古有诗：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。论酒，还得看山西汾酒。

山西汾酒，比较出名的有红盖玻汾、黄盖玻汾、出口汾、老白汾以及青花系列这几款，它们各自都有着不同的特点。

这里简单地说一下，青花系列与出口汾是一个路数的，清爽之感令人记忆犹新。老白汾与之相比，少了些许清爽，掺杂了杂味。

而红盖玻汾42和黄盖玻汾53，才是今天的“重头戏”，小伙伴们搬起小板凳，认真听！

这两款酒非常适合大众市场，因为价格亲民的缘故，所以受欢迎程度特别高。

1、红盖玻汾42被称为“小红帽42”。

因为它的度数特别低，入口非常柔。这个酒的豆味比较浓，口感好，还很顺滑，回味甘甜悠长。

红盖玻汾42之所以好喝，关键在于不辣嗓、不头疼，很适合不常喝的人或女士。红盖玻汾42是纯粮食酒，可以说是老少皆宜。

只是现在的酒市上，假酒横行，如果能买到正品，那一定是物超所值了。

2、黄盖玻汾53被称为“夺命53”。

这个酒入口，特别清爽，有寸劲，并且有绵甜的感觉。后面带有一种特殊浓郁的豌豆香味。总体而言，这个酒有点儿“冲”。

目前来说，这两款酒都是清香型的代表。红盖玻汾42喝起来甘甜、顺滑，而黄盖玻汾的味道略微冲一些。作为纯粮食酒，它们的酒质不输老白汾酒。

说了这么多优点，难道这两款酒没有缺陷吗？答案是有的。

首先，它们的味道偏单一，缺少那种层次分明或者香味叠加的感觉。其次，如果遇上经常喝酒的大佬，这两款酒，可能还差点儿意思。

前段时间，有个酒友说，自己买了几箱红盖玻汾，准备放几年，再拿出来了。这里我想和大家说的是，大可不必。并不是所有的酒放时间长了都好喝。

尤其这个红盖玻汾42度的酒，没必要放的时间太长，即买即喝就可。而黄盖玻汾53度的酒，最好不要超过5年。放个2-3年再喝，或者直接去买三年前年份的酒，口感较好，当年的酒稍微有些冲。

值得一提的是，这两款酒都是固态发酵的纯粮食酒，很适合作为一个泡酒的基酒，可以适当地放入一些枸杞、人参等。

话尾，酒的气氛上来后，人的自律性往往会衰减，所以，好酒也不要贪杯哦！

1、味道不同：

首先，汾酒属于清香型白酒，虽然回味没有酱香悠长，但细腻温润，味道又浓于一般的清香，这种清香自成一派，实际叫“汾香”更为合适。除此，在白酒当中，黄盖玻汾和红盖汾酒都是受人们欢迎的白酒之一。

因这两款白酒都是价格低品质又高的清香型白酒，饮后口感清爽甘甜，，黄盖玻汾是53度，红盖汾酒是42度，在价格上也是差不多在50块钱一瓶左右，因为价格品质好，所以在白酒市场中所占领的比例也是大的。

2、度数不同：

黄盖玻汾与红盖汾酒虽与茅台、五粮液等名酒相比较于，汾酒的历史才是长的，也是属于历史名酒。曾在唐朝诗人杜牧的诗中有提到，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 牧童遥指杏花村”这里所指的杏花村，就是生产汾酒的地方。

而且53度黄盖玻汾，号称“夺命53”，特点是饮后不上头，酒劲来的快去得也快。另外就是42°的红盖玻汾，它的特点是将清香味发挥到了极 致，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖玻汾那样口感刺激，但是清香味发挥得刚刚好，在白酒市场也是受青睐的。

3、感官不同：

购买这两种酒，要学会怎么辨别真假汾酒，真汾酒的瓶盖、商标和酒液都是有自己的特点的，而且真汾酒的瓶盖是进口铝制材料之城的，在瓶盖上面印有古井亭的图案，瓶盖是银白色的，瓶盖上面还有开口方向提示。

而假的汾酒瓶盖都比较粗制滥造，而且真“汾酒”字样和古井亭图案都是凸版印刷，都是非常精细的，还有酒液是清澈的，酒中没有杂质的，所以购买时可以这样分辨。

古诗云：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。

相信大多数人都是通过这句古诗，将“杏花村汾酒”这个名字深深地印在了脑海里。

一直以来，汾酒凭借着良好的酒质，高性价比，在酒市上站稳了脚跟。之后随着新酒的崛起，杏花村汾酒越来越难满足消费者的需求了。

为了活跃市场，扩大市场份额，汾酒与时俱进，演化出了很多不同口味，不同价位的酒，其旗下的产品遍布全国各地，乃至全世界。

这样一来，上至高层，下至平民，都能喝得起汾酒了。汾酒的名气虽大，但旗下的产品却“无人识”。一点儿都不夸张地说，山西本地人，以及一部分懂酒的人，都不一定喝过全部的玻汾系列。

红盖、黄盖、出口汾、乳白汾、出口瓷汾，你认识几个？今天我为大家详细地介绍一下这几款酒，小伙伴们搬起小板凳，认真做笔记了！

一、红盖玻汾

红盖玻汾也被称为“小红帽”。这个酒的豆香味比较浓，入口顺滑，回味清甜。它最大的优势是不辣嗓，不头疼，但容易喝醉。很适合初来乍到的新酒友或女士这类人群。这款酒的价格比较便宜，能买到真酒的话，那一定物超所值了。

二、黄盖玻汾

黄盖玻汾，绝对是一款经典好酒。这个酒入口清爽，有一种绵甜的感觉，后面慢慢回味能品出豌豆香味，相比红盖玻汾，这款酒更香。存放10年左右，口感、品质完全超出想象。

三、出口汾（俗称夺命53）

出口汾新酒很冲，细品之下，别具韵味。尤其喝进去之后，从喉咙到胃，能够感觉到暖暖的、热热的。值得一提的是，这款酒放置两三年之后，老酒的口感势必发生“翻天覆地”的改变，说实在的，确确实实是一款不可多得的好酒。目前，这款酒价格涨得太快了，性价比稍稍降了一些。

四、乳白汾

乳白汾又名“琵琶汾”，也可称为“乳玻汾”。这款酒从酒质、口感上分析，一点都不亚于出口系列。这款酒最大的一个缺点就是，喝上半斤或半斤以上，很容易上头。

五、出口瓷汾

这个酒的品质是极佳的，入口带有轻微苦味儿，慢慢品尝之后，才能发现其中蕴藏的醇厚之感。