作为服侍宫中，专供封建帝王、后宫妃嫔役使的特殊人群，太监之所以必须经过净身处理，才能被选入宫中，乃系为了保护后宫贞节、保证皇族血统，防止太监祸乱后宫、惹是生非的必然要求。

清朝时期，鉴于前朝历代之太监干政灭国之教训，清朝统治阶层对于太监的管理和约束更为苛刻，对于太监的净身处理管控更为严格。但在清代皇宫之紫禁城中，专司掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构——御膳房所配给的御厨，同样入侍宫中，为何就不用经过净身处理呢？

其实，要想弄清这个问题非常简单，只需要探究御厨能否进入后宫，能够和后宫妃嫔建立直接联系，进而影响皇族血统即可！

按照《清史稿·志九十三·职官三（内务府）》的记载，御膳房乃系归属于内务府管辖的职能机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。在紫禁城中，御膳房有两处：外御膳房和大内御膳房。如下图所示，可以明确看出这两处御膳房（黑色五角星标注地）的位置，均处于后妃所在后宫之外。

众所周知，在紫禁城中，前朝和后宫的界限明确，在此界线上有着数量可观的御前侍卫、太监把守、隔绝。别说是不允许随意走动，必须在固定区域内活动的御史，即使是家世显赫、出身高贵的宫廷侍卫、朝中重臣也绝无机会进入后宫。既然，御厨无法进入后宫，无法见到后宫妃嫔，也就谈不上对皇族血统的影响，也就没有了净身处理的必要。

另外，根据相关史料记载，御膳房中虽然拥有数量极为可观的御厨，但其也只是负责膳食的制作；除此之外，还有数量庞大的“司膳太监”，掌管膳食从御膳房到皇帝、后宫妃嫔乃至供奉、宴席过程中的所有工作。也就是说，御厨的工作只是制作膳食，而膳食的传送、尝毒、随侍、坐更等具体工作则全部由太监完成。

也就是说，御厨的工作地点和工作范围仅限于御膳房这一亩三分地，擅离岗位或者随意流窜，都会受到诸如阉割等极为严厉的惩治。

除此之外，御膳房的领导称为“管理事务大臣”，由皇帝亲自任命，并且是从皇帝极为信任之王公贝勒、朝中重臣中选择。皇帝之所以对御膳房如此重视，有着饮食安全方面的必然考虑，更有着严密管控御厨等非净身人员的必要。在严格管理和苛责惩治手段的双重管控下，御厨们想要离开御膳房做点违反乱纪的事儿，几乎不可能！

更重要的是，对于御膳房如此重要的职能机构，其内在人员设置也是分工明确、等级严密的所在。在“管理事务大臣”之下，还分为庖长、副庖长、庖人、领班拜唐阿、拜唐阿、承应长、承应人、催长、领催、三旗厨役、招募厨役、夫役等分工不同、等级不同、工作性质不同的各级职能人员设置。如此人员设置，能够绝对实现相互监督、相互制约，从而保证御厨们对宫中规定的严格遵守。

所以，在工作地点、工作范围和工作性质的不同，直接决定了御厨和太监本质上的区别，也决定了御厨不需净身便可入宫服务的特点。

因为他们的身份是不一样的，所以虽然都是在为皇室家族服务，但是御医没有被阉割，而太监是需要被阉割的。其实他们两个根本就没有什么可比性，古代有那个官员不是在为皇室家族服务的，个个都是的好吧，如果说给皇室家族服务都需要阉割的话，那天底下还有没有需要被阉割人吗，那岂不是都需要被阉割，那么整个朝廷要怎么维持正常的运营，整个国家要怎么去繁衍人口，如果没有人口的话，不是几十年后就自动灭亡了吗。因此，虽然他们都是为了给皇室家族服务的人，但是因为他们的身份地位不同，所以决定了他们的待遇是不一样的。

首先，御医跟太监的身份不一样。我们知道太监一般都是一些穷苦的百姓，因为自己的生活过不下去，所以养不起自己的孩子，又不愿意让自己的孩子活活饿死，所以在孩子小的时候就将他们送进宫里去当太监，为的就是能够有口饭吃，不至于被饿死，所以一般来讲，太监都是从小就被阉割的，很少是成年人进行阉割的。而御医跟太监不同，御医是根据自己学习的知识，通过朝廷的层层选拔出来的官员，也就是说御医是一个官员，有着一定的身份地位的，而太监不同，太监是没有什么社会地位。

其次就是他们的生活环境不同。太监是一直生活在宫里面的，需要整天跟这些后宫的妃子们来往的，所以为了防止他们起歹心，侮辱了皇帝的妃子，所以才将他们进行阉割的。而御医并不是，御医本身就是一种朝廷的官员，他们是不能够直接居住在后宫当中的，他们有自己的办公场所，只有后宫有需要，宣召他们，他们才可以进宫的，平时是不能够随意进出的，所以没有防着他们的必要。

正是因为这两点的不同，才使得他们都是在为皇家服务，但是御医没有被阉割而太监被阉割了。

首先侍卫并不需要进入后宫，那么也就没有了净身的必要，而且侍卫都是从宫外选拔，如果进宫以后需要净身，那么很难保证他们的中心，在各种原因下，侍卫并不需要净身。

皇宫之中永远只会有一个男人，那就是皇帝，皇帝需要保证皇室血统的纯粹，需要保证龙血的继承，宫外的大臣们也同样需要这一点，毕竟稳定是一切的根本。侍卫根本就没有机会进入后宫之中，他们所处于的位置都是皇宫的外层，不会进入最终的核心，他们不会有和妃子接触的机会。在这种情况下，侍卫也就没有必要净身，去服侍这些妃子的都是净身的太监。

净身的可怕就无需解释，在古代只有在外实在活不下去的人才会考虑净身。基本都是自身条件比较困难，或者家庭条件实在困难才会送入宫中。而且一般都是从小开始培养。而侍卫的选拔和太监完全不同，都需要家世清白，最好是勋贵子弟，皇亲国戚。皇帝需要保障自己对这些侍卫的控制，比如清朝的很多重臣都做过侍卫。而如果给这些有家庭背景的人净身，这些人心中必定不满，很容易出现问题，所以侍卫才不需要净身，如果净身，他们也无法承担保护的作用。

首先太监因为缺少器官，在发育上与正常人就有差别，再加上他们因为有缺陷，心理上也与正常人不太一样，与常人不同代表容易出问题，所以皇帝会培养部分太监作为爪牙，但是不会大规模培养，让他们成为侍卫，而且作为皇帝，如果身边跟着一群阴阳怪气的太监，这样的画风想必很多人都不能接受。

太监和侍卫虽然都是在宫里活动，但他们活动的区域并不同。无论是唐宋亦或是明清，皇宫都会被划分为两个区域，一个为外宫由侍卫巡逻守候，另一个则是内宫由太监把守伺候。侍卫的身份比太监高贵，因此待遇也会比太监好。

进入皇宫的大部分太监都是因为家里穷困潦倒实在是活不下去了才自愿阉割进宫伺候嫔妃。他们没有一技之长难以在外面赚钱，而进宫伺候皇帝的嫔妃既能吃饱又能领取每月的俸禄。太监工作简单，只要学会宫中礼数，小心说话就能拥有一个舒适的环境居住，不用在外忍受风餐雨露的摧残。因为接触的都是嫔妃，所以只要会讨主子的欢喜就能轻而易举地拿到大量的赏金，单单这一点就已经赢过很多宫外的百姓了。不过为了保护内宫安全，太监也设立了一个专门的巡逻队。

与太监不同的侍卫之所以不用阉割主要有两点原因。第一点是他们身怀武艺，相对于太监具有保护主子的能力。而要是阉割了就会给他们的身体造成一定的伤害，缺少了阳刚之气的侍卫将会大大减弱他们的功力和气势。第二点则是虽然侍卫巡逻也会分为内外，但这个内外指的是皇宫的外围和皇宫里的外宫，也就是皇帝和朝臣办理公务和活动的区域。内宫他们是进不去的，一旦被其他人发现并举报与嫔妃有染就会被皇帝下旨砍掉他们的脑袋。

由此可知，皇帝是为了防止自己的皇后和嫔妃与外人暗通情愫，所以才将能接触到她们的人通通净身处理。只有少数的宠臣或是看病的御医才会有能与嫔妃见面的机会。而压根不会见到嫔妃们的侍卫就没有净身的必要了。

太监的产生，是中国古代皇权社会的一个怪胎。自从父系社会以来，那些手中掌握强大国家机器的奴隶主贵族们，就依靠他们手中的权力，占有更多物资，占有更多的土地，占有更多的奴隶，乃至占有更多的女人。

（影视中的太监）

不过，相对来说，在整个奴隶社会时期，虽然一些大奴隶主贵族占有的女人不少，但是，还不是特别夸张。当秦始皇统一六国以后，他把六国亡国国君的女人们，都集中到他的后宫中来，这样一来，后宫的数量就变得非常庞大。以后的皇帝，数量虽然没有秦始皇那么夸张，但从几十个到上百个，数量也不少。

当皇帝在占有大量女人的时候，他就会遇到一个麻烦。毕竟就算是一个小家庭，家务事也不少，何况这么个家庭。吃喝拉撒，都得要人来管，家务事显然是非常多的。

这些多家务事，比如浆洗缝补之类，自然可以让宫女来干。但是，肯定还有很多粗笨活，就必须要男人来才能完成。还有，伺候皇帝，也不能随便让宫女去干。让宫女去干，各方面都不放心。

但是，男人不能走进后宫啊！皇帝的后宫都是女人，这些女人，个个美如鲜花。皇帝可不愿意自己的女人给别的男人看见。看见倒是小事，如果这些男人和皇帝的女人们发生一点什么事，那可就麻烦了。然而，皇帝后宫的女人，实际上是最容易和男人发生一点什么事的，道理很简单，因为皇帝的后宫阴阳严重失调。女人太多，男人只有皇帝一个。后宫的女人们，整天只能“饱暖”。“饱暖”以后，是不是应该“思”点别的呢？所以说，如果皇帝的后宫中还有男人的话，肯定是会搞事情的。

（后宫嫔妃剧照）

也就是基于这样的考虑，就出现了皇帝利用强权，把男人强行阉割，让他进宫为皇帝服务这样的事情。

不过，这里也因此出现了一个问题，实际上为皇宫服务的男人，除了太监外，还有其他人，比如为皇帝及嫔妃们做饭的御厨，为皇帝及嫔妃们看病的太医。可是，为什么却不用对这些人进行阉割，把他们变成太监呢？

不对太医进行阉割，倒是比较好理解的。因为皇帝及嫔妃们生病的时候其实并不多，太医们入宫见嫔妃们的次数并不多，而且每次都是在太监的陪同下，甚至是在皇帝亲自看着的情况下，给妃子们治病，他们和嫔妃们单独见面的时候几乎没有，因此，不可能搞出什么事呢，不用提防他们。

御厨的情况就不一样了。妃子们可是一日三餐都要吃饭的，御膳房与皇宫也不会隔得很远，皇帝为什么不提防御膳房的厨师们，不对他们进行阉割呢？

（古代御厨剧照）

关于这个问题，我认为，可以从以下两方面来考虑。

其一，御厨没有见嫔妃的机会。

御膳房虽然与皇宫隔得很近，御厨虽然天天要给嫔妃们做饭，但是，御厨们实际上没有机会见到嫔妃们。御厨们也只能做饭，做好饭以后，都是由太监、宫女们送进皇宫的。

如果皇帝及嫔妃们对菜品有意见，有看法，也都是通过太监、宫女们转达给厨房的。

厨师们要是擅自进入宫中，那是犯法的，会受到相关处罚的。

既然御厨与嫔妃们不相见，自然就没有必要阉割厨师们了。

其二，御厨关系到皇宫饮食问题。

在中国古代，受天人合一思想的影响，衣食住行都是至关重要的大问题。而且古人认为，人们的衣食住行是顺应天地自然的。也就是说，一年四季所吃的东西，是不能违背大自然运行规律的。比如，香椿在春天的时候，生长得很快，萌发得很快，因此，如果有某些传染病的人吃了这个东西，就会增加其传播速度，因此不能吃。各种肉类，似乎都有不同的性能，因此在不同的季节，也不能随便吃。

（影视中的御厨）

总之，在选择食物的时候，对食材是非常考究的。

不但对食材非常考究，对做食物的人，也是有选择的。因为古人同样认为，厨师在做食物的时候，是把一种精气神灌注到了食物之中的。如果是一个正常男子，他的精气神当然是强大的。但如果是一个太监，其精气神显然不足。这样一来，他所作出的食物，就会存在“营养不良”的问题。这样的食物当然是不能给皇帝及嫔妃们吃的。