苹果削皮后变色是什么原因
为什么削皮后的苹果会变色？水果和蔬菜虽然被采摘了下来，但其内部的代谢活动却没有停止，各种酶仍在“工作”，当它们被削了皮或剥开后，... ...
炒完的苦瓜为什么会变色
苦瓜炒出来的时候是青的，过一会就黄了我知道的如下：问题出现在！一：醋二：自熟，蔬菜一般你炒好起锅以后是热的那么蔬菜还会自熟的！解... ...
为什么虾和蟹煮熟后会变色
为什么虾和蟹煮熟就变色了在虾子，螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，在这些色素细胞中，有一种... ...
