在浩瀚的海洋里，被称为“海中霸王”的鲨鱼遍布世界各大洋。鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种，在中国海就有70多种。大部分鲨鱼对人类有利而无害，鲨鱼的确有吃人的恶名，但并非所有的鲨鱼都吃人，只有30多种鲨鱼会无缘无故地袭击人类和船只。

鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。鲨鱼食肉成性，凶猛异常，连“海中之王”鲸鱼见了它也得退避三舍。它那食饵时的贪婪凶残本性，给人们留下了可怕的形象。因此，一提起鲨鱼，人们往往会有谈虎色变之感。鲨鱼捕捉食物更比老虎高出一筹，它可充分利用自己独特的嗅觉，探测食物存在的方向和位置，而老虎只是用眼睛和鼻子寻找食物。

鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。有人测定，1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏在几公里之外它就能闻到血腥味，海中的动物一旦受伤，往往会受到鲨鱼的袭击而丧生。

鲨鱼一般只吃活食，有时也吃腐肉，食物以鱼类为主。有人在鼬鲨胃中发现了海豚、水禽、海龟、蟹和各种鱼类等；在噬人鲨胃中曾取出一头非常大的海狮；双髻鲨的食物是鱼和蟹；护士鲨、星鲨的饵料以小鱼、贝类、甲壳类为主。

鲨鱼在寻找食物时，通常一条或几条在水中游弋，一旦发现目标就会快速出击吞食之。特别是在轮船或飞机失事有大量食饵落水时，它们群集而至，处于兴奋狂乱状态的鲨鱼几乎要吃掉所遇到的一切，甚至为争食而相互残杀。

鲨鱼属于软骨鱼类，身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它很大的肝脏。例如,在南半球发现的一条3.5米长的大白鲨，其肝脏重量达30公斤。科学家们的研究表明，鲨鱼的肝脏依靠比一般甘油三酸脂轻得多的二酰基甘油醚的增减来调节浮力。

鲨鱼虽然凶猛，面目可憎，但全身都是宝，是重要的经济鱼类。鲨鱼的肝脏特别大，富含维生素A、D，是制作鱼肝油的重要原料；鲨鱼皮可以制革，其鳍即是海味珍品——鱼翅。鲨鱼还可作药用。据科学家研究发现鲨鱼极少患癌症，即使把最可怕的癌细胞移植到鲨鱼体内，鲨鱼仍安然无恙。因为它的细胞会分泌一种物质，这种物质不仅能抑制癌物质，而且还能使癌物质逆转。

奇特的嗅觉

根据化石考察和科学家推算得知，鲨鱼在地上生活了约1.8亿年，它早在3亿多年前就已经存在，至今外形都没有多大改变，说明它的生存能力极强。但它性格极为凶猛，难怪人们对它存有较大的偏见，认为它是那么的原始和愚苯，其实，鲨鱼不但具有高度发达的脑子，能借助电磁场导航，能将信息储存在大脑的中心部位，而且可直接把信息发送到运动神经系统；并且凭借敏感的嗅觉维持全部生命活动。因此，嗅觉对鲨鱼更显得十分重要而神奇莫测。

鲨鱼在海水中对气味特别敏感，尤其对血腥味，伤病的鱼类不规则的游弋所发出的低频率振动或者少量出血，都可以把它从远处招来，甚至能超过陆地狗的嗅觉。它可以嗅出水中1ppm（百万分之一）浓度的血肉腥昧来。日本科学家研究发现，在1万吨的海水中即使仅溶解1克氨基酸，鲨鱼也能觉察出气味而聚集在一起。如雌鲨鱼临分娩过后，即使在大海里漫游千里之后，又能沿着气味逆游回到它的出生地生活。1米长的鲨鱼，其鼻腔中密布嗅觉神经末梢的面积可达4842平方厘米,如5—7米长的噬人鲨，其灵敏的嗅觉可嗅数公里外的受伤人和海洋动物的血腥味。

更有趣的是鲨鱼还能根据各种气味来判别自己的孩子，区别敌人和朋友，使自己经常保持与群体的联系，并能雌雄鲨鱼相约去产卵和排精。由于鲨鱼的嗅觉极为灵敏，非常容易地嗅出它们害怕或厌恶的气味。在海水中含量为800亿分之一的一种人体分泌物——左旋羟基丙氨酸的气味，鲨鱼也可嗅出来。据说曾经有一位钓鲨能手，在后来钓鲨当中，鲨鱼总是不上他的钩，而在同一渔场的其他渔民反而钓的鲨鱼多。鲨鱼为什么害怕这位钓鲨能手呢？经鱼类学家研究发现，那位钓鲨能手曾得过皮肤病，因此留在钓竿上的指纹中含有这种左旋羟基丙氨酸较为丰富。鲨鱼闻到了此种气味，对他自然而然地要退避,不上钩的道理就在此因。

独特的牙齿

人们知道，鲨鱼在海洋生物中有它许多独特的生态。除了上述它的灵敏嗅觉和很少生病死亡外，而鲨鱼的牙齿结构又是它的另一个独特生态之一。凡是熟悉鲨鱼的人都知道，它的牙齿像一把锋利的尖刀,能轻而易举地咬断像手指般粗的电缆。如魔鬼鲨，有着长而尖的鼻吻以及锐利的牙齿。不同种类的鲨鱼，它的牙齿大小、形状和功能几乎都不相同。因此，鱼类学家只要从鲨鱼牙齿的形状和大小，就能判别出它是属于哪个目、属、科。

令人惊讶的是鲨鱼的牙齿不是像海洋里其它动物那样恒固的一排，而是具有5—6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外，其余几排都是“仰卧”着为备用，就好像屋顶上的瓦片一样彼此复盖着，一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里面一排的牙齿马上就会向前面移动，用来补足取代脱落牙齿的空穴位置。同时，鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿。因此，鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿。据统计，一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉2万余只牙齿。它的牙齿不仅强劲而有力，而且锋利无比。例如,有些鲨鱼的牙齿长的利如剃刀，它就可以用来切割食物；有的牙齿生成锯齿状，可以用来撕扯食物；还有的牙齿呈扁平臼状，它就可以用来压碎食物外壳和骨头等。好像北美洲的印第安人把鲨鱼的牙齿用作刮胡子的工具。但可怕的是它在相互抢食时，鲨鱼常常就会不分青红皂白，甚至连自己亲生的孩子——鲨仔，也不放过，吃得一干二净；当一条鲨鱼为其它鲨鱼所误伤而挣扎的时候，这头伤鲨就该倒霉了，其它同宗族的兄弟也同样会群起而攻之，直至完全吞食完毕为止；还有更加恐怖的是鲨鱼由于是胎生的，一胎可产10余条鲨仔，最高可达80余条之多，这些鲨仔在娘胎里竟也互相残杀，人们曾在大西洋海岸发现在一种虎鲨的肚子里，作了解剖得出这一结论：娘胎却成了战场，这在任何动物中都是未曾见过的先例。

鲨鱼之所以如此更换牙齿,既与它残暴凶猛、厮杀成性有关，又与它的牙齿形不同分不开。因为鲨鱼的咬食力可以说是在海洋所有动物中最强有力的。曾有人用金属咬力器藏在鱼饵中，用来测定一条体长8英尺鲨鱼的咬食力大小，经测定结果得知其咬食压力每平方英寸高达18吨。所以有些商轮在航海的日记上曾记载过轮船推进器被鲨鱼咬弯、船体被鲨鱼咬个破洞的事故，这也就不是什么奇怪的事了。鲨鱼牙齿的形状很奇特。例如噬人鲨的牙齿边缘具有细锯齿，呈三角形；大青鲨的牙齿则大而尖利；而鲸鲨虽躯体庞大，但它的牙齿却是短细如针；锥齿鲨的牙齿是呈锥状且长而尖；长尾鲨的牙齿则是扁平的呈角状；姥鲨的牙齿既细小而又多似米粒；虎鲨的牙齿宽大呈臼状等等。鲨鱼的牙齿形状之所以繁多,这就象上述所说的与其生态食性是极为密切相关的。

　每年报道的受鲨鱼攻击的事件很少，其中仅有一小部
分是致人死亡的，但无论怎样，海上的幸存者比起大量统
计数字提到的海滨游泳者更加脆弱无力、孤立无援。
　　仅非常少的几种鲨鱼被认为对人类有危险。以下六种
鲨鱼是大多数攻击事件的罪魁祸首：大白鲨、双髻鲨、雄
鲸、灰色角鲨、鼬鲨、灰鲭鲨。大白鲨体型最大，但身体
尽寸并不代表其危险性和攻击的可能性，比人类更小的鲨
鱼仍能致人死命。姥鲨和鲸鲨有13．3米长，但它们仅
以微小的浮游生物为生，所以并不构成危险。
　　海洋中的鲨鱼都有能力捕食人类，但由于热带海域食
物丰富，这里的鲨鱼并不凶残，通常较为懦弱，用棍棒一
戳就能将其惊走，特别是戳它敏感的鼻子。
　　鲨鱼生活以及捕食都在海洋深处，多数时候它们在海
底觅食，但是饥饿的鲨鱼会随鱼群一起翻上水面进入浅水
区，所以当鲨鱼在浅水区域出现时，情况可能相当危险。
　　鲨鱼通常以鱼类、鱿鱼、蟹和其他海洋生物为食，但
是同时乐于搜寻容易到手的食物，特别是鱼群中的迷失者
或受伤的生物。鲨鱼也会追逐船舶吞食船中抛出的垃圾。
　　鲨鱼的习惯进食时间是夜晚、黄昏和黎明时分。它的
小眼睛视力有限，在水中主要通过嗅觉和身体摆动确定目
标的位置，对血液和身体的排泄物如大小便相当敏感，微
弱而急促的运动也易引起鲨鱼的注意，因为这暗示着这一
目标易于攻击或已经受伤，强有力地规则地发出很大声响
的动作可能会使鲨鱼心悸而犹豫观望。
　　人类奇怪的表情、衣服产生的令人迷惑的形状对鲨鱼
来说十分新鲜，身着衣服的人群聚在一起比独自一人更加
安全。如果鲨鱼保持在一定距离之外，说明鲨鱼仍在感到
好奇，但是如果它向内打转，开始突然起动，则攻击的可
能性就大大增加。
　　鲨鱼不会在运动中突然停下，也不能敏捷变向，一个
优秀的游泳者可以通过快速变向与单个大鲨鱼周旋。
警告：破出水面的鱼鳍并非都是鲨鱼的，大魔鬼鱼有
时也会将其鳍翼伸出水面，这不太可能恰好是两只鲨鱼同
步游动。鲸鱼的鳍或鳍状肢也会出现，海豚同样如此。

鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过四亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。
世界上有几种鲨鱼？
约有380种鲨鱼。约有 27 种会攻击人类，有12种可能会攻击人类，还有27种因为体型和习性的关系，可能具有危险性。
鲨鱼的骨架
所有的鲨鱼都有一身的软骨。鲨鱼的骨架是由软骨构成，而不是由骨头构成。软骨比骨头更轻、更具有弹性。所有的鲨鱼都属于鲨纲，而鲨纲动物都具有软骨。
鲨鱼有甚么样的体型？
鲨鱼的体型不一，身长小至6寸，大至18公尺。
鲸鲨是海中最大的鱼类，长成后身长可达60尺。虽然鲸鲨的体型庞大，它的牙齿在鲨鱼中却是最小的。最小的鲨鱼是侏儒角鲨，小到可以放在手上。它长约6到8寸，重量还不到一磅。
＊世界最大的鱼是鲸鲨。它可长达18公尺，重达40000公斤。所幸它们的食物是浮游生物，否则，人类可就有难了！
鲨鱼必须不断向前游，否则就会窒息。
鲨鱼必须不停游泳，让水通过鳃，否则就会窒息。鲨鱼和硬骨鱼类的不同之处是，它们没有鳔来控制浮潜。如果停止游泳，大部分的鲨鱼会往下沈。为了减轻在水中的重量，鲨鱼的肝内具有大量的油。
鲨鱼除了具有人类的五种感觉器官，还有其它的器官。
鲨鱼最敏锐的器官是嗅觉，它们能闻出数哩外的血液等极细微的物质，并追踪出来源。它们还具有第六感----感电力，鲨鱼能借着这种能力察觉物体四周数尺的微弱电场。它们还可借着机械性的感受作用，感觉到6百尺外的鱼类或动物所造成的震动。
鲨鱼的一生中可以生出数千颗牙齿。
＊鲨鱼的牙齿＊
很多鲨鱼包括大白鲨，口中都有成排的利齿。只要前排的牙齿因进食脱落，后方的牙齿便会补上。新的牙齿比旧的牙齿更大更耐用。而角鲨和棘角鲨等鲨鱼则会更换整排牙齿。鲨鱼的牙齿呈锯齿状，如此一来，鲨鱼不但能仅仅咬住猎物，也能有效的将它们锯碎。
大白鲨的上下颚并未和头部紧密相连。
由于大白鲨的上下颚并未和头部紧密相连，它可以将上颚向上和向前延伸吞下猎物，有时甚至能将猎物一口吞下。
成为鲨鱼主食的海豹
鲨鱼大多以腐肉为生。
鲨鱼以受伤的海洋哺乳类、鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员。鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废弃物。此外，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类、鱼类和海龟和螃蟹等动物。有些鲨鱼能几个月不进食，大白鲨就是其中一种。据报导，大白鲨要隔一、两个月才进食一次。
大白鲨是个擅长伪装的掠食者。
大白鲨由于身体庞大，并不像其它鲨鱼那么灵活。但大白鲨却是绝佳的猎人，因为它总能出其不意。它的上半身颜色很暗，下半身很明亮，它们能借着这种保护色悄悄的逼近猎物。当它从下方来袭时，由于它的颜色和深海接近，要等到它发动攻击食才会被发现。它很少从上方攻击，但它从上方来袭时，白色的下侧和海水反映出的明亮天色融为一体。

　　鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食
　　鲨鱼以受伤的海洋哺乳类、鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员。鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废弃物。此外，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类、鱼类和海龟和螃蟹等动物。有些鲨鱼能几个月不进食，大白鲨就是其中一种。据报导，大白鲨要隔一、两个月才进食一次。
　　大白鲨是个擅长伪装的掠食者。
　　大白鲨由于身体庞大，并不像其它鲨鱼那么灵活。但大白鲨却是绝佳的猎人，因为它总能出其不意。它的上半身颜色很暗，下半身很明亮，它们能借着这种保护色悄悄的逼近猎物。当它从下方来袭时，由于它的颜色和深海接近，要等到它发动攻击食才会被发现。它很少从上方攻击，但它从上方来袭时，白色的下侧和海水反映出的明亮天色融为一体。
　　鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。鲨鱼属于软骨鱼类，身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它很大的肝脏。
　　睡眠
　　以前，大家都普遍认为鲨鱼从不睡觉。据佛罗里达州自然历史博物馆的记载，白鳍鲨和虎鲨其实是睡觉的，它们是白天睡觉，晚上出来活动。大白鲨是日行性猎食者。其它种类如护士鲨通过气孔，迫使水通过鳃，提供稳定的富氧水，让它们在静止不动时可以呼吸。支配游水的器官--中央测试信号发生器位于脊髓，它让鲨鱼可以无意识地游泳。但因为鱼没有眼睑，所以无法判断鲨鱼是否在睡觉。

鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。鲨鱼以受伤的海洋哺乳类、鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员。鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废弃物。此外，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类、鱼类和海龟和螃蟹等动物。有些鲨鱼能几个月不进食，大白鲨就是其中一种。据报道，大白鲨要隔一、两个月才进食一次。大白鲨是个擅长伪装的掠食者。大白鲨由于身体庞大，并不像其它鲨鱼那么灵活。但大白鲨却是绝佳的猎人，因为它总能出其不意。它的上半身颜色很暗，下半身很明亮，它们能借着这种保护色悄悄的逼近猎物。当它从下方来袭时，由于它的颜色和深海接近，要等到它发动攻击时才会被发现。它很少从上方攻击，但它从上方来袭时，白色的下侧和海水反映出的明亮天色融为一体。

　　鲨鱼的繁殖是有三种：一种是卵生；另外一种是卵胎生；第三种是胎生。卵生就是在雌鱼的体内受精，然后受精卵外面包着一个硬的壳，然后从母体排出体外，这样无形当中就保护了受精卵，不像其他鱼类那样就在水中排出，在水中受精。那么它就有一个硬壳来保护着它，猫鲨、虎鲨是卵生。第二种是卵胎生，卵胎生也是在母体中受精，排出以后，这种小的受精卵在它的母体里得到卵黄的营养，使它发育长大，这是卵胎生。胎生的话，作为鲨鱼来讲是很不容易能够产生这样的繁育方法，因为只有哺乳动物，一般才是胎生，居然有一些鲨鱼能够达到胎生的地步，已经相当不错了，为什么这么说？这样的话，卵子在鱼体内受精，受精以后受精卵它所得到的营养是从卵黄中得到的，这是一部分。另外一部分，它有一个卵黄囊，这个壁上它生有一些皱褶，还有一些突起，和它母体的子宫壁上所生出的皱褶和突起结合在一起，就形成了像脐带一样的卵黄囊胚盘。这样的话，它就可以和母体里边的血液一起流动，在流动的过程中它就得到了母体的营养，这样发育出来的小鱼是非常健壮的。大白鲨就是胎生，而且大白鲨每次也就是生几条小白鲨，但是最多也曾经生过14条小白鲨。在雌鱼的体内居然怀有14条小白鲨，每条小白鲨的体长是1.52米，体重20公斤，这是有史以来生得比较多的。通过繁殖方面来看，所有的鱼类我们觉得大白鲨也好、其他鲨鱼也好高于其他鱼类。
　　鲨鱼捕食有各种各样的办法。鲨鱼当中有一种叫猫鲨，猫鲨的体色是灰色的，深灰色的背面，还有几个小点，远远望去就像海中的一块礁石。那么它怎么能够捕到天上飞的海鸟？这是不可思议的，怎么吃法？是不是它也飞到天上去吃？这是不可能的事情。那么就用智慧，首先它把它的尾鳍先深入到水下，然后再把它的头深入到水下，中间只露出一块，也就是它的背面露在水面上，天上飞的鸟一看，确实像一块礁石，飞累了的海鸟就到“礁石”上去休息，这时候只看这只猫鲨它的尾鳍逐渐地往下沉，甚至于它的背部也到了水里，小鸟必然就要往前走，等走到它的头部的时候，这个小鸟万万没有料到，这猫鲨大嘴一张就把它吞到了肚子里，所以我们有时候觉得海洋动物千奇百怪、非常有特色，这猫鲨就是用这样的智慧来捕到海鸟的。
　　鲨鱼全世界一共有350多种，在我们国家海域里有130多种。最大的是什么鲨鱼呢？鲸鲨，它的体长不得了，25米。这鲸鲨可不同一般，它是“鲨鱼之王”。为什么说它是“鲨鱼之王”？因为它体长25米，体长25米，体重将近30吨，鲨鱼之冠。这么大的鲨鱼，但是它非常温顺。它吃什么呢？也可能大家都认为它肯定吃一些大海豹、大海狮等等，没想到它却吃海洋中的小生命，浮游生物。也许就会问这个问题，为什么这么大的庞然大物，它居然会吃这么小的动物？它能不能吃饱？那我们人类吃米饭一粒一粒的，每一粒也非常小，但是我们吃了两碗到三碗也都饱了。它也如此，虽然说是非常小的浮游生物，但是它吃一吨，或者有的时候吃一吨半，这一顿饭，大家想想看，它也会非常饱。为什么它这么大的庞然大物，非要吃这么小的东西？为什么不去吃大海豹呢？我们认为，这样的鲸鲨它的牙齿不允许它吃大的动物，经过科学家看它的牙齿，只有几毫米长，几毫米长的牙齿能吃什么？而且它的数量非常多，有一万颗左右，在它的嘴里有一万颗左右这么小的牙齿，而且它的喉咙是非常小的，所以说只能吃一些小的浮游生物。有一位美国的航海家，就骑在了这个鲸鲨的背面，想做免费旅行，但是这个航海家不敢骑得时间太长，为什么？不管怎么样，终究它是一种动物，鲸鲨虽然非常温顺，但是它也发过脾气。在发脾气的时候，这个鲸鲨它的尾，因为它整个身体是非常庞大的，25米长，30吨左右，这么大的庞然大物，它的尾鳍稍微地一摆动，就会把中型的船只给颠覆，而且也不是没有颠覆过。所以我们想，这种温顺的动物我们一般也不要轻易地去挑逗它，这是非常重要的。

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