圣女果含糖量高。

圣女果和大西红柿个头差异大，口味也有所不同。因为含糖量比大番茄略高，因此口味更鲜甜。其中，圣女果的叶酸、维生素C和维生素E含量要更胜大番茄一筹，比如叶酸含量就是大西红柿的10倍还多，维生素C、E的含量也是大西红柿的2倍多。

不过环肥燕瘦，各有千秋。大西红柿的热量就略低于圣女果，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥；如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大西红柿。

烹饪熟制之后，会让大西红柿的细胞破碎，番茄红素更好的释放；烹调油脂的加入也更有助于脂溶性的番茄红素、胡萝卜素和维生素E吸收。击圣女果果皮稍厚，一般不用于熟制烹饪，这在一定程度上阻碍了番茄红素等的吸收利用。

圣女果含糖量不到5%，是含糖量较少的水果。

对于需要控制血糖的人群，除了选择含糖量低的水果，每天摄入的水果总量不超过200克，指的是去皮取核后可食部分的重量。水果应该在两餐之间作为加餐用，不建议饭后马上食用。不能用水果代替蔬菜，即使是含糖量低的水果也不行。

对含糖量较高的水果有必要进行适当的限制，尤其要注意的是有些不太甜但含糖量较高的水果，比如火龙果、百香果。圣女果还是可以适量吃的。

扩展资料：

圣女果不属于转基因食物，而且既可当蔬菜吃也可以当水果吃。樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。同时，可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。

即使同样是樱桃番茄，颜色也各有不同，红色、粉红色、黄色，甚至现在还能买到紫色的。红色的含番茄红素较多，而且颜色越红番茄红素越多。粉红色的含有一些番茄红素，胡萝卜素很少。黄色的则含有较多胡萝卜素，不含有番茄红素。紫色的则含有花青素多。

番茄红素除了与颜色有关外，还与成熟度、季节有关。越是成熟、红色越深的番茄，番茄红素含量越高。应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄维生素含量高，口感也好。

圣女果最好的吃法就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。

参考资料来源：人民网-浓缩的都是精华！圣女果比大番茄营养高

                        人民网-水果越甜含糖越高？错！

西红柿和圣女果到底哪个升糖快？医生：糖分高，血糖不稳定的人少

圣女果含糖量高。

圣女果的含糖量比普通的西红柿要高，但是圣女果的升糖指数较低，其营养成分也比普通的西红柿要高，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，适量食用是可以的，注意不要吃多了，吃多了还是有可能使血糖升高的。

圣女果的成分

圣女果是高营养蔬菜，其中糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素C25～45毫克／100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。

以上内容参考：百度百科-樱桃番茄