有负号，有负值标识也有正值标识。

对于真空度的标识通常有两种方法：

1、用绝对压力标识，即比理论真空高多少压力。

在实际情况中，真空泵的绝对压力值介于0到101.325KPa之间。

2、用相对压力标识，即比大气压低多少压力。

当测量真空时，真空泵相对压力值介于0到-101.325KPa之间，一般用负数表示。

比如，有一款微型真空泵PH2506B测量值为-75KPa，则表示泵可以抽到比测量地点的大气压低75KPa的真空状态。

扩展资料

现代许多高精密度的产品在制造过程中的某些阶段必需使用程度不一的真空才能制造，如半导体、硬盘、镜片。在实验室和工厂中制造真空的方法是利用泵在密闭的空间中抽出空气以达到某种程度的真空。按照压力的高低可以分为：粗略真空、中度真空、高真空、超高真空、外太空、绝对真空。

真空的基本特点：

（1）真空状态下的气体压力低于一个大气压，因此，处于地球表面上的各种真空容器中，必将受到大气压力的作用，其压强差的大小由容器内外的压差值而定。

（2）真空状态下由于气体稀薄，单位体积内的气体分子数，即气体的分子密度小于大气压力的气体分子密度。因此，分子之间、分子与其他质点（如电子、离子等）之间以及分子与各种表面（如器壁）之间相互碰撞次数相对减少，使气体的分子自由程增大。

参考资料来源：百度百科--真空度

首先，普及一下什么叫真空包装，了解一下真空包装的特征。

真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生 的目的。

食品袋上只要写着:如有漏气或胀包，请勿食用，从这点判定，肯定属于真空包装。

第一:如果真空包装漏气，食品袋子用手捏起来非常软，感觉不到空气的存在，而且会发出轻微的漏气声音。

第二:如果没有漏气，用手捏一下袋子的一头，另一头的袋子会鼓起来，

第三点:如果鼓包，用手按压不动，看上去鼓鼓的，说明胀袋了。

看你发的图，视觉上应该没有漏气，有一点肯定，肯定没有胀袋，具体你需要自己仔细检查决定。首先看下生产日期是不是还在保质期内。然后按我说的方法测试一下。