1、可能你的适配器的输出电压确实在变化，测量读数反映了这个实际情况。
2、可能适配器输出含有纹波或者开关电源的干扰脉冲，而你采用的又是数字万用表，数字万用表在测量带幅度较大的脉冲的直流电压时是经常出错的，这是数字表的毛病，用模拟表没有这种问题。
如果有条件，可以用示波器看看这个电压的波形到底有什么东东。

这是因为该电源稳压电路采用电阻分流，来为功率管减轻负担。这种电源的稳压范围较全稳压输出的电源稳压范围小，但是电阻分流使输出功率增大。在空载或负载小时，测量到的电压就会高。一般在达到标称功率的30%--50%时，电压就稳定了。
要区别是不是电源有问题，你可以接一个负载后再测量。

如果你测的是整流器输出的直流电，由于电压存在波动，这种现象是正常的；如果测的是电池或电瓶，这可能就是万用表的问题了。

此时一定要排除接触不良等现象产生的后果，因此最好连接牢固再进行测量，如果仍然是这样，说明电压波动很厉害。

说明电压输出不稳定呗，电源有问题

万能表电池电压亏电了

刚充完电的的电池电压都会很高，72V的电池会达到80多伏。放置几小时后，电压会慢慢回落到72V。
至于测量时显示值跳动，应该是你的仪表有问题，你可以换一块表测量一下试试。

说明中间有一组或多组电池的连接片接触不良。
这么高电压的电池组，大多是由多个锂电池串联所得。如果其中某一组或几组的连接不良，或限流电路故障，都可能出现你所描述的这种情况。

开关电源12V5V双输出电源，其电压跳变原因有以下几个方面：1、外因，即外电网输入电压不稳造成输出电压波动跳变。2、内因，就是开关电源相关元器件质量原因所产生内部波动跳变。3、所带负载运行的不均衡也会引起其电压波动跳变。

可能是负载较大导致的。建议检查一下你的负载电流是否超过额定输出电流。

用万用表测量其它电源没有问题，说明万用表没有问题。用其它万用表测量开关电源没有问题，也可以认为开关电源基本没有太大的问题（问题查不出来）。
我们知道，开关电源输出的不是平稳的直流电，而是近似稳定的直流电。当输出电压高了，电路检测到以后通过光耦使前面的脉冲宽度调节电路工作，将脉冲调窄，以降低开关电源的输出能力，输出电压也就降下来了。这个调节是有个过程的，也就是说稳定的直流电压中其实存在波动很大的脉冲电压成分，通常波动的峰值电压为输出电压的2至3倍。这些是在 浙江埃莫森电气 看到总结的， 浙江埃莫森电气 经常会分享一些好的电气知识，可以去看看 浙江埃莫森电气 。在开关电源使用上收获很大
用万用表A检测时，所测量到的是峰值电压，而不是平均电压，可能是该万用表的取样频率以有输入阻抗都太高，开关电源的滤波特性也不是很好。出现这样的问题，可以重点检查该开关电源，参数要求不符合设计要求的话，就算别的万用表检测没有问题，也可能存在不良影响。