但凡是能下火的食物都是苦的，真的是这样吗？

中药有四气五味的性能，其中苦的是五味之一。 中医认为苦味会拉肚子，变干燥。 其中腹泻既可以治通泻，也可以用手指拉肚子，还可以清泻。 其中，清泻主要指手指泻。 为什么能灭火？ 这是古代医学家通过观察和实践得出的规律。 有苦味的食物也一样。但是，带有苦味的中药是温性的，没有放火、救火的作用。 例如厚朴、苍术，但这些药有祛湿的作用，表明苦味有干燥的作用。 药食同源可以推论出，并不是所有的苦食物都会救火。食物、中药能否灭火，我想主要根据四气来分析。 也就是说，寒热温凉。 冷的食物可以降火灭火。

“良药苦口”一般来说，我们感受的不是药品的痛苦，而是药品填充剂的痛苦。 每片药片的真正有效成分很少，填充剂的分量占90%以上的比例。 该药品填充剂的存在意义在于保护药品的有效成分不受潮湿和变质的影响。 少数填充剂是用来改善药品味道的。 随着技术的进步，许多药物已经实现了用改善味道的材料制作填充剂。 例如，孩子的药大多是甜食。 当然，我觉得药苦得按顺序喝就行了。

苦味是给人们带来痛苦的味道，这种味道最明显的作用是本能地避免它。 整个宇宙的设计总是想让自然繁荣。 也就是说，有苦味的东西可能对人的生命有害，有苦的东西意味着毒性。 痛苦与人们的主观感知有关，科学可能很难给出终极答案。 从进化论上讲，最初生物体不能识别苦味，但在基因变异的过程中，有的生物体变异成能识别苦味的器官，结果，只有那个生物体没有吃毒物，生命生存下来，所以可以解释为识别苦味的器官遗传给了它的后代