正当他如日中天的时候，左宗棠因军事之需找他筹款，而他不愧为中国当时有名的钱庄，胡雪岩从洋人那里借来了巨款，他犯了常人所犯的低级错误，虚报利率，中饱私囊。常言道：“皇上买马的钱你都敢花，胆大包天”。

　　胡雪岩已经成为古人，那么现在人不是比古人更聪明吗？否！人心不古。我们几乎天天不是听到就是看到，不是这个被审查就是那个被判刑，但就是如割韭菜一样，割了一茬又一茬。为什么呢？做人已经没有分寸了，做事也没有度了，度就是线，线就是原则，没了原则哪能不出毛病。

　　塘鱼，顾名思义就是池塘里养的鱼，但是做这种叫法的据我知道就广东这么叫。我还发现塘鱼也就是我们北方河沟里的鲫鱼，应该包括鲤鱼，但我不见那里的鱼摊上有又大又肥的鲤鱼，我现在都不明白这是怎么回事。

　　早年，每到冬季我都要去广东驻在。在市场上的鱼摊上摆放的鱼就是以半尺左右长的塘鱼为主，也有把这种鱼的两面都片下去，只剩下鱼头和鱼刺摆在清菜叶上单卖的，而旁边放着又白又嫩的鱼丸，也是摆在青菜叶上，甚是好看，我明白，是把鱼肉做成鱼丸了。啊，这就是广东人。

　　初到广东是住在石龙，刚一走出车站，街边就是一个水塘，用木板钉的简易厕所就支在水上，小孩子用手提线站在厕所里就钓鱼，钓起一条就跑，我知道这是养鱼塘。那时我们北方养鱼池还不多见。