在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的品种，首选为红葡萄酒，黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。此外，饮酒前要吃点东西垫底。在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等食物，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。

如果是不可避免的饮酒，可以在饮酒的同时喝一些开水，一般人一杯白酒，两杯开水。然后再之后多喝一些醒酒茶就可以了

不可避免的饮酒 怎样被酒精伤害降到最低，回答是你唯一的办法就是少饮酒量要少喝。

建议最好是选择低度酒。通常情况下，同等剂量，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。此外，白酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低。也可以在喝酒前喝一些牛奶。

在酒前吃些富含淀粉和高蛋白的食物垫一垫，但切忌腊肉和咸鱼，因为这两种食物会跟酒精发生反应，加大对肝脏的伤害，也可以喝瓶牛奶，牛奶既能促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。另外，在喝酒的时候，尽量多喝白开水或者西瓜汁，这样可以加速酒精的排泄，减少肝脏负担。
当然在应酬前备些解酒糖也是可以的，先秦百家品牌的秦皇樽葛根乌梅沙棘压片糖果就很好，不仅见效快，口感还不错，酒前吃两粒，可以防醉，酒后吃两粒，可以解酒，里面的葛根、乌梅、沙棘成分都是食药同源的中药材，既能解酒又能保护肝脏，很适合常常需要应酬的人使用。

想要降低喝酒对身体的损伤，首先多喝水，降低胃里的酒精浓度，最好是喝一口酒，喝一大口水，过程中不要喝带气泡的水或者饮料，比如苏打水、可乐等；喝酒过程中多吃固体食物，尤其是植物性的食物，这些食物能够吸收，包裹酒精，不但可以降低胃里的酒精浓度，也减少了与胃黏膜的接触，因为需要时间在胃内转化糜液，因此向小肠转移的速度也在减慢，起到了延迟小肠吸收酒精的作用；喝酒前吃富含维生素B族类的食物可以维持神经功能，不容易被酒精麻醉导致产生呕吐的现象，喝酒前干一碗大米饭或者啃一根玉米是非常好的；在喝酒过程中，控制饮酒的节奏，在感觉醉意上来的时候，停个7、8分钟让自己缓一缓；其实情绪也很重要，情绪会影响你的大脑，大脑会释放信号影响肝脏分解酶的分泌量。总而言之，喝酒一定要量力而行，可以在饮酒前后都多做准备，呵护身体的健康。

米饭、面条垫底伤害少

　　建议米饭和面条是不错的选择。至于不少人推崇的油腻食物，如肥肉、肘子，油腻食物和酒精这两者，本身都容易诱发急性胰腺炎，如果食用者本身患有胆管炎或者结石，以油腻食物来垫底，再喝酒，就很容易引发胰腺炎。

　　同时，我们还要知道细腻的食物会引起胃滞，影响消化的，再加上酒精的作用，那些肠胃功能差的人就易腹泻，所以不能够吃多。

　　2.佐菜当选高蛋白和维生素

　　除了酒前吃点食物垫底，在喝酒时也要吃点佐菜，一来是减慢喝酒的速度，让身体歇一会;二来选择适当的佐菜，也有助缓解酒后不适。而佐菜当以高蛋白和维生素丰富的食物为佳，这类食物有助加速酒精的代谢。至于香肠、腊肉等腌制、烟熏的食物却不太适合下酒。

　　3.选择度数较低的酒

　　酒的种类很多，很多人觉得喝红酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事实又是怎样呢?酒是否容易使人醉，看的主要是度数和喝的分量，跟原材料没有多大关系，即使度数低的酒，喝多了也会醉人。

　　4.出现头晕不要再喝

　　对于容易上脸者来说，一般脸红了就可找借口不再喝下去;但对于不易上脸或者不知道自己酒量的人来说，一般出现眩晕感时就不适宜再喝下去了，为了避免醉下去，此时应该停下来，喝点热开水，或者喝点清淡的绿茶。

　　5.胃病者得先吃药

　　随着喝酒的地方和人是越来越多了，所以也就出现了各种各样的解酒药，但是这都是假的，没有什么药是能够真正的起到解酒作用的。

　　建议，对于患有胃病的人来说，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一种名叫铝碳酸镁的胃药，可在胃黏膜形成屏障，减少酒精对胃黏膜的伤害。

　　喝酒不伤身的小诀窍

　　1.喝酒前不妨能先喝一杯牛奶，或吃几片面包，不要空腹喝酒，防止胃黏膜受到刺激。

　　2.喝酒的时侯要多吃猪肝等动物肝脏，以让机体对乙醇的解毒能力提高。

　　3.估计饮酒多的时侯，不妨能提前服用vb族一直到应酬渐少，以让肝脏得到保护。也能有意识地多吃维生素b族丰富的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以让身体里面vb族含量提高。

　　4.喝白酒的时侯，白开水要多喝，以便让酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，厕所要勤上;喝烈酒的时侯最好可以加冰块。

　　5.喝酒的时侯要多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂还有维生素能让肝脏受到保护。

　　6.喝酒不要太快太猛，而是要慢慢喝，让身体可以有时间将体内的乙醇分解。酒桌上罚酒数杯或者是一口闷易醉酒。

　　7.喝酒的时侯要多吃豆制品，其中的卵磷脂可以让肝脏得到更好的保护。

　　8.疲倦的时侯就暂时不要喝了。

　　9.吃药后别喝酒，尤其是在服过镇静剂、安眠药、感冒药后。

　　10.喝酒时别喝碳酸饮料，就好像可乐、汽水等，防止身体吸收酒精的速度加快。

　　各种酒的健康喝法

　　1.葡萄酒

　　葡萄酒也是一种低度酒，一般12°―16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国等国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆粘度使血栓不易形成，预防动脉硬化。我国虽未做临床试验，但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。

　　2.黄酒

　　黄洒是一种低度酒，其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2―1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素b族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。

　　3.啤酒

　　啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分一半来自糖分，一升啤酒热量相当于200 克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，饮过量会破坏细胞功能、产生乙醇中毒，高血压、冠心病者不饮为佳，糖尿病者按医生指定后再饮，并且不能空腹饮。

　　4.白酒

　　白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

　　据病理分析，60公斤体重的人饮60%白酒每日1.5―2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。所以合理饮酒应做到：①每日可饮白酒2两，低度酒3两以内;②不要空腹饮酒;③应饮低度酒;④饮酒应吃菜;⑤饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。据美国研究报告，男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。

　　99热心医生温馨提醒：虽然我们可以最大程度地降低酒精对身体的伤害，但是喝酒还是应该适量，千万不能贪杯，否则各种疾病就会接踵而至

　　又近年关，大大小小的宴席难免会增多，既然有宴席，喝酒肯定就是避免不了的。但喝酒又伤身，怎样才能最大限度地降低喝酒对身体的伤害？笔者从酒前、酒中，酒后三个方面来逐一细说。

　　一、喝酒前怎么做？为什么？

　　1、不要空腹喝酒，因为空腹时人的血糖偏低，此时再喝酒会很容易导致低血糖，出现头晕、心悸、出冷汗等症状。喝酒前先吃点淀粉类食物，如米饭、面条等。淀粉类食物当中的大分子能和乙醇发生结合，对胃部形成保护，从而减少酒精对胃的刺激。

　　2、喝酒前先喝一杯牛奶，可以在胃肠道粘膜上形成一层保护膜，从而可以在一定程度上防止酒精对胃的刺激，导致胃酸过多反流的情况。喝酒前喝牛奶对胃肠道有一定的保护作用。

　　3、喝酒前先喝蜂蜜水或者果汁。因为蜂蜜或者果汁里面的果糖可以加速乙醇代谢，从而加速体内酒精的分解代谢。

　　二、喝酒时怎么做？为什么？

　　1、不要太频繁喝酒。身体对酒精的代谢需要时间，喝酒频率太频繁会导致增加酒精对肝脏的压力，从而容易伤肝。可以在喝酒间隙聊聊天，玩玩 游戏 什么的，即可增进感情，又可减轻酒精对肝脏的压力，一举两得。

　　2、喝酒不要大口喝。道理同上。

　　3、喝酒时多吃点高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等，丰富的蛋白质有加速肝脏自我修复，促进细胞增殖再生等作用。

　　三、喝酒后怎么做？为什么？

　　1、喝酒后不要喝浓茶。因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

　　2、喝酒后不要马上洗热水澡。喝酒后肝脏会全力运作解酒，此时洗热水澡会导致血管扩张，血液循环加快，体内能量消耗增加，容易引起血压降低，低血糖，从而导致头晕甚至是晕倒等意外情况。如果是高血压、心血管疾病患者酒后洗澡还会容易发生中风。所以，喝酒后不要马上洗热水澡。

　　3、喝酒后多喝水。喝酒后酒精会使身体失去大量的水分，从而会有口干的感觉。多喝水可以给身体补充水分，加快酒精的代谢。如有条件可以喝蜂蜜水，蜂蜜水含丰富的葡糖糖和果糖，葡萄糖可以为正在全力解酒的肝脏提供能量，果糖可以加快血液对酒精的清除。酒后喝蜂蜜水可以在补充水分的同时又能在一定程度上护肝，还能减轻酒后头疼头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。

　　最后，酒精进入人体后对人体的伤害是不可避免的，以上所有方法都只能在一定程度上降低喝酒对身体的部分伤害。想要最大限度地降低喝酒对身体的伤害最好不要喝酒，就算要喝也一定不能喝醉。