夏天的时候西瓜就是很多人的最爱，特别是冰镇西瓜，吃上一口冰冰凉凉的，它可以止热，而且坐在家里面吹着空调吃西瓜真的很幸福，所以夏天的时候基本上很多人都会买一些西瓜回家吃。不过有一些人买的西瓜比较大，或者是家里面的人比较少，买一个西瓜切开可能根本就吃不完。在这样的情况下就有一些网友选择把吃不完的西瓜继续放在冰箱中，但同时也有很多人知道西瓜放在冰箱中可能会被其他的食物污染，同时还容易滋生细菌，产生毒素。

表层切掉也没有用

日常生活中，有很多人就是吃了隔夜的冰镇西瓜而中毒，有很多网友都认为把表层切下去一层再吃就会比较安全，也不会有细菌。事实上根据一些医生的说法，我们可以了解到这种方法并不是绝对的，也是存在安全隐患的，因为西瓜在产生毒素以后，毒素它会分泌到西瓜汁中，而西瓜汁是流动的，所以即使把表层切掉了其实内部还是有毒素的，整个水果还是会被毒素污染，那么即使切掉了表层再吃的话肯定是没有用的。还有很多网友把切开的西瓜裹上保鲜膜，然后再放入冰箱中，但是这也不是一种绝对安全的做法。

最好吃新鲜的西瓜

保鲜膜确实可以防止细菌滋生，也不会导致细菌的繁殖，但是在切西瓜的过程中天气炎热，可能切西瓜的刀或者是案板就已经污染到了西瓜，再放入保鲜膜中依然是有细菌的，所以吃西瓜最好是吃新鲜的。同时，在切西瓜的时候还要注意把瓜皮还有刀都清洗干净，如果想要保存切开的西瓜一定要切开之后立刻裹上保鲜膜，同时放入冰箱中的时间也不要太久，一般冷藏不要超过12个小时。另外，如果出现了不新鲜的情况最好扔掉，防止意外情况发生。

相信不少人都在自己的朋友圈或者是网络浏览的时候看到这样的一个标题，隔夜的冰西瓜一口有8400个细菌这样的新闻，这不是夸大其谈，因为隔夜的西瓜确实可能含有细菌，不少人都是因为吃隔夜的西瓜中毒，所以大家一定要多加注意。

隔夜西瓜把表层切掉，再吃没有用隔夜西瓜必须要放置在冰箱内，如果是放置室温的西瓜，尤其是夏季气温高，西瓜糖分含量比较高，切开后室温下最多放置四小时就会变质，所以西瓜切开后用质量好的保鲜膜密封起来，保存储存合理的话，放24小时内是可以吃的。

没用，隔夜西瓜不能吃了，因为含有大量的细菌，所以隔夜的西瓜不能食用。

当然是有用的，隔夜的西瓜也是可以吃的，只要做好防护措施，可以在西瓜上面放一层保鲜膜，这样就完全不会受到影响。

没有用，隔夜西瓜不能吃，因为隔了一晚上之后已经坏掉了，如果我们再吃的话会造成腹泻，拉肚子的情况。

吃了隔夜的西瓜一般不会中毒，但是肠胃会受到西瓜上滋生细菌的侵扰，容易产生腹泻腹痛的现象。所以我们剩下没吃完的西瓜，最好不要就这样放在房间里过夜，而是放到冰箱的冷藏室里保存，这样隔夜第2天就能够正常健康地吃西瓜了。如果想要保存得更久一点，可以把切开的西瓜表面封上一层保鲜膜，细菌就没那么容易入侵和繁殖了，放在冰箱里可以一两天都没事。

吃隔夜西瓜容易拉肚子

吃隔夜西瓜会中毒的说法，来自于有些人吃完西瓜之后，剩下的西瓜就放在桌子上，然后第2天接着吃就出现了拉肚子的状况。其实这不是隔夜的西瓜有毒，而是由于夏天温度太高，切开的西瓜放了一个晚上后，西瓜里的糖分很容易滋生繁殖出有害细菌，瓜肉表层实际上已经被细菌腐坏了，吃下去自然就容易伤害消化系统，引起消化不良、拉肚子。

西瓜使用说明书

所以我们在夏天高温的时候，切开的西瓜一定记得放入冰箱冷藏保存，能够贴上保鲜膜更好，并且一般要在十二个小时中吃完，最晚的时间最好别超过一天，同时吃西瓜时如果发现西瓜表层已经坏了，就要把西瓜表层切掉再吃；购买西瓜的时候要选瓜蒂比较新鲜的，如果瓜蒂干瘪就不要买，因为里面的瓜肉说不定已经坏了；切西瓜之前也要把西瓜刀和菜板洗干净，避免细菌污染西瓜发生感染。

不适合吃西瓜的人

口腔溃疡和肾功能不全的人一般不能吃西瓜；有糖尿病的人吃西瓜要适量，因为西瓜中含有糖分，吃多了容易出现血糖升高；体虚胃寒的人不适合吃西瓜，因为西瓜是寒性的，容易导致寒性体质的人拉肚子、食欲不振；孕妇吃西瓜也要适量，吃多了容易损伤脾胃。

隔夜西瓜只要保存得当，是完全不会中毒的。如果保存不得，当会滋生出大量的细菌和微生物，会引发肠道疾病。

真的。因为隔夜的西瓜会产生大量的细菌，吃了之后容易引起腹泻，严重的还容易引起恶心和呕吐。

这个说法不是真的，之所以有传出这种说法，主要原因是西瓜尽可能当天吃隔夜的话，可能细菌比较多，细菌滋生很多，对于身体就是有毒的，但是我们普遍来说放一晚上第2天吃是没什么问题的。

西瓜隔夜吃不会中毒，但会产生大量的细菌，进入身体会造成腹泻。

隔夜西瓜放倒一家 隔夜西瓜到底该怎么处理?

隔夜西瓜放倒一家事件被曝光后，引起了不少媒体和网友的关注，据悉，当时丁女士切了一个西瓜，吃剩的一半没舍得扔，封上保鲜膜放到了冰箱里。“感觉放冰箱里又盖上保鲜膜，第二天接着吃应该也没啥问题，可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士说，第二天中午的时候，把剩下的半个西瓜拿出来晾了晾，午睡后切开一家三口吃了。结果三人闹了一天肚子，“我老公吃得最多，整个人不断往厕所跑，都快虚脱了。”夏天来了，很多人喜欢吃冰镇西瓜，并将没吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一顿接着吃。然而，市民丁女士一家却因为吃了过夜的西瓜，一家三口全被放倒，隔夜西瓜到底该怎么办？

“去医院拿了些药，发现腹泻的患者真多，聊一聊发现，很多人都是类似原因导致的。”丁女士说，真没想到半个过夜的西瓜这么厉害，以后吃东西可真得注意了。

吃西瓜要注意的事项：
1、吃西瓜当正餐要不得
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。
其实这事情不能怪西瓜本身，主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理，按一百克计算，啤酒好像能量比较低，但两瓶啤酒（1500克）的能量就相当于一袋切片吐司面包（120克）。

2、吃西瓜当宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。

西瓜放冰箱能放几天
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃.,

保鲜膜封好的西瓜 撕掉保鲜膜 把表面一层削掉 这一层可能滋生很多细菌 导致拉肚子 但是时间过长导致变味不建议食用

隔夜西瓜不能吃，最好放到厨余垃圾箱处理。

我每次都是从冰箱拿出来 把最上面的一层消掉 在吃

隔夜的西瓜把表层切掉再吃就不会吃到细菌，其实这种想法是错的，这种做法只能减少细菌的存在量，并不能够保证食物安全。医生建议，西瓜建议一次性吃完，如果实在吃不完，处理的时候注意卫生，冷藏的时间也尽量不要超过12个小时。

近期一则”隔夜冰西瓜一口吃下8400多个细菌“的新闻引起了广大民众的注意，民众对于存放的冰西瓜到底能不能吃产生了争议，毕竟作为一个冰西瓜爱好者，单单看到这个细菌数字，也觉得浑身瑟瑟发抖。不过根据实验调查研究发现，西瓜切开放置4小时内，无论怎么存放，细菌总数基本都小于20CFU/克，所以只要尽早吃完就不用太担心。

冰西瓜上细菌从何而来

炎炎夏日，必不可少的一种水果就是西瓜。而最幸福的事情，莫过于切成两半的西瓜，沙沙甜甜的口感真的是幸福感爆棚。奈何西瓜太大，一次总是吃不完，于是就只能存放起来等到下次再吃。夏天天气炎热，西瓜存放的地方自然是首选冰箱。

冰箱本身保鲜食物并没有错，但是冰箱本身并不等同于安全箱。一般家里面的冰箱里面放置的东西很杂，很多东西在一起就很容易出现串味的现象。西瓜本身就属于含糖水果，所富含的果糖、葡萄糖等成分都很有利于自细菌的滋生繁殖，所以在冰箱放置久了，西瓜上面的细菌就会由少积多了。

西瓜如果放置过久，细菌就会产生毒素，若毒素较强，即使切去表面的一层，整个西瓜其实也已经被细菌污染。吃掉被细菌污染的西瓜，细菌进入到人体血液中，就很有可能引发感染性休克等病症危及生命。除此之外，冰箱是李斯特菌最喜欢的地方，一旦不小心吃到，就很有可能出现呕吐、拉肚子、中毒等症状。

近期武汉的刘女士就是因为生活节俭，吃不完的西瓜一直放在冰箱，之后由于吃了放置两天的冰西瓜导致出现了严重的细菌感染病症，到医院的时候几乎出现了休克血压，还好最终抢救及时，刘女士的状况才逐渐稳定下来。

西瓜该如何科学储存保鲜

从新鲜的角度来讲，还是根据个人能吃的量买适合大小的西瓜一次吃完是最好的。当然，实在吃不完，也是可以科学储存起来的。

吃不完的西瓜用保鲜膜包裹的时候不要只包切开的那一面，要把整个西瓜完整的包裹起来，这样才能最大程度的隔绝冰箱和西瓜以及其他相关食物的交叉感染。

冰箱内尽量保持干净整洁，不要乱七八糟的东西都堆在里面。对于西瓜这种汁水多的水果，即使放在冰箱里面保鲜也不建议储存在长时间，建议12小时内吃掉，吃的时候切掉切面1cm左右的厚度较为合适。

需要注意，一旦发现西瓜出现变味或者是变软的情况下，不管储存了多久，都不要舍不得浪费，一定要扔掉，不然很有可能得不偿失。

这样的西瓜再吃的话肯定不安全了，因为这个西瓜里面已经形成了一种特殊的细菌，吃完之后很有可能会拉肚子，对身体很不好。

这么做并不能保证安全，夏天的细菌滋生是很快的，很有可能里面一层的西瓜中也有细菌滋生。所以隔夜西瓜将表皮切掉后再吃并不安全。

并不能保证安全。家里人口不多，还是买小一些的西瓜，在一天之内吃完，不要放入冰箱，也不要浪费。而且西瓜糖分很高，不要多食。

1、虽然西瓜排毒美容有奇效，但是它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。 支招：可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如我们可以做个凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。 2、西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 3、感冒初期不能吃西瓜中医认为，无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物。这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程。但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助于病人痊愈。 4、不能吃打开时间过久的西瓜，夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小小腹和小肚子。