近日曾到农村赴喜宴。宴开四十桌,分两拨。东家将左邻右舍十多家院子及居房全部占用,以便摆放餐桌招待远近客人办喜事。这被占几家近几天也象自己家办事一样,提前打扫庭院,清理卫生,与东家一样,忙的不亦乐乎。东家找人帮忙,提前在街道的空地角落处搭几个简易大棚,作为临时办喜事伙房。分别为制作面食点心
近日曾到农村赴喜宴。宴开四十桌,分两拨。
东家将左邻右舍十多家院子及居房全部占用,以便摆放餐桌招待远近客人办喜事。这被占几家近几天也象自己家办事一样,提前打扫庭院,清理卫生,与东家一样,忙的不亦乐乎。
东家找人帮忙,提前在街道的空地角落处搭几个简易大棚,作为临时办喜事伙房。分别为制作面食点心房和菜肴操作间。简易房较宽敞,所有的生熟物品堆放储存以及锅碗家具全部需要放置,而且几位师傅整日忙个不停,此外帮助打下手者即干粗活的也不下十几位。东家于正日前十多天便开始忙碌,买点心糖果,瓜子花生等干果,杀猪买肉等等一应俱全。
村子里有专门一班以帮办红白事的专业人员,他们专门储备有餐具和食物制作用具,东家申请后,连人带用具一并过去帮忙,当然事后需按工作量收取报酬。整个婚宴过程前后七八天,村子里亲戚朋友,左邻右舍大部分参加,象过节一样热闹十多天。
外地客人需提前通知,但一般临近婚期才会参加。近年城乡交通也便利许多,车辆方便出行,大部分外地亲属婚宴当日便去,倒是村子里善后还需几日工作,故每日仍将吃喝不断,喜气一直延续。
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