新年吃炆蛋，是江淮之间不少地方的风俗。新年第一天，人们清早起来，穿戴一新，踩着开门的鞭炮喜屑，到亲朋好友家去拜年。几乎所有的人家都摆好了茶点，当人们围坐一起，喝着茶，嗑着瓜子时，这家主妇就笑呵呵地从厨房端出一大盘炆蛋来，连嚷着叫吃 元宝 ...
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