云南人之所以喜欢吃薄荷，主要有两点原因：

其实大部分人云南人会把薄荷当成调料来吃，比如说在吃羊肉汤或者是在做清炖牛肉的时候都会放点薄荷，而且有些云南人在做煮鱼时也会放入一些薄荷。因为薄荷其实是能够起到去腥的作用的，而且还能够增加菜的色香味，所以平时我们自己在家做饭，也可以把薄荷当成调料来使用。

薄荷叶其实具有食用和医用的生成功能，所以多吃一些薄荷叶对人体本身也有好处，薄荷的主要食用部位是茎和叶，平时可以直接榨汁服用，也可以直接用薄荷叶泡茶喝，服下之后会让人觉得心旷神怡。

吃薄荷的好处：

在夏季的时候温度比较高，所以河里的吃了降火也是很多人所关注的，在这种情况下我们可以吃一些薄荷，能够很好的起到清热降火的作用。可以直接用薄荷泡水喝，这样可以降低体内的燥热感。如果自己本身体质比较燥热，那经常吃薄荷能够清热降火，效果非常的不错。

适当的吃一些薄荷能够利咽清喉润肺，无论是对肺热的人还是对咽喉干燥的人来说，吃一些薄荷都是能够有效的起到缓解的作用，让自己的喉咙变得更舒服一些，嗓子也变得更加的顺畅一些。吃了薄荷之后会感觉有一种清凉感，甚至连呼吸都特别的舒服。

这其实也是吃薄荷的一个好处，便秘对于人体的健康影响是比较大的，所以当出现便秘之后，需要及时的治疗。而薄荷本身是属于凉性的一种植物，能够很好的去刺激肠道，让肠胃蠕动的速度变得更快，这样就能够更好的促进粪便的排出，从而达到润肠的效果。

云南人为什么那么喜欢吃薄荷？薄荷有哪些好处吗？

1、消炎抗菌：

薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

2、改进消化功能：

口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。

3、芳香调味：

主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。

薄荷的药用价值：

薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；
具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；
主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
薄荷做法指导：
1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
2. 外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。
3. 风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
4. 风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。
5. 凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。
6. 薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。
烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。

有利于发汗解热：薄荷含有丰富的薄荷油，有利于扩张血管，促进汗腺的分泌，临床上可用于治疗因外感风热所致的感冒、发热、无汗等症状。

薄荷绿箭咀嚼型口香糖以薄荷为原料，具有清凉润喉，提神消炎的作用。薄荷叶，也称为银丹草，是唇形的草药。它主要生长在潮湿的河边和其他地方。花是薰衣草的，开花后会结出褐色的小果实。薄荷是常用的中药之一。好吧，薄荷功效和作用有哪些食用方法？薄荷叶是唇形科家族中薄荷植物的干燥全株。薄荷叶具有疏散风热，咽炎和皮疹的作用，可舒缓肝气，疏通头部。

薄荷叶用于治疗外界热量和头痛，喉咙肿胀和疼痛，停滞和肠胃气胀，阴虚和血液干燥，肝阳上亢，出汗过多，避免服用薄荷叶的人。薄荷叶的作用：中医认为，薄荷叶凉爽而辛辣，具有驱风散热，吐痰头皮疹的功能。它具有刺激大脑，促进血液循环，出汗和消炎止痛，止痒，排毒和疏散风热的作用。

【主要成分】薄荷脑，薄荷酮，葡糖苷和各种游离氨基酸

薄荷有什么功效？

1.局部效果：薄荷的局部使用具有清凉，止痒，消炎和镇痛的作用。薄荷醇刺激皮肤神经末梢的受体，产生冷的感觉，然后产生轻微的灼烧感。缓慢渗透人体皮肤，引起长期充血，并达到治疗效果。

2.解热剂：少量的薄荷可以刺激中枢神经系统，扩大周围的毛细血管并散发热量。并促进汗腺分泌和排汗。因此，它具有降低体温的作用。

3.抗炎：薄荷中包含的8种儿茶素萘酸是有效的抗炎药，可抑制3a单羟基类固醇脱氢酶并具有较弱的自我：抗炎作用。薄荷中所含的蓝色芝麻油碳氢化合物对烫伤的兔子耳朵具有抗炎作用。

4.薄荷能量增加呼吸道粘液的分泌。消除粘膜上附着的粘液可以减少泡沫状痰液并增加呼吸道的有效通气。

5.薄荷油健胃效应，对实验性胃溃疡有治疗作用；它具有很强的胆汁作用和肝脏保护作用。

6.薄荷油抗精子植入和抗早孕它终止妊娠的原因是因为它可以显着降低绒毛膜促性腺激素的水平，这也可能与促进子宫收缩和胎盘受损有关。

薄荷的功效和作用二：去味

新鲜薄荷通常用于制作菜肴或甜点，以去除鱼和羊肉的气味，或与水果和甜点搭配以增强风味。它也可以用作消炎和消肿的乳液。

薄荷的功效和作用三：提高睡眠质量

这主要是关于用干薄荷叶制成的枕头的功效。夏季，干燥的薄荷叶被用作枕头以恢复热量并缓解入睡。夏季适合儿童，失眠症和老年人使用。它可以在超市，药店和淘宝网购买。

如何食用薄荷：

薄荷汤。将薄荷叶洗净，切碎，在沸水中煮开，放入少许盐和香油，这将使您精神焕发并排毒。

薄荷凉茶。将新鲜的薄荷叶洗净，在沸水中冲泡，放入一定量的白糖，自然冷却后，每天服用3-5杯。自然地冷却热量，使身体放松并使能量加倍。

薄荷粥。15克薄荷叶汤，加60克粳米煮粥，准备好粥后加入适量的冰糖，然后煮沸，可作为早餐和晚餐食用。

薄荷冰。将4碗淡水煮沸，直到沸腾，再加入薄荷叶煮沸5分钟。将薄荷水放入冰格中制成冰粒。喉咙痛或口干时，取冰粒并咀嚼。夏季，气温高，人们经常进出空调的地方，容易感冒。为预防感冒，并想改善健康，最好多吃薄荷冰。

薄荷茶。喝薄荷叶茶。冲泡方法与普通茶叶相同。您可以利用薄荷叶中薄荷醇和薄荷酮的清风解热作用，并且茶具有凉爽的感觉。它是清热利尿的良药。

薄荷。准备10克薄荷油，50毫升米酒和0.05升米酒。将薄荷油与米酒和米酒混合，并在早上和晚上空腹饮用。

金和银薄荷茶。在沸水中煮薄荷叶和金银花，盖上5分钟，然后加入蜂蜜。

薄荷粥。30克新鲜的薄荷叶或15克干品，1升水，用中火炒至约0.5升，冷却后，将薄荷捞出，留下果汁。用150克的秸秆煮稀饭。煮好粥后，加入薄荷汤和少许冰糖煮沸。功效：提神醒脑，祛风除湿，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐。2片豆腐，50克新鲜的薄荷叶，3片新鲜的洋葱，加2碗水煎，炸至水减半，趁热食用。功效：它可以治疗鼻塞，打喷嚏和流鼻涕等栓塞症。

用新鲜薄荷叶子晒干泡茶喝，有清凉，促进消化，镇静的作用，注意不适合孕妇饮用。

用薄荷叶子做菜，但注意经验充足下吃，否则不要尝试。和其他植物种在一起，起到驱虫作用。

打碎薄荷，在锅中熬制，加上蜂蜡做成薄荷膏。可缓解鼻塞咳嗽等。可擦蚊虫叮咬处，还有驱蚊效果。可做手工皂和牙膏等。

有利于发汗解热：薄荷含有丰富的薄荷油，有利于扩张血管，促进汗腺的分泌，临床上可用于治疗因外感风热所致的感冒、发热、无汗等症状。

薄荷泡水有什么好处？

薄荷有哪些功效

1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
2. 外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。
3. 风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
4. 风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。
5. 凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。
6. 薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。
烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。

有利于发汗解热：薄荷含有丰富的薄荷油，有利于扩张血管，促进汗腺的分泌，临床上可用于治疗因外感风热所致的感冒、发热、无汗等症状。

薄荷泡水有什么好处？