。

　　即便是正常的切辣椒，只要小心一点，也还是可以避免的，如果想彻底避免辣椒辣手的问题，上面三种方法可以任选其一。

　　其实，就算是辣到手了，也没必要特别担忧，过一会就好了，或者是用酒精擦拭，又或者泡在盐水、热水中，都有很好的缓解作用。只要不是太严重，这些处理方法都是可以采取的。如果实在太严重，可能会需要就医了。

四、辣椒辣后手后要用温水洗吗
　　做菜总少不了用到辣椒，要用辣椒，那么就肯定要切辣椒，有的时候不小心就被辣椒辣到手,那滋味岂能是一个难受可以形容!切完辣椒后，手像被火烧了一样地痛，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但是有些人就反对了，觉得用温水比较好。那么切辣椒后手很辣要用温水洗吗?就让万能的小编来给大家详细科普一番。

　　切辣椒的时候还是不小心辣到手了，最简单的方法就是直接用温水洗手，温水接近热水的程度，关键看自己适应水的温度哦，因为热水可以让辣椒汁很容易蒸发，所以可以有效去除手上的辣椒汁哦。所以说，用温水还是可以的。但是如果没有温水，用凉水也可以了，洗干净手之后用盐搓手，建议再用醋把手再搓一搓，最后用肥皂洗洗手，这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的，很实用哦!

对于一些喜欢吃辣椒的人来说，虽然说喜欢辣椒的味道，但是会经常被辣椒辣到，在辣椒辣到底一瞬间，很多人都觉得特别的不舒服，想要将这个症状尽快的改善掉，而吃辣椒太辣了对身体来说伤害也是相当大的，吃辣椒被辣到了有很多方法是可以快速的缓解被辣的症状，吃了之后嘴巴里面火辣辣的，就想和凉水，但是这个时候喝凉水效果会适得其反，那么吃辣椒太辣了怎么办呢?

若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。喝牛奶也可以解辣,这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味。
根据业者的观察，适合在吃麻辣时搭配的饮料是汽水和啤酒、乌龙茶和酸梅汁，理由各有不同。
先喝优酪乳垫底
麻辣锅刺激过瘾，但是只怕吃完隔天上厕所时，拉肚子拉到马桶都觉得辣!所以，在吃麻辣锅之前，先喝杯牛奶或优酪乳垫垫底。因为优酪乳可以舒缓太过麻辣所引起的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，更可镇定口舌间的麻辣，制辣效果很理想，即使尽情大啖麻辣，也不怕太过刺激肠胃，轻松改善麻辣锅症候群。
解辣饮料面面观
其实，嗜辣族可能都有私房的解辣方式，有人沾料的醋要多些，有人要含颗糖果，有人要喝冰牛奶，有人觉得喝豆浆比较有效。
如果吃辣椒的时候被辣到了，那么就可以选择这些方法来改善自己辛辣的现象，同时这里要提醒大家，经常吃辛辣的食物对身体的健康伤害是很大的，所以说平时一定不要吃太辣了，如果经常吃辛辣的食物是会刺激到自己的肠胃，容易患上肠胃疾病，最严重的就是胃癌。

切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。 我母亲试过，这个方法效果很好。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了
切辣椒后，用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。
辣椒大多数人都爱吃，可是切辣椒时，往往辣手发热，用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉。用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。
切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
切辣椒后，用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。
辣椒大多数人都爱吃，可是切辣椒时，往往辣手发热，用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉。用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。
切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

手被辣椒辣到了，该怎么快速解辣？

辣椒不管是作为主菜还是配菜，在日常饮食中都会常用到，切辣椒时不小心被辣到手也就不可避免了。
我们常说辣味不是一种味觉，而是一种痛觉。辣椒里含有辣椒素，辣椒素含量的多少决定辣味程度的轻重。一般来讲，辣椒素越多，也表明辣味也越重。正因为是痛觉，所以不光舌头，口腔，其它的皮肤部位都能感觉到它的“辣味”，火辣辣的刺痛。

其实只要有神经的地方，不小心沾到了辣椒素，都会有痛感。辣椒素首先会让皮肤血管扩张，然后再刺激皮肤里的痛觉神经，即出现火辣辣或者刺痛的感觉。所以手一旦被辣椒辣到了，千万不要往脸上乱摸，特别是眼部，那刺痛的滋味特别的不好受。
我有时手被辣到了，会赶紧到冷水里清洗下，泡在冷水中手的刺痛感会减轻。但手从冷水中离开，又会火辣辣地痛起来。这时我一般会用肥皂或是洗洁精洗下手，这样可以缓解部分刺痛感，但要完全地去除刺痛感也不可能。又因为还要接着做事，一般也就是忍着，等刺痛感慢慢地消失。

辣椒素是一种生物碱，它的特点是难溶于水，但是可溶于油脂类及酒精，所以单纯地用水清洗是洗不掉的。家里如果备有酒精，可以用酒精去擦拭接触到辣椒的手，让残留在皮肤上的辣椒素溶解到酒精里，之后再用清水冲洗，这样就可缓解刺痛感了。
如果找不到酒精，家里有白醋或者食用醋也可以，由于它是酸性的，可以和辣椒碱中和，所以也可以用来蘸取擦拭辣到的皮肤。
如果这些都没有，可以在家里找干面粉搓一搓，让干的面粉和辣椒碱结合之后再去冲洗。或者还可以用淘米水或者淡盐水去冲洗。
这些方法都能达到相对减轻刺痛感的目的，也许还会因人身体的不同特质产生不同的效果，但是要让辣到手的刺痛感立即完全消失，我觉得也不太可能。只能说有一定程度上的缓解，会好受一些，剩下的就交给时间了。不过，即使什么方法都不用，那辣到手的刺痛感也会慢慢消失的。

要想切辣椒时不被辣椒辣到手，切的时候可以转动着辣椒来切，如果是切大量的辣椒，比如做剁椒，那么可以戴双手套来操作。但注意切辣椒的姿势不要太猛，以免辣椒汁迸到眼睛里，那就真的只能忍着痛感等它慢慢消失了。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢

手碰到辣椒水很辣，可用以下方法缓解灼痛感：
1、用酒精棉签反复擦拭，可消除手上的灼痛感。因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中，所以有人感觉啤酒比水更容易冲淡辣味。
2、用醋浸泡红肿、疼痛的手指。日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。
3、用热水洗手也行，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋的效果，但比冷水要好。因为辣椒素是非水溶性物质，冷水冲洗没有效果。
4、可用牛奶擦拭。辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，日常缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶，同理用牛奶洗手也可缓解辣椒水对手的伤害。
5、还可选择肥皂水。因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中，肥皂水可稀释辣椒的辣劲。
另外，盐水和淘米水都可减轻辣椒对皮肤造成的灼痛感。

用冷水清洗吧！

什么被辣椒辣了？

1，用醋洗，因为醋可以中和辣椒的辣味 2，涂牙膏啊,涂上就会舒服一些 3，用凉水加入小许食盐洗手,泡一下,然后风干 4，用芦荟胶!.上次也是切辣椒,把我辣的手都快肿了,,涂了,几秒种就不疼了~ 避免切辣椒时辣痛手的方法： 1，切辣椒的时候，洗净了，直接把辣椒破开，只要不碰到辣椒中间的那个心，就不会辣了 2，切辣椒前用一个保鲜袋或保鲜膜套在手上 3，切菜前先用一点点油涂在手上再来切，这样辣汁就不会直接接触皮肤了 用醋搓洗一会儿就不辣了 以后切辣椒，还可以先在手上抹一点点油，就不会辣了

可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

事前预防: 1.切辣椒的前后都用冷水洗手 2.切的时候戴医用手套 3.事先用香油擦一下手 事后处理 1.把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用 2.用盐水或醋浸泡就可以缓解 3.在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感 4.药物牙膏涂摸患处 5.白糖加一二滴水摩擦患处 6.冰水洗 先用冷水冲一下，然后再发红辣痛的地方，涂上风油精，过一会就好了，这可是我的经验处方，试试吧，真得很管用

可以直接打水，放入冰水中缓解症状还可以，涂膜牙膏等容易散热。千万不要用热水，会容易出现辣的感觉加重。这段时间千万不要用手去触摸眼睛之类的，一般1到2小时会自动消失。

可以用盐水泡一下，有泡菜坛的话可以用坛子边缘密封的水。

方法/步骤
1/4 分步阅读
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。
2/4
同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
3/4
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，
4/4
可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

解决方法：
1、用酒精擦手。辣椒中辣手的成分是辣椒碱，它可溶于乙醇中。可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
2、用醋洗手。食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用少量食醋洗手，然后用冷水洗净即可消除灼烧感。
3、肥皂水洗手。肥皂虽是弱碱性，但是肥皂水可以溶解辣椒碱。将肥皂溶解在冷水中制成肥皂水，用肥皂水泡手5分钟，再用冷水将手洗净，能很好缓解不适。
4、涂抹牙膏。在手上均匀涂抹一点牙膏，尤其是含有薄荷的牙膏，等待10分钟后洗净，痛感就可以得到缓解。
5、茶叶水洗手。茶叶里的茶多酚也对缓解辣椒带来的灼热感有所帮助。需要准备500ML以上的凉茶叶水，把手放在凉茶叶水里浸泡5分钟，这样就可以解除灼热感。
切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

凉茶水洗手，可以用凉茶水进行洗手，然后冲洗。茶中含有鞣酸茶碱，可以辣椒素，辣椒碱中和能减轻辣椒辣到的痛感。涂抹牙膏，取适量牙膏直接涂抹在皮肤上，用手轻轻按摩，5-10分钟后再用清水冲洗干净，皮肤上的不适感就会全部消失。

热水洗手，可以快速解辣
热水可以促使辣味快速挥发掉，不再产生刺激作用

如果疼得很厉害，可以先用凉水冲洗，这样尽快把辣椒素洗掉，避免辣椒素刺激进一步皮肤引起更严重的红肿的同时，又可以缓解患者疼痛的感觉。如果特别疼的话，也可以涂局麻膏，比如建议患者遵医嘱涂抹利多卡因药膏来缓解疼痛的症状。接触辣椒后如果不及时用水冲洗，会使遗留在手上的刺激物质继续刺激皮肤而引起更严重的反应，所以要尽快用水冲洗掉手上的残存物质。而那些已经吸收进皮肤的物质多数会被身体代谢掉，如果症状严重也可以选择涂抹药膏来治疗。