《我想开个店》是一部由郭京飞 / 吴昕 / 吴宣仪执导，真人秀主演的一部中国大陆类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。

　　《我想开个店》精选点评：

　　●跟着我妈看了一会儿，只能说是还行吧.....

　　●跟随小吴总走上发家致富之路。

　　●目前只出了第一期，可看性还不错，前期是商业创意battle 的感觉，期待后面几期(颜狗有福了，吴宣仪真的好好看)

　　●奔着阿拉53来的，感觉挺新颖的节目，周五晚上杀时间不错

　　●看完第一期还蛮期待第二期的，创业综艺难得做的挺有趣的，嘉宾阵容也蛮有意思，选的创业者可圈可点，好看！

　　●还不错，就是有点短

　　●一开始不明白他们要干什么，以为是单纯的几个明星开个店玩玩而已，仔细看过发现完全不一样，热情已被点燃，只要有好的idea ，或者有好的产品，明星助力，帮你开店，帮你创业……不仅是一档综艺节目，更多的是搭建一个平台，帮你实现梦想！大赞

　　●看的我好想开个店呀！开一个爱豆同款小店，走上人生高峰！

　　●本身自己有创业想法，正好可以从这个综艺几年学习一下，成本利润控制店铺选址啥的。开店还是需要很切实可行的想法和详尽的调研的，靠概念真的成不了事。

　　●其它的都好，就吴昕的合伙人太强势了，那个傻大姐只贪小便宜，因小失大，学些人家卖巧克力和气生财嘛，有舍才有得，这个德行好感都败完了，没人买你家东西了

　　《我想开个店》影评(一)：有创业想法的小伙伴可以来看看

　　目前看了第一期，感觉真的不错，各行各业很多大牛都来了，包括推崇无用主义的抖音红人耿哥，还有将饼干做成艺术品的cookie9（据说获得了几轮融资），还有给各大节目做视觉设计的设计师女孩，比如奇葩说的节目LOGO设计，还有很多很多别的牛人（太多了看不过来），感觉就是一场创业版101，明星嘉宾搭配的蛮好，吴昕和李响是真的来开店的，逻辑清晰，给出的建议建议都很实用，郭京飞也很好笑，吴宣仪和黄明昊两个年轻偶像也各有各的特色，江苏卫视的节目看得比较少，没想到看了一期觉得还不错，超级期待下一期了。

　　《我想开个店》影评(二)：除去明星效应店面的营业能坚持多久

　　吴昕和五选一一离开店里就完全没有人气没有销售额了 黄明昊的奶茶店也全都是他的粉丝捧场 节目组说这条街是要发展起来的店会长期开 那离开明星效应以后这几家店到底能坚持多久以及怎么维持盈利 想看到一些为长期发展制定的策略

　　目前看来明星效应最大的是黄的芒探 最小的是李响 奶茶不能当饭吃没有很少人天天都去同一家店买奶茶 不太能想象黄明昊撤离以后芒探的营业状况 李响开的火锅店虽然排名第五但是可以看出来是在进步的 第三天就有近一半的回头客 虽然很多是冲着李响来的但是不止一人说好吃 如果不好吃的话我觉得即使这家店有李响也不大可能发展为回头客 火锅店靠的就是自己的味道和服务来留住客人 感觉李响的火锅店相比之下离开明星的话是可以长期发展的

　　《我想开个店》影评(三)：明星开店过程都有哪些＂外挂＂？

　　想必每一位小伙伴心中，都有过创业的念头：开个奶茶店、宠物店、卖小零食、好吃的火锅……在《我想开个店》节目里，五位明星“白手起家“，与其说是为我们普通人呈现一个“梦想成真”的过程，不如说让跃跃欲试的创业小白们，先冷静冷静：开店没有辣么容易，每个店都有它的难题……

　　第四期的节目让我们看到，即使是集各种资源于一身的明星们，在整个开店过程也会一波三折、状况百出：

　　吴昕与合伙人关于萌芽熊请不请店员发生了分歧。开业第一天，因为人手不足，累得吴昕不顾形象地直接蹲坐在了地上。

　　黄明昊组的芒探店员们因为排队的客人太多，压力山大，在手忙脚乱中发生了好几次操作失误，使得出品速度下降。

　　还有李响组的良弥一味火锅店，作为对人手配置要求极高的餐饮店，开张之后更是慌得一批。因为客人下单后等待时间过长，惨遭连续的退单……

　　这个节目追到第四期，基本上已经浇灭了我 “开一家店，从此就躺着收钱“ 的痴心妄想，原来开家店铺是这样考验人的一件事……更何况这还是在综艺节目中，明星们拥有各种外挂的前提下。

　　我在这里给大家总结一下，在整个开店过程中，《我想开个店》的几位明星到底开了哪些外挂：

　　1、项目资源外挂

　　首先，明星们是可以坐等好项目上门，各大行业经验丰富的创始人，诚意满满地在他们面前凭实力PK、拿着准备好的创业计划书，七十选五地请他们来选择做合伙人。

　　我们普通人姑且不论是否有这样的合伙人和好的创业计划书做选择。我们面对的是需要自己去找真正可以实际操作并且赚钱的项目。

　　2、宣传资源外挂

　　除了明星们本身自带粉丝流量环和市场号召力，节目组还给他们的店铺开业配置了朋友圈广告。

　　有些粉丝为了多看几眼黄明昊所有的饮品各来一杯。有些粉丝特地从其他城市赶来芒探排队只为买一杯饮品，增加黄明昊的销售业绩在综艺节目中获胜。这样的资源及客户源是普通人较难拥有的。

　　3、 店面资源外挂

　　除了不需要找项目，明星们也省去了找店面、规划、装修这些非常考验体力和眼光的环节，在指定的街区，节目根据每家店的需求给他们配置好相应大小的店面。

　　尤其是在五家店开业前几天，萌小它、良弥一味的店面装修还是一片狼籍的半成品情况下，依然能按时开业，不顾计成本的操作。

　　而对于普通创业者来说，光是找到合适店面、装修店面这两件事，就足以让人累断腿了。

　　4、店面运营工具外挂

　　明星开店的过程中我还注意到有不一样的地方，就是各家店面都不约而同地配置了商米的全套开店设备并且拥有门店数字化解决方案。在各种使用场景中，吴昕、吴宣仪、黄明昊等明星都纷纷称赞了商米的设备，说它非常便捷好用。

　　我认为，这是所有创业者和小店主们可以完全借鉴的一项外挂了，为此我特地去京东、天猫搜索了一下商米的相关产品进行了解，发现它家有各种开店必备神器。

　　比如：

　　AI识客摄像机，内置高性能AI芯片，可主动识别进店顾客，判断其年龄、性别、新老客户身份、会员身份等，绘出完善的消费者画像，助力商铺的精准营销。黄明昊的奶茶店这个摄像机就非常使用，可以帮助门店进行客群分析，了解客户最喜欢的产品，从而提前备料、客户不知道如何选择时更好的做推荐。

　　D2S COMBO吴昕的萌芽熊在节目中使用的扫脸支付收款的收银机就是这款，产品设计考虑到了商户使用场景的需求，尽可能减少收银台空间占据，同时兼顾实用性、美观性。是一款集屏幕,打印机,键盘和钱箱一体的台式收银机。

　　UNMI V2 PRO 李响店用的就是这个，看节目的时候以为只是点单机，等我看完天猫旗舰店的详情页才知道，这个机器多牛批。

　　触屏操作/商品管理/高效收银扫码、现金、银行卡都可以/进销存管理/快速扫码进货/多门店管理…… 简直是麻雀虽小五脏俱全！我个人很推荐这款机器给餐饮业的小店主和想要创业的餐饮店店主

　　在明星开业的过程中，我以为最可能出现的状况是：收银员手忙脚乱，收错钱、点错单。但是明星店内配备了商米的收银机简单好用不卡、易操作立了一大功。

　　5、专家外挂

　　明星们除了自己合伙本身已经是拥有丰富经验的专业人士，节目组还给他们配置了专家团，随时给他们提供各种专业建议、排忧解难。这恐怕也是普通创业者望尘莫及的。

　　不过，我们也有知乎可以互相交流、集思广益呀！

　　综上所述，开店真心不易，某种程度上，它是需要集天时、地利、人和的一件事。这五个明星开店组合中，我最看好郭京飞老师的Coookie9，他们这一组经验丰富，团队强大，郭老师也颇有人生经验，给我感觉特别稳，再加上拥有成熟产品线支持的零售店，相对来说比需要跟多人力及产品成本的餐饮店、奶茶店运营起来要轻松些。

　　那么我们这些没有资源的普通人，是不是就不应该开店了？

　　不不不，每一个成功创业的人又何尝不是从小白开始，一次次在失败中总结经验，从各种困难和挫折中坚持下来，才获得最终的成就，更何况现在既有知乎这样的知识分享阵地，又有商米这样的科技智能设备辅助。

　　梦想还是要有的，万一实现了呢？

　　《我想开个店》影评(四)：节目有内容有思考，合伙人选得不错，那么明星开店到底能赚多少？

　　《我想开个店》第一期看下来，整体感觉是还不错，也是有一些实际意义的，能get一些知识点。选的几个合伙人也还不错，没有招人烦的，创业者也是各有看点。不过不足的地方也有，比如人物刻画大都点到为止，专业度体现少了一些。

　　先来说说优点吧。

　　这个节目，用吴宣仪的话就是创业版101，看过了101、有嘻哈、偶练、街舞、甚至滑板等等各种类型的晋级制节目，创业算是新题材。这个题材好在，受众范围广，不管做什么的都可以get到。

　　节目展现形式虽然是老套路，但内容是有意思的，能看到各式各样的创业形式、idea，有笑点、有battle、有牛人也有情怀，让人多多少少有些收获，也会觉得很有趣。

　　另外，这个节目更有意思的点在于，合伙的店最终是要进行持续运营的，不仅是个综艺，它是有实际的效益。而且明星效益到底有多大？这个节目或多或少能有个结果吧。

　　节目节奏还是不错的，也没什么尿点。

　　然后说说合伙人和创业者吧。

　　节目挑选的五位合伙人，其实很有代表性

　　吴宣仪：年轻女生的代表，从0创业的视角

　　吴昕：有创业经验、带货达人

　　李响：行业摸爬滚打，见过很多创业人，有自己的见解

　　郭京飞：感性的苏明成，更看重情怀

　　Justin：很潮的年轻人

　　第一期来看，节目打造合伙人性格的效果：

　　李响：严格，目标清晰

　　吴宣仪：看重产品颜值，活跃气氛

　　Justin：要潮要年轻，吃货

　　吴昕：有经验，有自己的一套思路

　　郭京飞：情怀

　　李响+吴昕+三位专业评委，显然是专业担当，从一些创业实际会遇到的问题去考虑，但感觉这部分展现的少了一些，说服力不是那么够。比如手工耿，他的产品商业化是很有代表性的：网红产品如何商业化。但节目的展现是：不好量产不实用→pass→专业评委用简单的一句话留住了他→最后被老好人郭老师签下。个人觉得，这个案例有很多点值得深入讨论，解决大家的疑惑，签约也不只是因为是个好人，而是有一定的商业化思考。

　　郭京飞、吴宣仪、Justin就是各有代表性的创业小白（郭京飞开过店算有些不够成熟的经验）。三人虽说没什么经验，但知道自己想要什么，目标明确，也是给大家一个创业新人的视角：会有什么想法，会遇到什么难点，现在年轻人的需求是什么。比如看颜值，现在很多人就是会非常注重产品颜值，小到一杯奶茶的包装、设计，大到买房看楼的外表有没有逼格。再比如对潮流的追逐，大家就是越来越追求独特、有性格、有共鸣的产品。其实从小白合伙人挑选创业者的角度，也能get到很多市场需求点。

　　当然啦，第一期，合伙人性格打造才开始，希望后几期可以更鲜明。这五个人搭配起来还是不错的，都是让人有好感的艺人，性格不错，在节目里表现也让人很舒服。

　　个人的话还是很喜欢吴宣仪的，性格很好的plmm，有想法，创业经验不够就去活跃一下气氛、捧捧场；Justin也还满可爱的，也满有主见；郭京飞老师后期应该会很有梗。

　　素人方面，觉得人物的NB之处展现不够，个性不够突出，所以有记忆点会比较少。也许时长原因吧，希望后期有改善。另外，人物之间的冲突也比较少，虽然设置了call out环节，但剪辑上力度不够。

　　第一期有印象的创业人：

　　手工耿：就不必说了，网红，设计的东西很有趣

　　李享（lost general）：才在《潮流合伙人》看过他，设计的衣服很潮，还满帅，姐姐是李小冉

　　毛婷：很有个性，上场后秒变《中国有嘻哈》，其实call out没有很出彩，但以前的作品太NB，让人才本想说她不尊重人又马上“哇，作品好NB，那你就keep real吧”

　　凌暐（Cookie9）：品牌已经很成熟，估计不少人也吃过

　　梁文宇（奶茶吴彦祖）：靠脸哈哈哈，真的很像吴彦祖

　　写完以上内容，也可以看出，不足的就是，电视台的节目，时长限制，有些内容会做得不够足、不深入。比如创业者的展示，厉害的点突出得不够，情节冲突比较少，人物的性格塑造得不够。

　　节目整体呢，爆点不太够吧，（某酷宣发可能又要想“黑人的点”来增加热度了哈哈哈）。不过我觉得，内容不错的好节目，未必非要制造不得了的噱头，细水长流好好扩散口碑就好。

　　最后，回到标题：明星开店，明星效益能有多大？能赚多少？其实满期待这个点的。

　　《我想开个店》影评(五)：专访“聚仁影视”张玲燕：做《我想开个店》，是想让大众对实体业“不死心”

　　文｜昊然

　　前后历时7个月，《我想开个店》的幕后团队完成了从创业小白到商业里手的巨大跨越。这背后的代价，是聚仁影视兰薇、张玲燕团队的小伙伴们，不计日夜恶补商业知识才换来的。

　　作为制作了《非诚勿扰》《中国式相亲》《新相亲大会》等王牌情感节目、《无限歌谣季》《大叔小馆》等真人秀的聚仁影视，拥有丰富的婚恋类和真人秀类节目的制作经验，对节目制片人张玲燕来说，此次承制《我想开个店》是机遇，也是挑战，“因为我以及兰薇团队的小伙伴们都没有过商业实战经验，所以一切都得从零开始学起。”

　　张玲燕打趣地说，在面试选手时，聚仁影视的小伙伴们听到一些创客们天马行空的开店想法都不免动心，可再往下讨论，包括供应链解决途径、货品制造能力，是否可以量产等问题也接踵而至，“节目要做的不是纸上谈兵，而是真枪实战，所以整个团队本身就要达到专业水准。”

　　把节目中好的或者不好的经营理念毫无保留地摆在大众面前，是聚仁影视在策划初期就拟定的准则，张玲燕坦言，希望节目能通过一个完整实战过程呈现开店的路径和内核，让观众获得知识或者吸取教训，“帮助大家更好的去理解开店，才能更好地去开店。”

　　在接受“捕娱记”专访时，张玲燕这样表达制作《我想开个店》的初衷，“希望大家能对一个新的领域有所认知，对这个领域里面的创业者们产生想了解和关注他们的欲望。 ”对于观众看完《我想开个店》后，发表“突然有了开店想法”之类的评论，在张玲燕看来这是对节目最直接、有力的一种肯定。

　　用酸甜苦辣还原开店过程，

　　成就高价值体系的经营类综艺

　　电商时代的来临，促使网购成为快消品类的主要拉动力，这多少会让大众对实体经济有点望而却步。据尼尔森监测数据显示，2019年快消品线上+线下消费的增速为9%，线下占比3%，线上为26%，去年中国网络零售市场交易规模突破8000亿元。但事实上，网上零售额占社会消费品零售总额的比重也仅为4.3%。

　　正如节目开篇时的独白，电子商务造就了很多商业神话，让大家觉得线下门店无路可走，但中国有超过两千万家实体门店的存活比例远远超过电商卖家。张玲燕表示，制作《我想开个店》的初衷就是希望节目像助力器一样去放大、曝光明星和素人搭档开店过程，让大众对实体业重拾信心。

　　如何让大众随着节目的推进产生情感共鸣，素人选手和明星嘉宾在专业度和功能性的取舍和权衡，是其中一个重点。

　　在前期素人的筛选上，兰薇及张玲燕团队经过多翻探讨，最终商量出“赤子之心”和“无可替代”两大核心选人标准。“来参加节目的素人首先要有想开店的决心，其次是他们必须具备独一无二的创业优势。”张玲燕补充道，“做过那么多档真人秀，聚仁影视团队在挑素人的眼光上，已经很毒辣了”。

　　为了更好的“放大”星素合伙经营过程，导演组会在前期就节目核心内容与艺人达成共识，让他们清晰了解到自己在节目中的定位。“同类型综艺里，艺人之间是分工协作的关系，但在《我想开个店》中，他们之间更多是竞争关系。即使有合作，也是基于品牌商业上的联动。”

　　对于节目中素人和明星遇到的困难和挫折，张玲燕表示没人会提前跟他们“剧透”该如何规避，“因为在现实经营过程中就会遇到这些事情，这是每一个创客的必经之路。”她认为，节目给观众传达的就是没有人天生就会开店的理念。“我们希望观众能通过节目看到创业背后的酸甜苦辣和赤子之心，每个人为了梦想照进现实都必须全力以赴。”张玲燕说，这是聚仁影视一直坚守的核心价值观。

　　综艺叙事手法解决经营类节目的沉疴，

　　择取商业与大众审美之间的黄金平衡点

　　垂直细分，是近年来综艺创新发展中的头号和进化方向之一，作为商业类节目的一个重要分支，电视荧屏出现经营类综艺已有一段时间。但垂类节目并没有如观众想得那么好操作，若节目天平向明星流量过度倾斜聚焦，则会导致内容落入娱乐化泥淖；若摒弃综艺手法、集中输出专业内容，则容易矫枉过正形成大众观感上的枯燥。

　　对于垂直类节目如何择取商业与大众审美之间的黄金平衡点，是大多数电视工作者需要思考的问题。

　　在张玲燕看来，垂类节目绝对不等同于枯燥，反而一些试图迎合更多受众的节目，可能会流失本身对这个领域感兴趣的用户。“对于垂类综艺，应该是先能达到圈内自嗨的效果，再想办法破圈。”

　　对商业逻辑的严格要求、以及在综艺表达上的深耕，是《我想开个店》实现带领观众体会开店过程和创业的基础。然而，节目固然不愿意将商业垂类内容置入大众盲区，但要将专业内容更轻巧、自然的呈现给观众，则需要更具综艺感的包装方式。

　　如何在内容方面展现创业环境及最大程度体现真实感，是聚仁影视整个团队需解决的核心问题。在创作初期，导演组将“商业内容与节目内容达到平衡”放在首位，“综艺节目首先要有故事线、人物线，这是讲好故事的前提。所以我们在不断打磨过程中，将商业性变成砝码与工具，适配在综艺语境中。”

　　拿第二期节目举例，15名创客进入到最终“5强争夺战”。为了便于明星合伙人抉择也为了让创客们找准自身定位，白鸦等商业导师团要求创客们在一小时内准备提案策划书，主要包含五大问题：同合伙人的分工、描述人群画像、吸引客户的原因、人员构成及成本和线上线下如何合作联动。

　　之所以把节目命题从选人环节过度到商业计划书的提案，张玲燕表示一切以商业逻辑出发，“节目的大环节和框架设置上会融入商业部分，因为归根结底还是要以创客跟合伙人能否开好店的角度出发。”

　　而随着节目推进，观众也能看到明星与素人之间的磨合跟摩擦越来越多。前期节目，明星嘉宾跟其合伙人在商业理念上的摩擦促成了当期一大看点。站在商业角度，品牌创始人固然是以业绩出发，如何最大程度调动顾客热情、提升销售金额是首要；但站在艺人角度，则希望能够借自身影响力搭建更全面的商业空间、提升商品价值，为合伙人带去长线发展。

　　对于此类现实问题的表达，张玲燕坦言是现实经营过程中不可避免的。“开店的过程就是这么繁琐，从选择商品、寻找合伙人到开店，还需要经历从前期装修到后期营销等一系列过程，我们要做的就是将这些内容真实呈现给观众，告知不易也诉之珍惜。”

　　从情感类到经营类，变的是形式，不变的是初心

　　对于为什么会承制《我想开个店》，张玲燕坦言是偶然也是必然。她认为，很多人觉得开店是实现上班自由的生活方式，觉得看上去并不难。“实际上，开一个赚钱的店，很难。”

　　带着对当下创业环境的思考和解困，兰薇及张玲燕团队开始了将近8个月的筹备期，单是店铺调研就考察了好几条商业街区。“一方面是要基于商业逻辑，包括这条街的地理位置、客流量、店铺面积适不适合、以及配套设施是否完善等，另一方面也要考虑到节目拍摄层面能不能达到我们的预期。”

　　“以往承制的情感类、观察类节目所不同的是，《我想开个店》最大的特点就是真实，所以呈现出来任何内容都不能违背商业逻辑。”张玲燕认为，从《非诚勿扰》到《新相亲大会》，聚仁影视在婚恋类节目领域确实是“第一个吃螃蟹的人”，但此番尝试经营类综艺，要学的还有很多。

　　为了快速达到商业领域的专业度，聚仁影视团队需要在短时间内完成从创业小白到面对任何商业项目都能侃侃而谈的跨越。“那段时间，我们恶补了大量的商业知识，才能在选手的募集挖掘，拍摄地的选择，节目规则等等设置中做到合情合理。”张玲燕表示，这是兰薇及自己团队做完节目后收获最大的一点。

　　当然，如何将过往真人秀的优势利用到如今的节目中，也是聚仁影视整个团队需要思考的问题。

　　回顾海选环节，节目组对全网将近千万粉丝的网红手工耿、手工杠子面传承者刘益、汉服文化推广者汤圆姐姐等人的人物描述及最后铩羽而归的结果，让观众纷纷感叹商业环境下的残酷现实。在张玲燕看来，这是聚仁影视的核心优势。她坦言制作过多档普通人情感节目的团队，拥有善于人物性格挖掘的天赋，“他们能在短时间内就抓住每个人的特点，为节目提供了更多可看性。”

　　梳理大众对节目的热议话题，从#郭京飞割眼袋#登上微博热搜TOP1、#黄明昊想开个店#跻身热搜第六位，到第二期衍生出的#咖啡是苦还是酸#、#梦想和赚钱哪个更重要#、#面试前的#等社会向话题获得3000多万名网友的巨量探讨。不难发现，《我想开个店》每一期都会让观众从节目内容中获得乐趣和思考。对于网友评价在节目中收获了很多开店干货，张玲燕称已经达到了预期，“希望每一位观众在看到他人在不断试错和成功中，反哺到自身，从而收获到开店的干货和经验。”

　　张玲燕说，因为有商业模式的介入，所以在《我想开个店》项目研发期间，聚仁影视团队的同事们经历了很多试错和曲折，所幸公司给予了很大的支持和信心才能支撑大家走下去。在张玲燕看来，从《中国式相亲》到《我想开个店》，变的只是形式，不变的是初心。“鲜少有节目真正踏入真实的经营领域，也没有人把目光锁定在这么多有开店梦想的普通人身上，之所以要做下去，是因为在挖掘这些选手的过程中，我们看到了每个人在创业路上闪闪发光的样子。”

　　如今节目即将播出过半，张玲燕觉得即满足又遗憾。她很开心观众能通过节目了解到开店知识、收获创业秘籍，同时也对全新的类型尝试保有不完美的遗憾，“以往制作婚恋类节目时，聚仁影视以打造全国婚恋、相亲节目第一品牌为目标，借此向社会和当代年轻人输出正确的‘恋爱观’和‘婚姻观’，而如今承制《我想开个店》，则是想打通商业资源去助力创业浪潮中的创客们实现梦想，让每一个观众对实体眼也‘不死心’。”