绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽;棕叶包着朋友情,友善关爱粽是情;门边插上艾叶香,平安健康永一生,今天我们来看一下关于端午的名家的散文。 关于端午的名家散文:端午的鸭蛋 作者:汪曾祺 家乡的端午,很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳,系在手腕上
绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽;棕叶包着朋友情,友善关爱粽是情;门边插上艾叶香,平安健康永一生,今天我们来看一下关于端午的名家的散文。
关于端午的名家散文:端午的鸭蛋
作者:汪曾祺
家乡的端午,很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳,系在手腕上。丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒,贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇。符送来了,就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能辟邪么?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不:放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝药,而是雄黄。点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面,说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子,常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断,所以我们那里的孩子都会写草书的"一笔虎"。还有一个风俗,是端午节的午饭要吃"十二红",就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:"哦!你们那里出咸鸭蛋!"上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:"高邮咸蛋"。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有"腌蛋"一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且"与有荣焉"。文不长,录如下:
腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破"空头"用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做"朱砂豆腐",就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
端午节,我们那里的孩子兴挂"鸭蛋络子"。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头,不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋壳里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!
小时读囊萤映雪故事,觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫,照了读书,还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书,而且一夜读到天亮,这能行么?车胤读的是手写的卷子,字大,若是读现在的新五号字,大概是不行的。
选自八下语文书第四单元十七课(人民教育出版社,人教版)。选自《汪曾祺全集》第4卷(北京师范大学出版社1998年版)。八上语文书第一单元第二课(鲁教版,山东教育出版社。)
关于端午的名家散文:端午
一个有着诸多传说的传统节日。
犹记得幼小时的我对节日的渴望,因为又可以不用上课了,又可以走亲戚了,又可以吃最爱的鸡蛋了,最重要的还是又可以看龙舟比赛了。
时至今日,虽然不在那么的渴望节日了,但是对端午的印象依然是如此的相似,每当端午来临之前总是会连续下几天的雨,这是悲伤的雨,只是,这是为谁而悲伤呢?小溪满了雨依然,池塘也满了,雨依然,最后西河也满了。
西河,承载两岸人们龙舟梦想的母河被这不知所谓的悲伤淹没了。悲从何来?为今日而悲还是为那不知真假对错的远古历史而悲。至少我不认为一个人能承受如此深沉的悲伤,但历史却一次次的在重复着,似乎在刻意的让我们铭记着什么,人死人生,一代又一代,我们铭记的那些又有多少能永恒的长存。
这是必然的结果吗,只是人类的记忆到底能承载多少历史呢?没有那么多的原因,记忆总会有被遗忘的那一刻。或许端午留给我们现代人最多的就是能够那一天的假期把。但我们所生存的这片天这片地却依然悲伤,他们是永恒的,属于他们的记忆依然永恒。
少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明,千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名。
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#p#副标题#e#关于端午的名家散文:端午捉蝈蝈
“五月初五插柳条,吃粽子,戴上荷包捉蝈蝈”······
这是小时候的端午节,每年都期盼着这个欢快的节日。
端午节那天,我和哥哥很早就起来了,跟着爸爸一同去河边掰柳枝,因为只有早晨拿回来的柳枝,插在房门上才有过节的意义。等插完柳枝,妈妈已经做好了早饭,先给我们洗手洗脸,那时候我们比较贪玩,不太注意卫生,虽然妈妈常常教导我们要讲究卫生,可总是把那些话抛在脑后。然后,妈妈给我们换上新做的衣服,戴上亲手绣的荷包,让我们赶紧吃饭。可这时候哪里能顾上吃饭啊,我们赶紧走到镜子跟前,对着镜子左瞧瞧、右看看,还摆出几个可爱的姿势,这可是在电影上学的哟!嘿,真是帅呆了,别提多高兴、多神气了!
说起过端午,最好玩的还数去野外捉蝈蝈。那时候,哥哥比我乖巧多了,他喜欢留在家里玩,有时候还帮妈妈干一些家务,家里人都喜欢他,邻居们也夸他懂事、乖巧!虽然没有哥哥陪伴,但我一点也不觉得无聊,因为我有很多的好伙伴呢!等中午吃完饭,我便约上我的那些伙伴们,去捉蝈蝈。我们每个人手里,都拿着一个自己编制的装蝈蝈的笼子,一路狂欢,一路追逐,一路放声歌唱,兴高采烈的向着那片蝈蝈最多的山野走去。
当我们来到,这片熟悉的田野里的时候,太阳已经高悬头顶了。灿烂的阳光,映红了我们稚嫩的脸庞,给这片田野增添了色彩。这里的景色美得极致,就像一幅巨大的夏天美景图画。杂草丛生,鲜花旖旎,有黄色的野菊花,也有白色的喇叭花。看,那些蓝色的小花好漂亮哦,只是不知道叫什么名字,其实这里的好多野花,我们都叫不上名字来,只是觉得很美丽、很可爱!大家都小心翼翼的,走在通往田野深处的路上,道路两旁的草丛里,不断的发出虫子的叫声,有的悦耳动听,有的让人感到一丝丝害怕。不知是有些虫子的叫声太吓人,还是有些杂草太荒乱,大伙们此刻竟变得规矩警惕起来了,也许大家真正害怕的是有毒蛇在这里出现。记得大人们常对我们说,蛇一般都会藏在深长的草丛里,等着捕老鼠吃,如果谁不小心踩到了它们,就会被咬到,马上就会死掉。所以我们平时也很怕蛇,见到深长的草丛都会有些担心害怕,生怕踩到那油溜溜的“长东西”。随着一阵阵夏风,从鼻尖轻轻掠过,那清谧诱人的花香,顷刻沁人心扉,让人倍感清爽舒适。
听到了!我们已经听到了,一大片蝈蝈清脆的叫声,就在前面不远的地方,大家都露出了喜悦的神情。要好好大干一场了!看谁能捉到叫声最好听的。大伙们大概做了一下分工,分头行动,胆子大的走在前面,胆子小的跟在后面。就这样,大家都忙碌了起来,向着叫声发出的方向悄悄地“进攻”。
不知不觉中,时间已过去了许久。太阳不知什么时候,跑到了西边的山顶上方了,把那些飘散在旁边的云,照耀的绚烂多彩,好像给她们穿上了,漂亮的绫罗绸缎,将要参加一场华丽的舞会一样!等大家都齐坐在,一块平坦的草地上,炫耀各自的“战果”的时候,那山顶上的太阳,已经躲进了山里去了,独留那些,艳丽多姿的“云儿姑娘”翩翩起舞······
该回家了!看来今天收获真不小,大伙们都表现出了满意的神情,不过也都感觉到一些疲惫。有两个身体弱小的同伴,走路都开始有些摇晃了,但脸上依然挂着洋溢的笑容;还有几个,肚子都咕咕作响了,估计他们中午饭没有吃饱吧!还别说,我也感觉有点饿了,不过看着手中提着的装有蝈蝈的笼子,心里已经乐开了花。
童年的回忆,就像一条洒满阳光的小河,到处充满着光彩和繁华。每次我的记忆,折返到童年的时候,心里总有许多的温暖和愉快。
其实,回忆有时也是一种幸福,就像童年时的回忆......
关于端午的名家散文:一个人的端午节
又逢端午节,但这次不同以往,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”的诗句久久萦绕在我的心头,想抹却抹不掉。
这是我在异乡过的第二个端午节,思乡之情溢于言表,第一个端午节我正在厂里上班,有着叔叔阿姨、哥哥姐姐陪伴,并没有太多感触,但这次确是自己一个人过的,深感人情的冷漠,也为自己的冷漠深感歉意。
这次留在单位职工宿舍,过端午节的总共只有四个人,有长我一年的两个前辈,以及低我一年的晚辈,以及孤零零的一个我,玩得好的兄弟都去城里潇洒了,我因为有些私事要办无法同行,只能一个人留守宿舍,端午节的脚步一点点近了,我还以为能有什么奇迹发生,想不到和每一个平淡的日子一模一样,我本以为前辈们会安排一个饭局,把我和那一个晚辈带出去吃顿饭,我也以为我自己会主动邀请前辈和晚辈一起吃个饭,但最后我和他们都未曾开口,所以端午节的小聚就此搁浅,也许我们互相都在等待对方先开口,但是最后等来的除了一日寂寞,别无其他。
我这个人不是很擅长人际交往,在这个鼓吹人脉就是一切的时代,我从没跟上过时代的脚步,我喜欢一个人呆着,我嫌应酬的麻烦,更不喜欢低头哈腰地拍领导马屁,也不喜欢喝一肚子啤酒或者白酒,然后当天晚上,全身发热辗转反侧或者把肚子里所有的存货一股脑全吐出来,所以我知道我这辈子当不了领导,想往上爬的人都跟人精似的,他们只拍领导马屁,哪里管小喽喽的死活,我心想也许是他们忙吧,不过,我记得曾几次邀请他们吃饭,他们都拒绝了,证明他们不想和我来往,所以就再没邀请过,搞行政的人都是这般势力吗?
现在想想也蛮后悔的,因为我性格的原因,而让独在异乡的晚辈,感受到了第一个端午节的冷清,我顿觉十分抱歉,望着他们淡然的脸,我知道我已经把冷漠的种子,丢给了下一届员工,这一点真是我的过失,如果端午节那天,我能起个表率作用,邀请晚辈们吃顿饭该多好啊,但无奈那几天心情抑郁,什么都不想干,就想歇着,从而错过了美好的端午节,多么可惜啊!
不过,后来情况慢慢好转,一个学习驾校认识的朋友,给我送来了几个粽子,才让我尝到了端午节的味道,后来又接到了家人的电话,我把我所有的苦水,都倾吐给了母亲,母亲说:人这一辈子实在太长,长到你都想不到,谁也不知道你会经历什么,这点苦都受不了,以后可咋办。听了这些简单而朴素的话,我渐渐释然了,我知道我有很多地方做得不好,需要加强改进,我相信在未来的日子里,一定会勇敢走出去,好好改善一下我的人际关系,为此我会加倍努力!
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