中午，当一盘盘美味的饭菜端上饭桌的时候。实践队的队员们或许在讨论今天的饭菜有多丰盛？饭菜的咸与淡？肉的多或少？殊不知里面有发生怎样的故事。

　　要在当天做出合适的饭菜，首先要在前一天的晚上讨论并决定出明天吃什么，怎样做以及人手的安排。在宿舍门前的空地上，有一群人围在一起讨论事情，时不时会有几只蚊子在人群中飞舞。这个会议并不严肃安静，后勤组的组员们先提出自己心仪的菜后，大家还要结合当天青菜的价格、菜的数量、队员们的接受程度、菜的做法、当天的天气情况、实践队举行的活动等问题，才能选出以较低的价格买到让大家可以接受、吃饱的饭菜。同时还要安排好谁去买菜，谁来洗菜，谁来做菜。

　　当天的早晨，当大部分队员们还在睡觉的时候，后勤组的组员已经在厨房里忙活着今天的早餐，在菜市场挑选着今天的食材，并空着肚子将沉重的菜提回厨房。再简单地吃点早餐后，又要按照昨天的安排，在厨房里一直忙活，直到把饭菜端到饭桌上，才能休息。

　　一道菜在小小的碟中，在背后还有大大的辛苦。在此之前，我从未想过做一道菜要那么辛苦，还要顾及那么多人的感受：能不能吃辣，能不能放葱，能不能接受。后勤组的组员们都是最棒的。