经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

因为蘑菇含有丰富的蛋白质，而且还能够补充人体所需的氨基酸，能够为身体的机能提供营养，还可以增加抵抗力。蘑菇是一种比较常见的菌类，多吃一些蘑菇对身体有非常好的好处，而且还能够补充微量元素。

另外，吃蘑菇还能够降低血脂，降低胆固醇。建议如果有尿酸比较高的患者尽量少吃一些蘑菇，因为蘑菇当中有一些物质很有可能会使尿酸升高，因为它含嘌呤的物质很多。建议如果平时可以适量的吃一些蘑菇还能起到抗衰老的效果，有益于骨骼的健康，另外对于心脏也是有很多好处的。

所以大家可以适量地吃一些蘑菇，对于人体来说是非常不错的。

在保证安全的前提下适当的吃野生蘑菇，对身体的好处如下：1、能够提高机体免疫力，因为野生蘑菇作为一种菌类，其中含有丰富的黏多糖，而黏多糖对于免疫物质的刺激生成作用非常明显。通过吃野生蘑菇增进免疫物质的数量，在抵御疾病能力方面的作用非常明显。2、能够补充微量元素，比如锌、硒、锰，这些微量元素构成了体内很多酶和辅酶的原料，进而能够让体内的代谢更加顺畅，而有利于增进身体素质。

适当吃蘑菇对于肺结核的恢复有好处，这是因为蘑菇中含有人体所必需的多种氨基酸和维生素和纤维素，以及钙、铁等矿物质，适当进食蘑菇可以补充人体所必需的氨基酸、维生素以及矿物质，增加机体抵抗力，从而有助于肺结核的恢复。

但不要过量进食蘑菇，因为大量进食蘑菇以后有可能会导致患者出现腹泻等。

对于肺结核的患者，避免进食辛辣刺激的食物，适当补充优质蛋白和营养，增加机体抵抗力，同时适当参加体育锻炼也有助于肺结核的恢复。

蘑菇中含有大量的维生素以及蛋白质，还含有丰富的硒元素，食用蘑菇可以增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够降低血压及血脂，有利于骨骼的健康，而且具有一定的抗衰老效果。

蘑菇中含有大量的维生素以及蛋白质，还含有丰富的硒元素，食用蘑菇可以增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够降低血压及血脂，有利于骨骼的健康，而且具有一定的抗衰老效果。蘑菇中含有大量的维生素以及蛋白质，还含有丰富的硒元素，食用蘑菇可以增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够降低血压及血脂，有利于骨骼的健康，而且具有一定的抗衰老效果。蘑菇中含有大量的维生素以及蛋白质，还含有丰富的硒元素，食用蘑菇可以增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够降低血压及血脂，有利于骨骼的健康，而且具有一定的抗衰老效果。蘑菇中含有大量的维生素以及蛋白质，还含有丰富的硒元素，食用蘑菇可以增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够降低血压及血脂，有利于骨骼的健康，而且具有一定的抗衰老效果。蘑菇中含有大量的维生素以及蛋白质，还含有丰富的硒元素，食用蘑菇可以增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够降低血压及血脂，有利于骨骼的健康，而且具有一定的抗衰老效果。

蘑菇享有“植物蛋白”的美益，营养成分非常丰富，里面含有多种氨基酸和维生素，是非常健康的食品之一，菌类有防癌抗癌的功效，我们每天的饮食里面经常摄入菌类食品有助于身体健康。

蘑菇的营养功效有:1，保护骨骼，有助于骨骼的生长发育。2，止咳化痰，对哮喘等疾病有预防的功效。3增强免疫力。4，有助于降低血压。

吃蘑菇有很多好处。首先，蘑菇富含营养，尤其是一些蛋白质、矿物质和维生素。此外，蘑菇能抑制金黄色葡萄球菌的生长，并具有一定的抗感染作用。而且蘑菇具有抗癌作用，还可以降低血压，提高人体免疫力，避免感冒的发生。它还能帮助消化和排便。蘑菇肉质肥嫩，味道鲜美。它是一种很好的食用菌食品。蘑菇对免疫力低下、高血压、老年人和糖尿病患者尤其有益。动物实验表明，蘑菇提取物具有明显的镇咳祛痰作用。蘑菇含有粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡。然而，蘑菇性滑，便泄的人应该小心食用。种就是可以提高人体的免疫能力，因为蘑菇当中的营养成分十分的丰富，它里面还有能够，使人体心脏健康的成分，并且蘑菇的热量特别低，历史人体发，不会让人的身体发胖。第2种就是他有利于人体的骨骼健康，因为蘑菇当中含有其他蔬菜，都没有含有的维生素d。

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。
4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。
此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。