《栗原晴美的每日便当》是一本由[日] 栗原晴美著作，后浪 | 广东旅游出版社出版的平装图书，本书定价：42.00元，页数：112，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(一)：三餐四季，妈妈的味道最好吃

　　最近孩子上学了，每日里要接送孩子，还要回家做可口的饭菜。饭菜总是重复，毫无新意，孩子看了就不想吃。恰好看到《栗原晴美每日便当》一书，书中记录了栗原晴美做便当的秘诀。

　　便当是日本很多学生和上班族必需品，也是日常生活平凡又重要的部分。栗原晴美分享了适用于各种情景的便当，简单方便，营养均衡，又色香味俱全。便当除了是吃食外，更是寄托了情感。小小的便当里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。

　　栗原晴美曾荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”，被日本推崇为“料理之神”。她善用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。

　　栗原晴美育有一儿一女，自从孩子上幼儿园起，她就坚持做便当，这一做就是十年。她边做边学，并不断总结经验，得到了丈夫和子女的肯定，还有了出版图书的机会。

　　本书分为六部分，分别是想利用有限的材料，做点简单轻便便当的日子；可以利用前一天剩菜的日子；决定好主要菜品的日子；肉松爱好者的便当；米饭担当主角的日子；以及便当的经典三明治。覆盖全面，菜品丰富，看着图片就让人垂涎欲滴，好想自己也变成便当高手，让家人吃上美味的饭菜。

　　比如制作叉烧便当。我简单说下过程，叉烧便当的主菜是叉烧，配菜是炒鸡蛋和凉拌菠菜。叉烧的做法是，将猪里脊肉切成块状，在小平底锅里加入色拉油，放入切好的里脊肉，用大火煎，煎5-6分钟至八分熟取出关火。

　　然后在锅里加入酱油1大匙，蚝油1小匙，绍兴酒1小匙，砂糖2小匙，味噌1|2小匙，煮沸后加入煎好的猪肉，入味后关火取出猪肉。等余热散去切成2厘米的块，淋上剩下的酱料。再炒一个鸡蛋和拌一个菠菜。就这样，叉烧便当做好了。

　　本书有图有方法，图片色彩鲜艳，方法步骤详尽。即便是不会做饭的人，多试验几次也肯定能做出来。

　　此外，每一章节的末尾附有作者的感悟，让你近距离了解作者的想法，和她交流。每逢孩子们考试，栗原晴美做的便当便与往日不同。为了图吉利，她会做代表好运的炸猪排盖饭，并且放了祝寿的祝筷。

　　祝筷是日本正月和喜庆的日子使用的筷子。在日本，新年前三天，人们都用同一双竹筷用餐。祝筷两头很细，有“与年神在一起进餐”的含义，一头自己用，一头给神用。

　　祝筷放在孩子们的便当里，是祝福孩子们能考个好成绩的意思。他的儿子现在回忆起考试前的便当，都很感激母亲的良苦用心。

　　在看本书的过程中，我也了解了一下日本的文化，更感受到食物中浓浓的爱意。不管什么食材，只要我们用心去做，家人就能感受到。每次听到女儿说，这个菜做的太好吃了，心里便感到很满足。辛苦做的饭菜，得到家人的肯定，便是对辛苦付出最大的褒奖。

　　林语堂曾说：“幸福人生，无非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是听爱人讲情话；四是跟孩子做游戏。”

　　林语堂认为，吃饭是一件幸福的事情。那么，做饭同样也是一件幸福的事情。用心感受生命中微小的事情，把握当下，过好每一个日子。

　　诚如《不过一碗人间烟火》所言：

　　“将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。”

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(二)：充满温情与健康美味的便当，值得用一生去琢磨与回味

　　“又到中午了，吃什么呢？”

　　这是很多上班族、上学族们都要面临的问题，尤其要兼顾到营养、健康，以及色、香、味俱全的情况下，颇为头疼的一道难题。

　　每当此时，有的人却会一脸幸福地打开他（她）的爱心便当，一脸幸福地吃起来。

　　我女儿说，在他们这些学生还在等待营养餐时，自己带便当的学生就可优先打开饭盒，美美地吃起来，看得他们更饿、更馋了。

　　听她这么一说，我有些惭愧：没有为孩子准备她喜欢的便当，我还是合格的妈妈吗？现在学还来得及吗？会不会很难？

　　看了《栗原晴美的每日便当》一书，对做便当这件事又充满了信心：做便当是生活所需，也是一种生活方式，只要花一些心思，就会让家里人吃得好，吃得开心，感受到其中浓浓的爱。

　　作者栗原晴美是日本资深主妇，家学渊源，师从自己的母亲。她是两个孩子的妈妈，从孩子上幼儿园起，就为他们制作便当，一直做到孩子们上高中。她还为上班的老公做便当。她制作便当的经验丰富，善于利用手边的食材，打造出营养、美味、可口的便当。

　　凡事做到极致就是成功。栗原晴美利用简单食材、简单烹饪方法，创作出一些易操作、受喜爱的食谱，出版了《想要分享的日本之味》《谢谢招待，请问怎么做》等畅销书，荣获了“最佳亚洲烹饪图书奖”，那是“烹饪界的奥斯卡”大奖。她本人被日本人推崇为“料理之神”。

　　在《栗原晴美的每日便当》这本书里，她传递给读者的一种理念就是做便当没有那么难，只要用心去做，简单的食材也会变成受欢迎的美味，既健康有营养，还能够表达出对家人的爱，让家人，特别是孩子回味无穷。

　　一、做好便当，让生活更有仪式感

　　“便当”一词现在广泛用于指“盒饭”，其起源却是我国南宋时期，本意是指便利的东西、方便、顺利，传入日本，几经发展，成为盒装餐食的代名词。日本孩子带着便当去上学，成人带着便当去上班是家常便饭，也让日本便当越发繁盛起来。便当盒、便当袋的款工也越来越多。

　　到了午餐时间，拿出各具特色的便当来吃，让简单的午餐时间变得特别温馨。《窗边的小豆豆》一书中就有关于巴学园的孩子们一起吃便当的描述，一起吃“山”的味道，一起吃“海”的味道，孩子们都觉得很有趣。

　　我们日常生活中，午餐在食堂吃饭、点外卖是很方便，但相对来说，少了一点家的温馨和味道。尤其是疫情期间，为了保证食物的健康与营养，带便当去上班、上学已成为必然。

　　在这种情况下，如果能够让便当丰富起来，在忙碌的工作、学习一上午之后，来一顿“家”的味道，不但能够满足饮食所需，还能放松心情。

　　二、做好便当，可以就地取材，熟能生巧

　　“巧妇难为无米之炊”，想要做好便当，肯定要有一定的食材，难道每次都要列食谱，做大餐吗？这也太难为主妇了。栗原晴美常年“煮”饭，早已总结出来自己的一套经验，完全可以利用有限的材料，做出大人、孩子都满意的便当。

　　所有的食材都可以用做便当吗？栗原晴美的经验是适合做便当的菜品其实就是固定的那几种，只需要把握一个原则：即便凉了也不影响味道。就像油炸、红烧、水煮等类食物都是做便当的好材料。

　　确定好主菜品，不管是猪肉、肉道、肉松，还是青鱼，只要确定下来，一份好便当就已成功一大半，剩下的就是搭配蔬菜、水果，营养均衡的健康便当就做好了。

　　至于剩菜也完全可以利用起来，好主妇不会随意浪费食材，肯定会合理搭配，让便当变化多端，满足日常需要。

　　三、做好便当，会给家人留下甜蜜的回忆

　　老师在教室门上挂了一串粽子，让每个孩子都到门前跳一跳，撞到粽子上，意为高“中”，孩子们跳得很欢喜，因为这份好“彩头”。相信他们也会把这一幕一直留在记忆里。

　　花心思制作小美好，会为生活增色添彩，给孩子带来不一样的印象。

　　栗原晴美在为儿子准备便当时，也会在考试的时候，为儿子做一份炸猪排饭，再放上“祝筷”，把祝福的意思放进去。孩子当然感觉到了，“和平时不一样呀”。

　　很多人成年之后，都会怀念小时候的味道，在外的游人会想念“妈妈的味道”，这些都源于那些美好的记忆。为上学的孩子用心做便当，其实就是给他们在留下“妈妈的味道”“小时候的味道”“家乡的味道”。为了让孩子们的回忆更加甜蜜，真是值得妈妈们用心为孩子准备每一份便当，不求多繁杂、多丰饶，只求孩子吃得开心、满意，感受到特别的爱。

　　《栗原晴美的每日便当》很接地气，选用的食材都很常见、易得，还有日本风味的便当制作方法。《栗原晴美的每日便当》却不仅仅是一份便当谱，里面包含了很多作者的心得、心情和心意。用心去做，美味的便当既能满足家人的味蕾和裹腹需求，还能给他们带来家的温暖、爱的感受。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(三)：女人最高级的幸福感是从厨房开始的

　　对于我们每个人来说，最幸福的场景是什么呢？莫过于在万家灯火之时，丈夫拖着疲惫的身躯回家，当喷香的饭菜香味迎面扑来。 看着在厨房忙碌的妻子，在客厅玩耍的儿女，那一刻丈夫浑身的疲惫尽散，他觉得自己努力奋斗的每一分每一秒都是有意义的，都是为了此时此刻的温馨美好。 当全家人围坐在一起，不管窗外是否有风有雨，那份温暖惬意也会让平淡的日子变得活色生香。 生命里的每一天都会因此而变得饱满充实起来，原来女人最高级的幸福感是从厨房开始的。 中国的美食自然是形式万千、各有特点的。今天我们来聊一聊日本的便当。在日本有一个温柔的女子，她的名字叫栗原晴美。 她出生在日本的静冈县，从自小懂事起，便跟随母亲学习烹饪技巧，26岁时有了自己的家庭，育有一儿一女。 她很爱自己的家，她擅长利用家庭里常见的食材，使用最简单的烹调技巧，制作成了料理。她的生活理念是我们可以通过一些简单操作，做出让家人喜悦的菜肴。 就这样在每天做美食的甜蜜体验中，她出了多本畅销书。她在美国被人称为“料理之神”，所写的书籍也被誉为“最佳亚洲烹饪图书奖”。 用最简单的素材，做出最美味的食物，收获最甜蜜的幸福。她是怎么做到的呢？你是不是和我一样好奇。 在这个有点烦躁的夏日午后，我打开了《栗原晴美的每日便当》，当我一页一页的翻看过去，心里那种因为天气烦热而不想做美食的想法居然消失了。真的好想马上就走到厨房，在她的指引下做出一道清凉美味的便当。 在我们生活中，便当其实是很多学生和上班族的必需品，它是我们日常生活中最平凡却又不可缺少的一部分。 日本知名的家庭料理达人栗原晴美在书中编分享了适合于各种情景的美味便当，它的好处是简单省时营养均衡，而且色香味俱佳，看上去非常有食欲。 栗原晴美为什么会受到大众欢迎。因为她制作便当的秘籍是与生活中的爱与幸福联系了起来，她说只要用心去做，一定能够让家人感受到其中的心意，小小的便当盒里饱含着对家人深深的爱。 日子仿佛被施了魔法，是因为我们用平凡的双手做出了不平凡的美味。 栗原晴美的丈夫从十几年前开始，每星期都有几次会拎着便当盒去上班，他觉得这样的生活方式比较健康。 于是在每一个清晨，栗原晴美早上起床，穿戴整齐，收拾完毕，把围裙往身上一系时，她的幸福感就来了。她用心的做着丈夫和孩子的便当，她想象着当他们打开便当吃的时候，心情一定是非常快乐的。 维护婚姻，热爱家庭，或许我们都应该像栗原晴美这样从生活中的细节做起。因为长时间的坚持花心思去做，她研究出了好多便当的菜式，不停的变换品目和组合，做出了属于自己的风格。 她想把这份幸福感传递给世界上的每一个人，传递给家庭中的每一个分子。这本小小的美食书无疑是晴美爱的展现。 在书中她告诉读者：怎样利用有限的材料做出简单轻便的便当。 当早晨没有太多时间，家里存的食材也不是特别丰富时，就可以利用现有的材料做一点简单轻便的便当。这个时候需要我们在切工和装盒上稍微下点功夫，这样就会让便当里的食物显得比较有存在感，看着不是那么单薄。 生活是需要有仪式感的，美食也一样。 家庭版的茶烧便当只需要猪里脊肉，鸡蛋和菠菜。如果家里有鸡胸肉，可以把它炸至金黄配上腌的酸脆的小黄瓜，加上西兰花和小香肠。 这些辅食和米饭在一起搭配时，依然可以吃出可口的味道。 做便当也有一些小窍门的，晴美说可以利用前一天的剩菜。如果有肉松也可以做一些肉松便当。米饭也可以担当主角做成便当。如果这些孩子都不喜欢，那么我们可以给他们做简单的三明治便当。 在书中晴美详细了介绍了各种便当的做法，还配有精美的图片，可以说这是一本看着就让你垂涎欲滴的书籍。 当做美食成为了一种爱的传递，我们更容易触摸到生活中的幸福。很多人觉得做饭非常麻烦，那是你没有体会到家庭里的那种无声无息的爱的流动。 这种流动是从厨房开始的，是从我们的一日三餐开始的。 在书中晴美也记录了自己关于便当的回忆。在孩子幼年时做的便当，孩子上学时考试时做的便当。因为特殊的日子，便当也便赋予了特殊的意义。各色食物中都承载着晴美对于家人默默的心意和爱。 有人说食物总能治愈忧郁，那么这本美食书便能治愈我们生活的烦躁。 作家汪曾祺直白的话语中总是蕴含着诗意。他说一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。是呀，哪怕是做便当，坚持做，也是对岁月的一种深情，对家人的一份眷恋。 与家人闲坐的时候，连灯火都会觉得可亲。充满人情味的家庭才是最温暖的。 如果以前你把做饭看做一种负担，那么不如从现在我们一起来做出一个改变。享受做饭的过程，感受生活中的平淡，把这份爱传递给家人吧。烟火人生，正因为有了食物的陪伴，我们的幸福才会显得有滋有味。

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(四)：将营养与美味装进便当盒，给家人带上幸福的味道

　　随着生活节奏的加快，每天裹着快节奏的生活，忙起来连一点空闲的时间都没有，就连安安静静的吃上一顿饭，有时候都是种奢望。外卖的兴起，让很多的人都在享受着快捷和方便，可是在这方便之余，却忽视了营养，忽视了生活的品质。

　　在忙乱的快节奏的生活中，我一直觉得做美食这件事是个充满爱的行动，那份希望吃的人能感到欣喜、美味与健康的心意，是什么也比不上的。美食，与我们的生活密不可分，闲暇时间做一些自己喜欢吃的美食，也是一件很幸福的事。

　　不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中的心意。小小便当盒里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。

　　日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美在《栗原晴美的每日便当》中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。

　　《栗原晴美的每日便当》的作者就是被日本人誉为“料理之神”的厨娘栗原晴美。栗原晴美，自小从母亲处学习烹饪技巧。她擅长利用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。她一直秉持着这样的烹饪理念：创造一些容易操作，并且能让人感到喜悦的菜谱。将美味装进便当盒，给家人带上幸福的味道。

　　便当，这个词是最近几年才传到内地的，早些时候，大家喜欢说盒饭。事实上，这个词从南宋时就有了，只不过当时的意思是“便利的东西”，后传入日本后，也被写作“便道”、“辨道”、“辨当”等，后来又逐渐从我国台湾地区回传至大陆，意思为午餐、外卖、工作餐的意思，跟盒饭相比，制作更为精细一些。一般而言，对便当的要求除了色香味之外，还要尽量便于储存，荤素搭配、营养均衡。

　　在日本，孩子们都会带妈妈做的便当，并且放在一起比拼，做得最漂亮最好吃的妈妈也成为孩子们眼里最称职的好妈妈。对于育有一双儿女的栗原晴美来说，每天早晨都要为儿子和女儿准备便当。从他们两个人进幼儿园一直到高中这段时间，加起来差不多有十年。虽然现在回头看看，她也觉得自己还真是能坚持，不过正是因为经常觉得不容易，才会花时间找窍门、想办法，可以用简单的食材，吃出精致大餐的感觉。光凭想象是做不出便当的。真实的生活体验和从中学到的点点滴滴，至今对她来说仍是创意的源泉。

　　就拿上班族最喜欢吃的叉烧便当来说吧。食材，就非常简单，只需要有叉烧、炒好的鸡蛋和煮熟的菠菜就好了。在便当盒中放入米饭，洒入一些紫菜末，把挤出水的菠菜盖上去，再铺上炒好的鸡蛋，上面放上叉烧肉就完成了。如果想自己动手制作叉烧，可以参考书页中的制作介绍。

　　孩子外出野餐，可以制作三明治，携带方便还很营养美味。最简单的就是牛油果香蕉酸奶三明治了。把牛油果和香蕉都去皮，压碎，混合酸奶，然后放在切片面包上按压一下，然后切成合适大小的就可以了。这里要注意的就是，要想口感更清爽醇厚，就要把酸奶的汁水去掉，怎么去掉呢？很简单，就是在碗中铺上厨房用纸，倒入酸奶后，静置2-3个小时，倒掉汁水就可以了。

　　书中还介绍了很多营养的小食的制作方法，比如南瓜沙拉、梅子莲藕、腌黄瓜等等。制作方法简单，而且美味。

　　《栗原晴美的每日便当》里面的菜品都是非常简单的日常食材，可是因为加上了爱心的烹饪和合理的营养规划，让便当也华丽变身，成为家庭中的幸福传递。打开《栗原晴美的每日便当》，我们一起来操作吧！

　　《栗原晴美的每日便当》读后感(五)：如果外卖正在损害你的健康，为什么不自己做每日便当？

　　自从外卖出现以来，无论是上班族还是单身狗，不管是气质高雅的白领，还是沉默寡言的程序猿，都趋之若附，欢快无比。

　　毕竟它可以让我们足不出户就能吃到周边无数的美食，无论刮风下雨，还是心情不好，或者是身体不适，拿起手机三分钟下单，半小时热乎乎的饭菜就可以送到面前。

　　但是外卖对身体的损害也是我们意想不到的。

一、外卖的缺点

　　1、卫生条件很难全面监管

　　外卖的蓬勃发展给我们的生活带来了很多便利，但也有很多监管不到位的地方。

　　还有很多小餐馆，甚至家庭作坊都加入了外卖送餐，更加大了监管难度。

　　外卖食材不新鲜，饭菜味道变异，饭菜吃出异物等事情时有发生。

　　就像今年3月份上海一男子在外卖里吃出了一次性口罩，这种卫生标准实在让人堪忧。

　　（图片来源网络）

　　2、包装料不环保，容易致癌

　　现在的外卖包装基本上是用塑料饭盒或者是泡沫饭盒。外面再裹上一层塑料袋，然后装进保温箱里。

　　由于在装盒时基本上就是刚出锅的，温度，非常的高，塑料饭盒遇热会产生聚乙烯等有毒有害物质，严重的情况下会致癌。

　　另外一方面是每一个外卖基本上都会有三层甚至四层的包装，而这些包装又不全是降解材料，产生的包装垃圾特别的多，对环保有非常大的影响。

　　3、食材不新鲜，食用油不达标等

　　中式的饭菜都讲究煎炒烹炸，平时每一款饭菜基本上会用到油， 而油的质量是饭菜的关键。

　　但是很多商家为了节省成本，经常会在油上做手脚。

　　有的油炸食品，多次重复利用之后会产生致癌物。

　　而炒菜用的油也有一些不合格的，对身体健康有害。

　　而长期吃外卖还有一个显著特点，就是身材越肥胖。

二、不做饭的理由怎么破解

　　既然外卖有这么多的缺点，那么我们为什么不试着自己来做饭呢？也许会有很多人说我不会做饭，我时间来不及，我懒得动，等等各种理由。

　　不做饭的理由有千千万，但是看完了《每日便当》我们都能找到解决的办法。

　　1、破解不会做饭

　　有很多年轻人都会说我从小就不会做饭，一直都是妈妈在做饭或者家人在做饭，自己不会做饭。

　　我想说，年轻人你已经长大了，不能继续啃老了，做饭这件事只要你想学，就跟吃饭一样简单。

　　而且当你用自己的双手做上一顿色香味俱全的饭菜，家人都给你称赞时，会非常的有成就感。

　　就像《每日便当》女主人所说“每当看见老公提着便当去上班，孩子们提着便当去上学，那种幸福感太美妙了”。

　　要做饭这件事，也只需从简单的入门开始，只要有了第一次，慢慢就会升级打怪一样通关。从0到1难，但是从1到99就会水到渠成一样。

　　而且书上的介绍非常详细，从主料到配料，到数量，一清二楚，按照要求来，基本不会实收。而且做饭是个熟能生巧的活，过不了多久，我们就会成为三星大厨。

　　2、破解没有时间

　　针对没有时间的人群，《每日便当》专门设计了剩菜剩饭这便当的系列。

　　在这个系列里坐着教大家用剩米饭和一些剩菜来制作美味的便当。前一天的剩鸡块，挂个甜醋酱就变成成糖醋鸡块，前一天的炸猪排可以变成第二天的猪排盖饭。

　　相对于中式便当，最简单快速的就是第一天的剩米饭，变成了第二天的蛋炒饭，如果在配几颗虾仁，几片西蓝花，那就是色香味俱全的五星酒店蛋炒饭了。这么一份高大上的蛋炒饭，时间绝不会超过5分钟。

　　5分钟的时间，就像海绵里的水，还是很好挤得。

　　3、破解人太懒

　　好多人都抱怨，我太懒了，宁愿饿肚子，也不愿早起做饭。

　　首先饿肚子肯定是不对的，毕竟对身体不好。

　　其次，我们把它当成一个事情来做，就会慢慢克服懒惰。

　　栗原晴美说，她在孩子上幼儿园到高中阶段，差不多十年的时间，每天都会给孩子们准备便当。就是因为觉得不容易，所以会花时间、找窍门。不断的克服懒惰，看着家人带着便当上班、上学，身体变得越来越健康。非常有成就感。

　　最终还两次获得“美食世界食谱大奖”。

　　而且当你愿意克服懒惰，去用心给家人做便当的时候，家人在享受便当的时候，会感觉到你的心思，这里包含对家人的爱。

　　这份饱含爱意的便当既是家人联络感情的纽带，还能让家人的身体更健康。

三、跟着《每日便当》学做饭

　　上面破解了不做饭的理由，下面我们就来看看，怎么做饭，做出健康的饭，在短时间内做出好吃的饭，做出花样繁多，百吃不厌的饭。

　　如果你是厨房小白，如果你的便当单调无趣，如果你不会利用剩菜剩饭......只要一招就可以搞定，就是读一下《每日便当》这本书。

　　这本书是由日本赫赫有名的厨娘栗原晴美编写的一本快手食谱。即使是厨房小白，也能轻松上手，做出色香味俱佳的菜品。

　　她多年来每天亲自为家人制作便当，两次获得“美食家世界食谱大奖”，这本书还获得了“最佳亚洲烹饪图书奖”称号。

　　栗原晴美在这本书中介绍了32款诱人的便当，每款便当都配上了精美的实拍图片和精细的做法。

　　拿到书的第一时间，就被封面淡粉色的书皮+筑前煮便当撞了一下心～少女心。

　　迫不及待地翻开内页，瞬间有了舔书的冲动。

　　每款便当都有1到2张实拍配图：嫩黄的蛋包饭，红绿搭配，充满食欲的梅子莲藕，酥脆健康的鲷鱼肉松，方便携带的猪排三明治......

　　说实话，我平时不是个爱做饭的人，但是疫情期间，为了家人的健康，不得不进了厨房。

　　第一次下厨，我选择了相对简单的“西班牙风味煎蛋”，跟着《每日便当》准备了鸡蛋、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜，把这些都切成大小相近的菜丁。

　　平底锅里放少量油，加入盐和胡椒粉把菜丁炒一下，然后把打散的鸡蛋倒入菜丁，两面煎熟。

　　不到5分钟，色泽金黄，营养丰富的煎蛋就做好了，儿子吃完后竟然夸奖说太好吃了，要求再来一份。

　　这种感觉好像比夸奖“妈妈，你真美”更让我飘飘然。

　　这一道菜就让我爱上了厨房。我已经跟孩子约好，要按照菜谱，把书中的60几道菜，一个一个做起来。

四、健康身体吃出来

　　良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。

　　相反，不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

　　数据显示，十年期间国人高胆固醇血症患病率升高呈正相关。2002～2019年，超重/肥胖患病率从36.2%增至45.0%，研究显示，虽然总能量摄入有所减少，但主要归因于碳水化合物摄入减少，脂肪来源的能量则显著升高。 蛋白质和肉摄入量与高胆固醇血症呈正相关。

　　而如果我们能自己下厨，根据自己和家人的身体状况合理搭配，碳水化合物及肉类，水果，蔬菜等食物的比例，合理用油盐酱醋等调料，提高膳食纤维，补充各种维生素和微量元素矿物质等，可以大大减少癌症和心脑血管疾病的发病率。

　　小结：

　　《每日便当》不仅交给我们几十道美味健康的菜肴的做法，结尾还给大家放了彩蛋：7种美味饭团的做法，6种家庭常备小菜的腌制方法，和2种简单易携带的便当盒袋子的制作方法。

　　最后更是告诉我们这么多年坚持下来的秘密，就是遇到瓶颈或者心情低落的时候，用自己喜欢的方式奖励自己，这一点无论在我们的生活和工作中，都非常适用哦。

　　小小便当，是我们一天能量的开始，让我们跟着栗原晴美走进厨房，让身体越来越健康。