午餐吃不好会怎么样?该如何健康吃午餐?一日三餐是为了给身体补充营养和能量,让身体健康正常运行。不知道大家有没有专门研究过一日三餐...
午餐吃不好会怎么样?该如何健康吃午餐?
一日三餐是为了给身体补充营养和能量,让身体健康正常运行。不知道大家有没有专门研究过一日三餐怎么吃?可能大多数人想吃什么就吃什么,不管健康不健康。你听说过这样一句话吗,就是早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要少吃。这句话有一定的道理。今天,我们要谈论午餐。午餐,现代人大多点外卖,确实能满足需求,但也会给身体带来问题。
午餐也是有讲究的,不能随便应付。想要午餐吃得饱饱的,不是简单的觉得饱,而是需要从身体中获取足够的营养,这样才能真正吃饱。如果你想获得足够的营养,你应该知道如何合理饮食。很多人会误解午餐吃得饱饱的真正含义。中午他们会点很多高热量的食物,脂肪含量比较高的食物,但是蔬菜很少。也许是为了犒劳自己,但是总是吃肉容易给身体带来脂肪。
从而造成肥胖,也不利于健康。日前,英国《每日邮报》发表了最新研究,指出吃一顿好的午餐有助于人们保持年轻,而吃一顿糟糕的午餐会诱发痤疮,使皱纹早早爬上脸颊。专家指出,外在的年轻来自内在的活力。吃一顿好的午餐不仅有利于保持年轻,而且有利于身体健康。但在生活中,午餐往往是大家最容易凑合的一顿饭,带来很多健康问题。
主食适中,男的保证2-3两主食,女的保证1-2两主食。不要只吃精米和白面作为主食。最好是分花样吃,比如两个米饭,杂粮馒头,面条,花卷,包子,饺子等。注意主食的厚度。天冷的时候,一碗热粥也可以代替一些主食。对于健康的成年人来说,一顿午餐可以含有1 ~ 2块瘦肉(牲畜或家禽)或鱼、虾等水产品(生重)。这些食物富含优质蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质,胆碱含量高,能使人头脑敏锐,对理解和记忆有好处。
改掉午餐陋习,Keep好习惯,白领也能瘦
导读: 近段时间以来,我收到许多的来信,信的内容大多都是关于方面的困扰。是的,我们都知道,上班族们长时间地忙于办公室工作,……
近段时间以来,我收到许多的来信,信的内容大多都是关于方面的困扰。是的,我们都知道,上班族们长时间地忙于办公室工作,而没有太多的时间去塑造自己的身材。可是,身材变样是许多爱美女性所的事情。那么,到底是什么导致我们身材的走样呢?很简单,是生活中的。细节决定成功,决定未来。今天,就让我来给大家分析一下吧。
? 午餐陋习大盘点
1、没有果汁和汽水就不行
偶尔嘴馋一下没有罪,但是如果吃午餐时不配一罐汽水就不行,那你一个月内就会多吸收近千卡的热量。无糖汽水也会导致你的腰围变宽,所以戒掉果汁和汽水吧!换喝水或者是茶。
2、狼吞虎咽
面对事实吧,有时候手头上堆积如山的工作就是让我们忙到无法出去吃午餐,不过要是在电脑桌前狼吞虎咽,那只会让你饿得更快。试着让你的大脑记住才吃得饱,另外,尽可能离开电脑桌,至少花15分钟到别处用餐。
3、不考虑营养
点中餐时我们很容易就会选又快又便宜的餐点,但是,午餐应该是要能够满足营养需求,让你更有活力面对下午的工作。尤其是当你下午预定要时,拒绝吃油腻腻又富含碳水化合物的中餐,参考健康饮食标准,摄取重要的维生素和矿物质。
4、天天外食
当然,你能够在任何地方找到健康饮食,即使是速食店也一样,但如果你想掌握更多食物的细节,那么自己带便当会是个不错的选择。花点时间多做一些晚餐,将剩余的份量装进便当,这样健康的午餐就完成了。
5、只吃水果
很多上班族为了能够快速的减肥,因此在吃午餐的时候经常只吃水果,这是非常不理想的减肥方法。合理的减肥方法应该是水果搭配,这是由于说水果以及各有营养特点,两者不能相互代替。因此在午饭的问题上,应该尽量的将两种食物搭配食用,而蔬菜则应该多吃,因为在各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维,它促进胃肠蠕动,让肠胃新陈代谢保持正常。
6、吃得太少
你可能会觉得在速食店里点90卡的汤品就是最健康的选择了,不过除了卡路里,你还得考虑的是有没有饱到足以撑过下午,以免下午会吃垃圾食物和零食点心。中餐要选择富含好的蛋白质和纤维,让你有饱足感;如果你发现自己一到下午就想去买点心,那就养成,只买健康的点心,像是水果或生机饮食店中卖的点心,以抵御嘴馋。
? 减肥午餐好习惯:
1、不在电脑前马虎搞定午饭
午餐时间不仅是为身体补充食物能量,也是整个身体、大脑得以放松的时段。专家说,午餐时一定要让自己离开电脑桌,用的时间给身心来个Break。另外,电脑前吃外卖还很容易让键盘上的菌进入肠胃。
2、午餐尽量不吃自助餐
中午最好不吃自助餐,因为自助餐最容易让人吃过量。如果不得不吃,最好给自己准备一个小号盘子。
3、需要步行15分钟的餐厅
步行15分钟可到达的餐厅是你的首选!忙碌了一上午,暂时离开「捆住」你手脚的办公椅。餐前步行15分钟,即可放松紧张的神经又是很好的开胃行动;餐后步行15分钟,可促进消化,返回办公室后精力也更充沛。
4、准备自己的午餐便当
午饭吃什么,与其受限于办公室周围那几家有限的饭馆,不如提前在家自己细心准备。毕竟,午饭理所应当是一天中最丰盛的一餐,劳碌的职业人尤其不该潦草应付。营养专家建议健康午饭便当除了主食、蔬菜、鱼肉鸡蛋外,还应有一小份坚果,一个水这样的配搭才更健康。
5、健康午餐搭配
一份主食:碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食;
三份蔬菜:维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主,颜色各异更好,依各人不同的食量适当摄取;
一份肉类:鱼肉为首选,其次是虾肉、鸡肉,另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
一个水果:最好是苹果,或者其他应季水果。
一把坚果:核桃、榛子、杏仁等,10~15粒左右就好。
生活中致胖的陋习,养成良好的生活习惯,这样,脂肪将会远离你,这样,你就能拥有邂逅美丽的机会。
中午吃什么饭呢
抛开复杂的制作过程,一些简单的烹饪方法也能满足大家中午的营养需求。中国人非常喜欢吃面条。面条的制作方法比较简单,可以在面条中加入蔬菜、肉类等各种食物,可以让中午的营养摄入更加均衡。
第二,大米
相比面条,南方人更喜欢吃米饭,吃米饭也很好。可以简单炒两个菜,一个荤菜一个素菜,然后就着米饭吃,营养又饱。当然米饭也可以炒,比如扬州炒饭,火腿炒饭等等。
第三,鸡蛋
午餐是大家摄入营养的关键阶段,及时补充蛋白质非常重要。建议午饭可以吃点鸡蛋。比如可以用鸡蛋做食物,比如洞里的蛤蟆炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,番茄炒鸡蛋等。做个煎蛋其实很好。
第四,肉
中午当然要吃肉,尤其是处于身体发育关键阶段的青少年,中午要多吃肉。较好的肉类选择是鸡肉和鱼肉。这两种肉蛋白质丰富,脂肪含量低,非常适合补充蛋白质。此外,肉类的饱腹感更强,可以让孩子吃得更饱,防止晚饭前饿肚子。
动词 (verb的缩写)蔬菜和水果
中午,蔬菜和水果是不可或缺的。水果可以作为餐前食物,也可以作为餐后甜点,蔬菜是一餐的大头。很多人在选择午餐时偏爱主食和肉类,忽略了蔬菜的摄入。其实这种饮食结构是很不健康的,每天中午的食材中蔬菜要占很大比例。
选择原因:中午填饱肚子就行
对午餐的想法:公司附近没什么好吃的,所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行,如果有时午餐实在难吃,就随便吃点,下午饿的时候再吃点饼干。
对午餐的疑问:
1、外面吃的青菜都是烫过水的,是否还有营养呢?
2、如果一个星期都是在外吃面食的话,是否还需要补充其它的?
营养师建议:
1、面店的烫青菜,营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样,不过为了让青菜更香,多半淋上猪油,这会使饱和性油脂偏高,而失去吃青菜的意义。
2、如果中午经常以吃面食为主,最容易缺乏的就是纤维质,所以回家吃晚餐时,应该多补充青菜和水果。
如果你住在家里,中午应该少饭多菜:
午餐类型:住家菜一族
选择原因:经济实惠
对午餐的想法:早餐只吃苹果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市场买很多菜,在冰箱冷藏着,以肉饼、胡萝卜为主,肉是统一清蒸的,就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉,怕吃多了会发胖。
对午餐的疑问:中午少吃米饭是否对身体有影响?
营养师建议:
1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需,而非单单是因淀粉质食物造成的。
2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐约可摄取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡,比原先的方式热量要少一些,而且合乎均衡饮食原则,长期下来比较不会影响身体健康。
中午希望午餐既快速,又方便的解决肚子问题:
午餐类型:两个点心、一瓶酸奶。
对午餐的想法:快捷,省时
选择的原因:不想跟着别人挤,而且方便快速,一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好,所以午餐简单一些没关系。
对午餐的疑问:没有,觉得不错!
营养师建议:
1、午餐太简单,而且不均衡,几乎没有纤维的摄取。
2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶,但最再好吃1~2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放),以便增加纤维质,偶尔加一个茶叶蛋,这样约有400~450千卡的热量。
有啥吃啥,快餐一族——排骨鸡腿饭:
午餐类型:排骨饭、鸡腿饭等
对午餐的想法:对午餐不太看重,有什么吃什么,习惯吃米饭。
选择原因:能填饱肚子,节省时间。
对午餐的疑问:午餐应该吃些什么,下午精神会比较好,上班不会打瞌睡?
营养师建议:一个排骨或是鸡腿便当,约有700~800千卡的热量,建议可以改为自助餐,选一荤一素和一个半荤素,共三个菜色,加上小碗饭,这样的分量足以应付下午活动所需的能量,也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下,即使只是10分钟,应该就可以改善下午打瞌睡的问题。
家常饭有滋味——午饭自带
主角:胡小姐,公司职员
午餐类型:自己带便当:鱼、青菜、少许肉,一碗饭
对午餐的想法:目前怀孕2个多月,害喜严重。中午会带一份水果到公司吃,譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面,晚餐3—4道菜,没其它补充品。
选择原因:自带饭盒,卫生方便。
对午餐的疑问:现在害喜严重,胃口不太好,可以吃什么来改善?从小就不爱喝乳制品,现在怀孕,营养该怎么补充?
营养师建议:
1、胡小姐现在虽然害喜,但以目前的饮食来看,还算不错,能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的,以平日饮食为主即可。到第二、三期时,才需额外增加300千卡的热量,怀孕期增加的体重请尽可能控制在10~12公斤,这样有助于产后体重恢复。
2、怀孕期需要增加的300千卡的食物,只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋,就可满足怀孕期所需的热量和营养素。
3、不喜欢喝牛奶,会有钙质量不足的问题,除了喝豆浆之外,还需补充一颗500毫克的钙片。
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