《咬一口昭和回忆》是一本由[日] 森下典子著作，上海人民出版社出版的平装图书，本书定价：39.00，页数：200，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《咬一口昭和回忆》精选点评：

　　●很日式的一本美食随笔，以后去霓虹可以当做参考

　　●光就可效仿的操作性而言已胜过很多菜谱了。当下，情怀这词都被消费得变廉价了，不单单是已往尝过的各种餐品，还是陪你消磨过一下午的那些书籍，它们都是人生的一部分，有什么不是呢？你念着它们，它们就不会消失。（为撒突然想到美国众神了）

　　●1.飯後讀的 2.我不是吃貨. 3.文字不錯，除了有點牽強的少女感。4.作者的另一本成名作《日日是好日》會找來讀。

　　●作者和译者文笔都特别好，一碗白粥就看得人满口生津。好饿啊！

　　●森下典子很幽默。蛋包饭是“一般的王者”；咸鱼干是“黑道男子危险又性感的诱惑”、“舞台剧中反串女角的男演员抛出的媚眼”；蒜头加味噌拉面是“命运的邂逅”；在我看来普普通通的长崎蜂蜜蛋糕，味觉细腻的真吃货一番形容也让人饥肠辘辘：“乳脂的温和轻柔包住蛋糕，仿佛襁褓中的婴孩饱受呵护…”

　　●一本有画面有香气有味道的美食书。作者很幽默，从庶民的碗面、咖喱，到高级食材松茸、水羊羹，样样都描述得既风趣又传神。还没吃过的那几样都非常想试一试了！

　　●真是细腻啊~~~50多岁的作者也有一种少女感！这就是日式文学吧！

　　●每一样食物都有属于自己的那份特殊记忆，人类并不是单独地在吞咽下食物，那个时刻的心情和印象，也都一起吃下去了。人们常说什么味道让人难以忘怀，让人感动，更多的表达的是对回忆的追溯。在森下典子笔下这21种美食中，我不仅能比较细腻地感受到食物的香气和味道，而且还能沉浸在这种食物所包围所营造的氛围里。食物即生活，想想看真是富有魅力的东西呀。森下的笔触朴素温暖但精准，典型的日系作家风格，潜藏在美食里的诱人气味，从文字段落一行行的夹层中，缓缓地飘出来，食物的味道也是人生的一部分啊。

　　●果然还是与吃和回忆有关的事情最吸引我啊。每一篇短文描写得都很缓慢和细致，跟日本电视剧展现出来的对于食物的恭敬和对吃的喜悦的态度完全一致。让我看书的同时也在回忆自己小时候的吃食，自然而然想到以前家里做饭的长辈们，想到再也吃不到的味道，想到再也无法拥有的饭桌气氛。

　　●最喜欢咖喱面包和最后的白粥。

　　《咬一口昭和回忆》读后感(一)：给精日的准备的

　　随着日本新年号的产生，我读了这本书。

　　“我用菜刀将长期蜂蜜蛋糕切成香烟盒大小，拨开薄纸，像小时候一样用门牙刮了粘在脖子上的咖啡色皮，小心翼翼的品味它。味增般的浓郁以及温和的甘甜。绵密细致的海绵洞穴，散发着淡黄色的光芒。”

　　原著一定很催人下口水啊。

　　特别是清新的手绘让人觉得眼前一亮。不过他的题目叫咬一口昭和回忆，很多都是现代以来的传统食品，有的就是大正年间的。

　　130页讲到茄子味道的时候，谈到对小津安二郎电影的重新喜欢，长大了才知道他在讲什么，真是深有同感啊。

　　这种书就是给精日的准备的

　　《咬一口昭和回忆》读后感(二)：温柔美味

　　岁月流逝，暮然回首，我已经成为不会做菜的大人了。

　　字里行间透露着质朴自然，回忆起自己小时候的味道与故事，美食与故事并存的一本书，温暖人心。

　　咖喱，栗子馒头，猪排酱，长崎蜂蜜蛋糕，蛋包饭还有本身无趣的茄子，看得我也想去日本尝试一下这样的味道。

　　每一章都是一个记忆里的美食，每一道食材的后面都是温情满满的幸福，作为一个福州人，小时候的拌面扁肉，海鲜锅边，一大早上起来，汹涌着人潮中，一溜一溜的吃着，吃饱喝足，一起奔赴未来

　　《咬一口昭和回忆》读后感(三)：咬一口昭和记忆

　　毕竟，那些从唇齿间跃过的美味食物，或许在某一刻打动了味蕾，却不免有过眼云烟之感。只有与重要的人、重要的事联系起来，美食才能超越果腹、温饱的境界，成为人类情感的一部分，值得细细回味，细细回忆。

　　在森下典子笔下，平凡的食物不是炫耀之物，也不是符号化或者阶级性的东西，食物是情感，也是传统，是与父母兄弟姐妹在一起的快乐，也是一些像仪式的必须坚持的东西，比如，蛋包饭必须要淋番茄酱，炸猪排必须配上猪排酱等等。

　　♤长大成人后，我可以自由地吃所有想吃的东西。然而我却发觉，再也没有什么想吃的食物，能让我像当年一样 ，倾尽一切想象力了。

　　♧人都有无法逃避的离别，活着的人只能寻求改变。

　　♤食欲也是一种感情。

　　♧人也一样，都有脱离常轨或偏差之处，大家都不一样。但就是因为有这些棱角 ，才会受到别人的疼爱和喜欢…

　　♤或许我正试图在烧卖便当盒中实现理想的人生。一开始就有很大的幸福，不同味道的幸福也在中途接二连三地出现。在这之间品尝的白饭，则是平凡生活的深层美味…

　　在我看来这不仅是一本美食书，更多的是关于日常的温情散文，美味食物是点缀日常的必须品。就似我们普通人的日常一样，风花雪月也好、拼了命讨生活也好，这日常离不开美食，而美食离开这日常会成了那橱窗里的摆盘。只有落到我们的肚里，告诉我们那真切的味道是什么才成为食物。一蔬一饭，“不只补充肉体的能量还同时品味过去，创造未来”。食物承载着许多与家人的过往点滴，那份思念不经意的流畅出来。当写到食物对她的感动时，森下精妙的比喻能让人跟着咽口水，笔端轻轻一转，似乎又带你感受生活里的冷暖辛酸。最喜欢那篇《茄子的微妙之处》，几经转辗，从十几岁到快五十岁，四分之一的世纪过后，无论茄子还是小津安二郎的电影，多了年龄这一层底色，一切突然变得不一样了，所以才有了属于“懂得烤茄子好吃的年龄”。

　　《咬一口昭和回忆》读后感(四)：它的味道是我人生的一部分

　　有位素食的朋友时常跟我们说，每种食材都有它独有的味道与生命。每次下厨准备食材的时候，总会想起她的这句话。食物静止不动，却透过我们的味蕾触动我们的全身。在看森下典子的《咬一口昭和回忆》时，就有这样一种很强烈的感觉，仿佛所有食物都被她赋予了新的生命。她描写食物时的那种认真劲，让人不由得对美食也心生敬佩之情。每一种食物同样是带着各种因缘来到我们的面前，要吃辣的还是想加点糖，除了与食材有关也与风土相呼应。而昭和时代的风情，在森下小姐那里，是一道道关于美食的记忆。

　　从蛋包饭开始，“唰”的一声，热热闹闹的食物开始粉墨登场。有家常菜、精美糕点、调料、高档食材、甚至是方便面，看不出据何分类。似乎是随心所欲的翻着一个精致的食物储藏箱，不停的给你拿出各类美味食物。就像没有菜谱的一日三餐，因为有妈妈在，你绝不担心冷锅冷灶饿肚皮。蛋包饭的余味还有嘴里，咸鱼干带着荷尔蒙扑面而来，措手不及。还在想怎么撕下鱼皮边边会比较优雅时，水羊羹又吹来清凉的风。在你正等着森下小姐再拿出一件新奇的宝贝出来时，端着美食的盘子突然停在半空，你正想惦脚看看盘中装着什么精美食物，却突然被她讲出来的故事迷住了魂。故事的意味深长还未缓过来，“一阵阳光洒进胸口的幸福”，那是初恋，还是菠萝包？

　　在我看来这不仅是一本美食书，更多的是关于日常的温情散文，美味食物是点缀日常的必须品。就似我们普通人的日常一样，风花雪月也好、拼了命讨生活也好，这日常离不开美食，而美食离开这日常会成了那橱窗里的摆盘。只有落到我们的肚里，告诉我们那真切的味道是什么才成为食物。一蔬一饭，“不只补充肉体的能量还同时品味过去，创造未来”。食物承载着许多与家人的过往点滴，那份思念不经意的流畅出来。当写到食物对她的感动时，森下精妙的比喻能让人跟着咽口水，笔端轻轻一转，似乎又带你感受生活里的冷暖辛酸。最喜欢那篇《茄子的微妙之处》，几经转辗，从十几岁到快五十岁，四分之一的世纪过后，无论茄子还是小津安二郎的电影，多了年龄这一层底色，一切突然变得不一样了，所以才有了属于“懂得烤茄子好吃的年龄”。

　　森下对食物有着绝对的虔诚之心，她爱这些食物，并非只是贪恋它们的美味，而是因为“它的味道是我人生的一部分”。在她笔下的这些食物对她而言，绝非仅是“美食”，《咬一口昭和回忆》写的是关于人生呢。而我们的人生，有多少由这样的味道组成？是每个清晨醒来都要喝的白粥罢，也许是某个哭泣的夜晚吃的一碗面。

　　《咬一口昭和回忆》读后感(五)：日式温情美食

　　越来越觉得味道、声音、气味这些看似没有实体的东西反而会留下更为深刻的印象。此时此刻重新闻到一种味道、听到一种声音、尝到一种口感，都会想起彼时的情景和心境，或开心或感伤。依稀记得某天我和姥姥说好想吃小时候吃过的某某食物，姥姥就说，你现在吃不一定会有小时候觉得那样好吃。或许这就是食物带来的特殊情感吧。而本书森下典子的21道昭和味平民美食就带我们了解那个年代特有的回忆，跟着她的笔尖走，我感觉正在品尝最正宗的日本美食。她将食物的味道和童年记忆相结合，我会时不时感到淡淡的忧伤，时不时还会有一种浓浓的幸福味，虽然不是我的孩提回忆，但总有种亲切感，恨不得把所有温暖的文字都摘抄下来。 森下典子笔法细腻、轻松明快，每道料理都有妈妈的味道，真的温馨。虽说在讲食物，但总感觉在看日本动漫，那种抱着西瓜吹风扇的夏日清新风。这个版本封面采用细线全烫金，细细看来还是极美的，没有任何翻译腔，文字斟酌的很棒，极力推荐。

♧看见鲜红粘稠的番茄酱淋上白饭时，我总会感到心头一紧。但随着番茄酱慢慢散开，将一粒一粒的白饭染上美丽的橙色之后，番茄酱酸酸甜甜的香味弥漫四周，我觉得整个家都幸福了起来。 ♤多么强烈的味道呀！海潮的咸味带着底层庶民的感觉。 ♧潜藏在土气中的浓厚的魅惑气味，从鱼肉纤维一道一道的夹层中，缓缓地渗了出来。 ♤无论是口味、气味，还是荷尔蒙，只要达到极致，就无所谓喜欢、讨厌了…在这拉扯争斗于极限边缘的咸鱼干的魔界中，我失去了理智。 ♧ 对了，今后我什么都得靠自己了。独立原来就是这么一回事… ♤因为，它的味道是我人生的一部分。 ♧受到大众喜爱的味道，都具有一种安全感，让无数人通过这个味道相互认同、产生共鸣。 ♤挤满了绵密细致小洞的蛋黄色海绵、上下夹着长崎蜂蜜蛋糕的咖啡色。 ♧我一用叉子尖端紧紧压下去，长崎蜂蜜蛋糕就像手风琴一般大幅压缩，然后又缓缓地恢复原状。 ♤我将蛋糕塞进嘴里，感受到湿湿黏黏的甘甜，蛋的风味也穿过鼻腔，让我心神荡漾。我默默地动嘴咀嚼，吞了下去，并感到花儿在我脑袋里绽放开来。 ♧牛奶深深渗进毛毛的海绵中，自然的芳香甘甜也随之而生。乳脂的温和轻柔地包住长崎蜂蜜蛋糕，让人有种尖锐的部分被抚平，仿佛襁褓中的婴孩饱受呵护的感觉。 ♤这些材料炖煮之后萃取出的滋味、刺激感、芳香和浓郁调和而成的茶褐色液体中，酸味、甜味、辣味交织混合，释放诱人食指大动的香气，散发浓稠的光泽，在刺激感和香味中甚至荡漾着妖媚的甜美。 ♧在上课时间，我光是眺望着南美洲的形状，就能无限想象鲑鱼皮的味道。 ♤看在我眼里，青森县北部，突出在津轻海峡里的下北半岛，形状就和鲑鱼的"下巴" 一样。烤好"下北半岛"之后，挖出黏在内侧的扁肉，就会发现上面布满脂肪。用牙齿刮下贴在"陆奥湾沿岸"的扁扁焦焦的鱼皮咀嚼，更是全世界最棒的味道… ♧多么有气质而温柔的甘甜啊！红豆的风味缓缓地渗入大脑的褶皱之中。这是驹子…水嫩、清新而凛然，然而一旦放松地坐下来，又立即散发出狂放不羁的魅力，主动出击，让人困惑。之后，只要遇到想亲近的人，我就会送对方这个"本生水羊羹" 。（她怎么能形容水羊羹是情色的食物