我觉得这个说法没道理。

红薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，一般认为是万历二十一年（1593年），在菲律宾生活的陈振龙带回中国，在福建推广，在当时便是公认的救荒作物，明末徐光启将之从福建引进上海，随后在江苏一带推广。

玉米也在这时候，传入中国。

若是说红薯、玉米在明清的区别便是到了清代红薯玉米推广至全国，比之明代的局部推广大有增加。

发生农民起义，很多程度上是因为农民吃不饱，或发生大面积饥荒，但是吃不饱并不是农民起义发生最重要的原因。

统治阶层的腐败，如贪官污吏丛生、苛捐杂税等人祸也是造成农民起义的重要原因。

即便红薯等意味着粮食产量提高，但是粮食最终没有落到农民手中，也是徒劳。

便是到了清朝，红薯玉米基本上推广到全国，养活了更多的人，迎来了所谓的“康乾盛世”，但是大大小小的农民起义仍是不断。

尽管粮食产量提高，可以降低起义数量，但并不能从根本上减少农民起义。

有学者研究发现，随着红薯玉米的推广种植，达到一定程度，反而会催生农民起义。

其中一个重要的是带来的人口急剧增长，会使本有的社会矛盾以更加激烈的方式表现出来。

明末社会矛盾是深层次的，最终演变成规模极大的农民起义，给满清以可乘之机。

如现在很流行从气候角度分析朝代更迭的原因。

这些农民之所以揭竿而起，并非吃不饱这么简单。

因此即便红薯玉米在明代如清朝那样，不但引进来而且大规模种植，也解决农民起义的根源.

“土豆”因神似马玲铛而而出名，此叫法最开始常见于康熙年间的《松溪县志食货》。甘薯原不产于我国，16世纪末由福建商人陈振龙从外国引进，故又称番薯（在过去，海外之地称为“番”），陈振龙也因此被称为中国的“甘薯之父”。

红薯原产于美洲大陆，在明朝中期，分别通过三个人、三个不同的渠道几乎同时期传入中国，而被中国官方认可的1593年，因此，凡是在明朝之前，文献或传闻中出现的红薯，要么是彼红薯非此红薯，要么是人们在民间表达某种情感的传闻。

话说当年，汉高祖刘邦九世孙刘秀，正与新朝王莽激战正酣，而刘秀大军当时非常缺粮。一个偶然的机会，刘秀发现一个绿色植物下面结有红色块根，很快就想拿来作为军粮，但不知道有没有毒，所以就想随便找个人先来尝尝。

这时候，刘秀就想到的一个人，就是一直被他视为累赘的叔叔，于是乎，刘秀就随手拿起一个红薯给叔叔，说自己吃过了没毒，现在是想孝敬他老人家，他叔叔很快吃下，过了很久也安然无恙。

刘秀看在眼里，很快将该食物主供军粮。后来呀，后人就把这种红色的块根成为红薯，谐音“哄叔”，以此讽刺刘秀哄骗叔叔。

红薯的称谓很多，其实学名是番薯，又在不同的地区被称为地瓜、山芋、红薯、红苕、白薯……在中原地区一直被称为红薯（无论是什么颜色），不过是人们预定成俗的习惯罢了。

红薯的功效与作用

1、红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

2、红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。

红薯和玉米是重要的粮食作物，产量比较高，而且，这两样东西比较容易果腹。我们都知道明朝的灭亡是因为李自成起义。李自成起义攻占京都，标志着明朝的灭亡。后来清军入关，曾国藩帅兵南下，攻克南京，挖出了李自成的尸首，才标志着清政府统治的开始。所以说，假如有了红薯玉米这样丰富的粮食作物，人们吃得饱穿的暖，谁还会跟着李自成去起义呢。清军攻下一个小小的李自成容易，但是，攻下大明王朝可不一定那么容易。从这方面来说，红薯和玉米的历史地位不可小觑。

朱元璋定都南京之后，为巩固掌权做出了不少努力，可是后来儿子朱棣抢了孙子朱允炆的皇位，也是明朝历史上颇为尴尬的记录。要说朱棣能力那么强，朱元璋为什么不把皇帝的位置传给他，却要让性格软弱的朱允炆当皇帝呢。其实朱元璋当时就看出了朱棣好斗的性格。俗话说的好，打天下容易守天下难，朱元璋知道朱棣只是领兵打仗的能力比较优秀，而要想天下长治久安，必然只有实行仁政，朱棣做不到这一点的。

历史证明，朱元璋的判断是对的。朱棣晚期，施行暴政通知，苛捐杂税繁重。这时，一场久违的大饥荒拉开了历史动荡的序幕。百姓连饱腹的东西都没有，还要交粮食给国库。就这样，走投无路的人们只得跟着李自成起义，反正不是饿死就是战死，何不死个痛快。于是李自成就这样举起了起义的大旗。

也正是得益于这场灾难，相应李自成的人越来越多。李自成一路南下，当时的明政府已经穷途末路，抵抗无力，最终只能败下阵来。可是李自成没有潇洒多久，清军入关，政权最终成了满人的天下。