袁枚是清朝的大家。其中之一有美食家之称。他的《随园食单》中，有一条目叫“戒目食”。目食是什么玩意。目食就是贪多的意思。每开席飨客，必垒盘碟碗。这哪里是为真正的吃，为的只是排场、好看。这就是所谓的面子工程。袁枚先生曾去一商家赴宴，肴菜三撤席，点心十六道，盘碗三十六，主人 ...
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