如果用眼睛观察，眼睛有一个视角范围。反射光虽然不在一个方向，但只要在视角范围内就可以通过晶状体（透镜）汇聚到视网膜（像平面）上。

玻璃的上下表面也有反射，但是，玻璃太厚了，大约5mm，光程差大约10mm，已经大大超过了光源的相干长度（约0.5mm），无法干涉。
这是光源的相干性问题，大学物理专业 或 有关光学专业的专业课，才讲。

貌似你不明白就是它，你想炫耀下？ ....

真搞不懂物理老师问你去

牛顿环实验目的：用牛顿环观察和分析等厚干涉现象。牛顿环，又称“牛顿圈”。在光学上，牛顿环是一个薄膜干涉现象。光的一种干涉图样，是一些明暗相间的同心圆环。例如用一个曲率半径很大的凸透镜的凸面和一平面玻璃接触，在日光下或用白光照射时，可以看到接触点为一暗点，其周围为一些明暗相间的彩色圆环；而用单色光照射时，则表现为一些明暗相间的单色圆圈。
假设照射一束光波于薄膜，由于折射率不同，光波会被薄膜的上界面与下界面分别反射，因相互干涉而形成新的光波，这现象称为薄膜干涉。对于这现象的研究可以透露出关于薄膜表面的资讯，这包括薄膜的厚度、折射率。薄膜的商业用途很广泛，例如，增透膜、镜子、滤光器等等。

为什么牛顿环是两个空气与玻璃临界面干涉而不能是凸透镜上下表面的干涉？
因为透镜很厚,而且有极强的反射和折射光的作用了.
薄膜,很薄,薄到几个分子级别,所以不会影响光的折射和发射,几乎光都分子薄膜被吸收了,表面形成了镜面.