心子里的秘密

　　文/赵元波

　　过年，一大早，妈妈就从街上买回了现成的饺皮和馅儿料，全家人一起包上一顿饺子，团团圆圆过大年。

　　妹妹最喜欢动手了。一听说可以自己动手包饺子，她立刻就围了上来，自己动手，其乐无穷。说实话，包饺子，她只是略通一二，手艺也不咋地，懂个皮毛，可她嘴硬，偏偏要和妈妈比试比试，看谁包的饺子好。

　　妈妈说：“饺子包的好不好，煮了才知道。”谁包的饺子才是最好的呢？我们拭目以待。妹妹包得快，不一会儿的工夫，她的面前就给摆满了，那神情，好像在说：不就是包饺子嘛，小菜一碟；妈妈呢，不慌不忙，包起来有板有眼，精工出细活，看上去就像是在绣花一样，棱角分明。从外向上看，她们包的饺子完全就不一样。

　　饺子包完了，从数量少来说，妹妹当属第一；从质量上说，当妈妈数第一。

　　饺子下锅不久，妹妹就主动认输。妈妈笑着说：“谁包的饺子好，看上一眼就知道。”秘密在哪里，秘密就在饺子的心子里，妹妹包的饺子呀，里面的馅儿，不是多了，就是包偏了，馅儿不在饺子的心子里，放到锅里一煮，就漏馅儿了；妈妈包的呢，每个饺子的馅儿都不多不少，都在饺子的心子里，在锅里煮，根本就不会漏出来，那手艺，能差吗？

　　秘密就在细节里，细节就在心子里。