对于新会陈皮的选择，有地域控，有药用控，有气味控，有收藏控等。

不同目的，选择不同。

日常食用的，以五到十年,天然生晒，妥善保存，属于新会所产的大红皮即可以。

（地道泡新会陈皮（didaopao）每天为你解答一个新会陈皮知识）

【地道泡第27说】减法28

冰姑娘，做茶叶自媒体的，类似游记写法。

例如带着大家去探索老树茶是怎么采摘的，行业有哪些内幕，她自己也会收购一些青叶，然后委托一些老匠师给做茶，再在公众号上卖。

做的很不错。

她看我在做陈皮，而陈皮跟大部分茶又搭配，于是找我聊聊，看看有没有机会合作一把，就是这样认识的。

当然，现在她跑的时间少了，依靠这些年积累下来的人脉，开了一个茶馆。

据她说开茶馆就是给大家提供一个交流平台。

当时试业的时候，我还去了，进了店，她招呼喝茶。

她给我倒上，我就能尝出是什么茶，令她很意外，仿佛找到知音了。

其实我根本不是尝出来的，而是看到她茶盒的标签了。

我问她，现在不需跑来跑去，是不是特别舒服、自在。

她说，开始也以为是这样，当真开起来了才发现跟我想象的不一样，每天都有应酬，一拨又一波。

我说，那才是人气旺啊，难道你想冷冷清清？

她说，也不是，但每天都有茶友大老远来谈生意，搞到自己也累，空闲时间都没。

我说，如果你想摆脱，那就必须做减法，否则你的时间只剩下无效社交了。

虽然无效社交没意义，但我们普遍都喜欢类似的社交，因为空虚，人人都怕独处，这是很可怕的。

还有就是要与人保持一定的距离，有属于自己的缓冲区。往深的说，看似我们了解很多人，其实我们不了解任何人。

她说，那减到什么标准呢？

我说，大部分时间，你能独处，并且很享受，就是恰当好处！