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　　水墨作品_林曦

　　夏天轰轰烈烈地来了。

　　天气也真的热了。每每到了这时候，就是会很自然地，想吃水分足又甜甜的水果。

　　就像夏天来了，小丸子会说，“西瓜真的是很有夏天的感觉，夏天就是要吃西瓜”。

　　李白觉得用盘子盛上杨梅，“玉盘杨梅为君设“，便是夏天的好日子。

　　波兰作家布鲁诺·舒尔茨喜欢夏天樱桃，他说，“散发出来的香气，比品尝时更沁人心脾”。

　　杨梅、西瓜、水蜜桃、芒果、菠萝、哈密瓜……它们好像是天然就与夏天关联着的，是太阳的甜蜜果实，会让人想到很多的颜色和光，想到长长的午后，想到风。

　　就好像没有它们，夏天都不完整了。

　　夏天把它们一一带来，觉得哪一样都好。到了此时，到了此地，是要吃它们的时候，会开心：夏天来了，是尝鲜尝甜尝水当当的时候啦?

　　△夏天就是要一边听音乐，一边吃甜果子

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　　1 樱 桃

　　水墨作品_林曦

　　红了樱桃，绿了芭蕉。

　　——宋代·蒋捷

　　樱桃吃多了有些上火，唐代王维给了个方子：喝甘蔗水——“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒”。

　　2 杏 子

　　_Katin Wolfenmond

　　在太平年月，北平的夏天是很可爱的。从十三陵的樱桃下市到枣子稍微挂了红色，这是一段果子的历史——看吧，青杏子连核儿还没长硬，便用拳头大的小蒲篓儿装起，和“糖稀”一同卖给小姐与儿童们。慢慢的，杏子的核儿已变硬，而皮还是绿的，小贩们又接二连三的喊：“一大碟，好大的杏儿喽！”这个呼声，每每教小儿女们口中馋出酸水，而老人们只好摸一摸已经活动了的牙齿，惨笑一下。不久，挂着红色的半青半红的“土”杏儿下了市。而吆喝的声音开始音乐化，好象果皮的红美给了小贩们以灵感似的。而后，各种的杏子都到市上来竞赛：有的大而深黄，有的小而红艳，有的皮儿粗而味厚，有的核子小而爽口——连核仁也是甜的。最后，那驰名的“白杏”用绵纸遮护着下了市，好像大器晚成似的结束了杏的季节。

　　——老舍

　　夏天的时候，老舍先生家里，会摆上一盘子香白杏，他说这样能闻到一阵一阵的甜香味儿。

　　3 西 瓜

　　来自网络

　　第二天的傍晚，我领了四个孩子——九岁的阿宝、七岁的软软、五岁的瞻瞻、三岁的阿韦——到小院中的槐荫下，坐在地上吃西瓜。夕暮的紫色中，炎阳的红味渐渐消减，凉夜的青味渐渐加浓起来。微风吹动孩子们的细丝一般的头发，身体上汗气已经全消，百感畅快的时候，孩子们似乎已经充溢着生的欢喜，非发泄不可了。最初是三岁的孩子的音乐的表现，他满足之余，笑嘻嘻摇摆着身子，口中一面嚼西瓜，一面发出一种像花猫偷食时候的“m”的声音来。

　　这音乐的表现立刻唤起了五岁的瞻瞻的共鸣，他接着发表他的诗：“瞻瞻吃西瓜，宝姐姐吃西瓜，软软吃西瓜，阿韦吃西瓜。”这诗的表现又立刻引起了七岁与九岁的孩子的散文的、数学的兴味：他们立刻把瞻瞻的诗句的意义归纳起来，报告其结果：“四个人吃四块西瓜。”

　　——丰子恺

　　西瓜的英文是watermelon，意思是“水瓜”，吃起来不仅水分足，还甜美美，有谁夏天不爱西瓜呢?

　　4 荔 枝

　　水墨作品_林曦（局部）

　　回到钦州，正值荔枝上市，沿路我看了田里的荔枝树，结着累累的荔枝，倒也非常好看，从此我把荔枝也入了我的画了。曾有人拿了许多荔枝来，换了我的画去，这倒可算是一桩风雅的事。还有一位歌女，我捧过她的场，她常常剥了荔枝肉给我吃。我做了一首纪事诗：客里钦州旧梦痴，南门河上雨丝丝。此生再过应无分，纤手教侬剥荔枝。

　　——齐白石

　　推荐两个荔枝品种。

　　桂味。上市时间6月中下旬，肉质爽脆，有特别的桂花清香，果核较小。

　　糯米糍。上市时间6月下旬～7月上旬，甜度在荔枝中最高，口感软滑多汁，核也小。

　　5 菠 萝

　　来自宫崎骏动画片《岁月的童话》

　　一个头上包着花头巾、圆润而漂亮的黑人妇女，满面笑容地递给她一角插在刀上的菠萝块，令她从陶醉中清醒过来。她取下菠萝块，整个放进嘴里，一边细细品尝着，一边把目光扫向周围的人群。

　　——马尔克斯

　　在菠萝的原产地，南美洲的巴西，当地土著人叫菠萝nanas，意思是“香”。后来，国际上给菠萝起统一的名字时，便采用了这个意思，叫它Ananas。像宫崎骏动画片里的，“真是很香呀”?

　　6 杨 梅

　　ic_小世界工作室

　　小时候常闻人说杨梅山，终未能一到，但到者亦只是饱吃杨梅而已，未必置酒灯果，至于妇女替杨梅者更无有矣。装篮愧遗，此风至今未泯，儿童最为欢喜，胜于送西瓜也。不佞去乡久，对唯独杨梅觉得无可替代，每见草荡即洋莓上市，辄忆及之。杨梅生食固佳，浸烧酒中一日，啖之亦向有风味，浸久则味在酒中，即普通所谓杨梅烧，乃是酒而非果矣。

　　——周作人

　　照片里做的是醉杨梅：一层杨梅，一层薄荷叶，撒上白糖，最后浇上日本清酒，就OK，你也试试。

　　7 水蜜桃

　　水墨作品_林曦（局部）

　　肥城桃，皮破则汁流，真正是所谓水蜜桃，海内无其匹，吃一个抵得半饱。今之人多喜怀乡，动辄曰（吾乡之梨）吾乡之桃如何，其夸张心理可以理解。但如食之以（莱阳梨）肥城桃，两相比较，恐将哑然失笑。

　　——梁实秋

　　夏天厌食的话，可以煮桃子糖水开胃。做法也简单，水蜜桃切块，加水加糖，再加一勺糯米，一起煮就好了，香甜的。

　　8 李 子

　　_Ria Hills

　　它们在枝头上成熟，在叶间熠熠闪光。

　　成熟时，它们的颜色是带黑的紫，但是，当你将它们捏在手中用指尖搓磨，会发现它们的表皮上有一层霜：色如蓝色木柴烟的霜。这两种色彩让我们同时想到溺水与飞翔。

　　暗淡的黄绿色的果肉既甜且涩……从装满发酵李子的桶子中，我们蒸馏出非法的烧酒，李子白兰地。而几小杯闪闪发亮的李子白兰地，总会怂恿我们不知不觉地唱起歌曲，歌唱爱情、孤独和忍耐。

　　——约翰·伯格

　　辛弃疾有一首词，说夏天的晚上，他披件衣服散着头发，坐在流水边，“浮瓜沉李”，盘子里盛着用凉水浸泡过的西瓜甜李，看映在水里的月亮。这是辛弃疾的夏夜：）

　　9 芒 果

　　_Irina Redine

　　有种又小又绿又丑的台湾芒果最好，通常的吃法是一买一大箩，回来后在地上铺报纸，又摆一桶水，把湿毛巾放在旁边。这种芒果会吃上瘾，愈吃愈爱吃，吃个不停。到最后吃光了，洗完手用毛巾一擦身体，流出来的汗，也是黄色的。

　　——蔡澜

　　芒果含有胡萝卜素，所以吃多的话，皮肤会变黄，流的汗也是黄的，不用担心，停下来不吃就恢复了。

　　10 榴 莲

　　_Birdlk

　　好的榴莲就如同葡萄酒，是有层次的，不能仅仅用甜、软、滑、糯来描述。我甚至能辨认出同时存在的五种味道：酒味、花香味、果香味、巧克力味和咖啡味，咬下一口慢慢品味，它们就会神奇地相继出现。

　　——《东南亚水果猎人》

　　吃榴莲的时候，你也有这样的美妙感觉吗?

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　　来自是枝裕和电影《幻之光》

　　这些果子，都是春天开了花，到了夏天，就纷纷长熟。于它们，是瓜熟蒂落、自然而然的事情。

　　就像早春的梅花，此时结出了青梅，杏花结出了杏子，西瓜的花是很小一朵的。而秋天的景致与果实，还在悄悄酝酿呢。这世间的每一样，都不急不慢，正循着自己的节奏，一个一个依次到来。

　　古人讲究应时应季而食，依着自然的流转，天地给什么，便吃下什么。

　　春天有野菜，盛夏有甜甜的水果，秋天鱼肥蟹美，冬天有大白菜甜美，我们的饮食与四季同步。你别急也不催，耐心等待，美好的食物会如约而来?

　　最后想说，水果好吃，但从养生的角度讲，它们生冷，其实是不易多吃的。

　　但我们知道，你会禁不住夏天有这么多甜美的果子，我们自己也忍不住?。所以，找到了吃完水果后的补救方子，希望对我们的脾胃有好一些 ?

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　　热姜茶：用两三块姜，去皮切片，然后放在水里煮，大约半个小时，煮成热姜茶，夏天如果吃了生冷水果或者冰激淋，可以给自己煮一杯，给肠胃肺腑缓解一下。

　　梅酱吃水方：黄熟梅十斤，蒸烂去核，梅肉中加盐（1斤梅肉：3钱盐），干紫苏一两，干姜丝二钱，甘草三钱，搅匀，日中大晒，红黑色时收起。用的时候，加白豆仁、檀香少许，用饴糖调匀，就可以了。

　　水墨作品_林曦

　　祝夏天开心噢?

　　还有一些，我们喜欢的内容

　　都是带着爱做的

　　（点击文字或图片就可以看到啦）

　　一起泡酒 | 石榴朗姆酒，杏子二锅头

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　　这些中国画里的水除了清凉，

　　还让人想起时间的无限

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　　夏日炎炎，于是古人费劲设计了这些

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　　以前没有天棚与冰箱，大家也能感到夏天的可爱

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　　我们这个小世界的故事

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