南瓜属于膳食纤维。

南瓜是一种低脂肪、低热量、低碳水化合物的食物，南瓜中含有的热量较低，每100克南瓜中含有碳水化合物5.3克，其富含的果胶以及膳食纤维，可以较好地调节胃肠的吸收。

用户通常可以将南瓜去皮切成小丁与大米或小米一起熬粥，也可以将南瓜蒸熟后与面粉活成面团儿做成南瓜饼或者南瓜杯子蛋糕，还可以将南瓜泥与各种水果果酱搭配在一起食用。

南瓜注意事项

煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。南瓜如果有一部分是坏的，而且有酒精的味道的话，最好把坏的扔掉，这样的话可以减少对身体的伤害。

对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以说这些对南瓜过敏的人群一定要注意禁忌食用，以免食用会出现过敏的一些症状，对于身体健康有一定的影响。

以上内容参考  百度百科-南瓜

南瓜属于碳水。

如果以碳水和膳食纤维比较的话，南瓜应该是属于碳水，因为碳水含量会多一些。但是实际上南瓜既不属于碳水也不属于膳食纤维。

从成分来看，每100克南瓜中含有碳水化合物5.3克，所以南瓜可以充当主食。南瓜含有一定量的不溶性膳食纤维，比精米白面更加适合三高人群。南瓜中还有一种可溶性膳食纤维-果胶，最高的绿皮南瓜可达到2.03%，能够增加饱腹感，促消化。

南瓜的好处：

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

是，南瓜是低碳水化合物的食物。

南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯类的淀粉量，比西瓜还少呢！所以只能算作蔬菜，不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大，所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝，一点都不觉得粗粗拉拉，反而跟粥的质地很搭。

吃南瓜的好处：

南瓜是蔬菜中热量比较低的一种食物，碳水化合物6.5每克，脂肪0.1，蛋白质1克，纤维素0.5克，100克南瓜的热量大概在20卡左右，南瓜的营养价值比较丰富，含有丰富的B族维生素和膳食纤维，每天适当吃一点南瓜有补中益气，降血压降血脂，保护胃粘膜，润肠通便的作用。

南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以缓解视力疲劳，防止夜盲症，维生素C可以清除体内的自由基，美白皮肤，延缓衰老。

1.可以预防癌症的发生，南瓜中有抗氧化物质，可以保护肝脏，防止癌症的产生。

2.促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌元素，可以促进人体的生长发育。

3.可以治疗高血压，南瓜中有丰富的营养物质，可以促进脑细胞的发育，还可以促进血的凝固，防止出血。

4.保护胃黏膜，促进消化，治疗胃溃疡，增加胃肠的蠕动。

南瓜不是粗粮。

因为粗粮是相对于平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸。

还有各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆和块茎类，比如红薯、白薯等等。

存储方法：

1、阴凉通风处存储。

南瓜自然放到阴凉干躁自然通风的角落，能够存储的时间较长。

2、地下室超低温储藏。

地下室的地面铺一层细砂或麦秸、麦草，把南瓜蒂朝上摆放。

3、冷冻存储。

如果切开后，长时间不想使用，可以去瓤，切成片或块，保鲜袋装好放在冷冻室冷冻。

南瓜不是粗粮，因为粗粮是相对于平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆和块茎类，比如红薯、白薯等等。

南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

繁殖方法：

点播：每穴2-3粒，种子尖部朝下，覆土2-3厘米，浇透水，25-30℃时约1-2周发芽。

直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。

一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3-5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。