这是源于日本“净土真宗”的妻带制度。

“净土真宗”的开山法师是镰仓时期的亲鸾上人。亲鸾的父亲在宫中做官，母亲是武土贵族源义家的孙女。按理说，亲鸾也属于官家豪族出身，但是当时正值日本处于动荡时期，年仅9岁的亲鸾就被送进了京都青莲院，成为了小沙弥。

亲鸾的修行悟道过程颇为传奇。据说亲鸾在29岁时，在一次参禅中眼前突然出现了化身成救世菩萨的圣德太子的形象。圣德太子给亲鸾留下了四句偈语:“行者宿报设女犯，我成玉女身被犯。一生之间能庄严，临终引导生极乐。”意思是:如果修行者因为前世的因果报应，导致现世跟女人在一起，那么就请把那位女性当作我的化身来对待，清净庄严地度过一生，在死前我就会来引渡你前往极乐世界。

听到圣德太子的这四句话，亲鸾马上娶了日本宰相（当时官名叫“关白”）的女儿。然而好景不长，因为亲鸾的恩师法然和尚设立“只管念佛”的净土宗，遭到了当时日本佛教两大势力——京都比叡山和奈良兴福寺的打压。法然和亲鸾分别被判流放。由于不舍得女儿也受流刑之苦，亲鸾被宰相流放至新潟，并被迫还俗。在新潟，亲鸾又娶了他的第二任妻子。

史料显示，亲鸾与两任妻子间共生有4男3女。虽然过着流放的生活，但亲鸾一直在新潟持续着布道的生活，直到62岁才获准返回京都。亲鸾死后，他的小女儿觉信尼根据父亲的思想创立了“净土真宗”，在当时被称为“本愿寺教团”。

本愿寺教团与其他佛教组织不同，由开山祖师传下来的“结婚（妻带）”制度，使得一族的血脉得以延续。到了第八代传人——本愿寺莲如的时代，日本进入战国时代，各地的豪族与传统贵族之间争斗不断，民众苦不堪言，于是莲如和尚借机大肆宣传净土真宗的教义，形成了一股潜在的半农半兵的武装势力。

史料记载，虔诚的佛教信徒德川家康终结战国乱世、开创江户幕府时代之后，开始反思净土真宗因为“结婚（妻带）”制度惹下的大乱，觉得虽然要支持佛教，但是纪律还是要强调一下的。在整个江户幕府时期，日本逐渐形成了一套严格的“檀家制度”，一方面佛教普及度在该制度下获得了极大的提升，达到了“一村一寺”的程度，平民百姓婚丧嫁娶都要到当地寺院去办手续;但另一方面，“檀家制度”要求各派寺院严持本门戒律，将军本人都带头吃素，和尚更别想娶媳妇了。当然，净土真宗还坚持着自己的“妻带”传统，其代价则是被幕府想尽各种方式打压。

但随着德川幕府的倒台，风气又为之一变。明治新政府上台后，极力扶持本土的神道教，打压佛教。1872年，明治新政府颁布了《肉食妻带解禁令》，宣布“僧人今后无论蓄发、娶妻、生子、食酒肉，皆听从自便”，但同时政府不再发放给各寺庙补贴。同年，日本政府追加了一条通告，僧侣的名字要与一般国民的名字一样，国家不把僧侣当作特殊群体对待。

为了巩固政府的《肉食妻带的解禁》法令，明治政府还允许僧侣可以继承，当破戒生子以后，孩子可以继承父业成为日本职业僧侣。日本的和尚都基本遵守了明治政府的法令，娶妻生子、喝酒吃肉成为日本僧侣（和尚）的一个独特的标志。当然，依然有很多僧侣坚持自我修行，坚守五戒。

不同的佛教有不同的规定。

在原始佛教的饮食，中国佛教最突显的是“素食”。在佛世时，僧人既是乞食，居士供养什么，比丘就接受什么，因此佛陀并未禁止僧人食肉，除了象肉、马肉、龙肉、人肉不得吃，其余肉类，只要不见杀、不闻杀、不为我杀（三净肉），皆可接受（见四分律）。

大乘佛教是严禁肉食的，《梵网经菩萨戒本》即指出“不得食一切众生肉，食肉得无量罪”；《涅盘经》中也说“食肉者，断大慈种”。以慈心戒杀素食，正是悲悯众生、长养大乘慈悲的表现。

扩展资料：

三净肉

是一个佛教术语，指信徒没有看见、听说或怀疑为了自己而杀死的动物之肉类。还有五净肉的说法，是上述三个加上自然死亡，以及被其他鸟兽杀死食余的肉。

九净肉又加上了：第六不为己杀；第七生干（非由汤火而熟），第八不期遇，第九前已杀。提婆达多曾经主张不食用任何肉类，是佛教史上最早提倡素食主义者。但释迦牟尼佛则认为可以食用三净肉，在戒律上的见解不同，引起了僧团分裂。

参考资料：百度百科-佛教斋饭

参考资料：百度百科-三净肉

没有拜菩萨不能吃牛肉的说法。学佛之人可吃三净肉。

三净肉是佛陀允许信众吃的肉，称作“三净肉”，其戒中，此为不禁比丘之食。然在楞伽、楞严、梵网、涅盘等诸北传诸经则禁之。