高嘌呤食物有哪些?有什么危害?高嘌呤蔬菜蔬菜含嘌呤量高的少,蔬菜中含嘌呤高的有韭菜,豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆等。高嘌呤荤...
高嘌呤食物有哪些?有什么危害?
蔬菜含嘌呤量高的少,蔬菜中含嘌呤高的有韭菜,豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆等。
高嘌呤荤菜
在荤菜中都含有嘌呤成分,其中肉类,动物内脏、肉汤等含嘌呤高。
高嘌呤水果
多数水果主要成分是水分糖类,维生素和纤维素与蛋白质,含嘌呤量高的很少,故对痛风病人来说,水果不属于禁食之列。
嘌呤,是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口。
高嘌呤食物会对人体有什么坏处呢?
嘌呤高会引起痛风,什么食物是高嘌呤食物?
高尿酸是代谢性疾病,因为尿酸在体内的代谢并不及时。高尿酸血症往往伴有痛风,痛风等症状的名称,疼痛难忍,即使是成年男性也能痛得滚滚,发作时就像钳子夹住你的关节,难以忍受。因此,一定要做好预防工作,患有高尿酸症的朋友是要避免的,否则痛风可能找不到你。
一般来说,我们将每100g食物中嘌呤的含量分为三类:低嘌呤食品:嘌呤含量小于50mg;中等嘌呤食品:嘌呤含量为100mg-150mg;高嘌呤食品:嘌呤含量大于150mg。针对高尿酸患者,平时可以吃一些低嘌呤食物,尽量少吃嘌呤类食物,尽量不吃高嘌呤含量食物。我们日常吃的猪肉嘌呤的含量是:每100克猪肉中含有25.6mg嘌呤。虽然按标准属于嘌呤含量低,吃猪肉时要注意嘌呤的含量,切记不要放太多。
堪称“嘌呤大户”的食物被揪出,是猪肉嘌呤含量的20倍
1、鲍鱼
鲍鱼的嘌呤含量是猪肉的20倍。鲍鱼每100g的嘌呤含量为436.3mg,是高嘌呤食品中的高嘌呤食品。对于尿酸高的患者,最好不要吃鲍鱼,虽然鲍鱼含有丰富的蛋白质和矿物质,但如果摄入过多的营养,身体会先受苦。不过,鲍鱼中的微量元素较多,所以高血脂的朋友不能多吃鲍鱼。偶尔尝尝新鲜的食物是可以的。最好多吃黄鱼或草鱼补充营养。
1、动物内脏
动物内脏的嘌呤也是含有较高的嘌呤,也不比海鲜低多少,高尿酸患者吃多了也会引发尿酸升高引起痛风或关节疼痛。
2、海鲜
海鲜的鲜味引来了无数人的喜欢,虽然味道好营养价值高,但是它的嘌呤含量很高,高尿酸患者不宜大量食用,会容易引起尿酸升高,引起身体不适,否则关节疼痛、下肢水肿随之而来。
做好以下几点,尿酸正常,远离痛风
1、控制酒精摄入,尤其是啤酒:对于尿酸高的患者,酒精,尤其是啤酒也要避免口交。虽然酒精中嘌呤含量不高,但过量饮酒会促进人体失水,从而导致血液中尿酸含量增加。啤酒会在人体内形成乳酸,阻碍尿酸代谢,诱发或加重痛风症状。
2、坚持降尿酸
降低尿酸一定要多喝水,这样才能够促进体内尿酸排出,平时喝水时补充一些菊苣和栀子的酵液,能够加速排出体内尿液,溶解尿酸盐,因为她是经过添加一些利尿消肿和降尿酸的食材,经过发酵后更易人体吸收,避免高尿酸堆积在关节处,同时还能够抑制体内尿酸梅和细菌的形成,坚持补充,有效的降低尿酸,缓解痛风、关节疼痛。
3、切勿久坐
很多人都有这个习惯尤其是电脑族,坐几个小时很容易会导致体内尿酸代谢不及时。因此,一定要多活动,走走上厕所或者接水多喝水什么的,这样可以加速体内尿酸的代谢。
4、注意保暖
冬季是痛风的高发季节,因为冬季气温过低会导致尿酸在体内结晶而诱发痛风。因此,外出时一定要多穿衣服,尤其是在关节处。如果你觉得家里冷,最好打开空调或暖气。不用担心电费。否则,痛风将难以忍受。患高尿酸一定要避免和改掉不良习惯,不能任性鲁莽,否则就是拿自己的身体开玩笑。
导致痛风高嘌呤的食物有哪些
每100克中嘌呤含量<75毫克的食品:芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品:扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品:胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、肉汁。
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